Как любила говаривать местная богема, в тихих львовских улочках пахнет кофе. Действительно, кофеен и других заведений, где готовят несравненный львовский кофе, в городе — не счесть.

— То, что пить много кофе вредно – неправда, — рассказал «КП» краевед Петр Радковец. – Вредно пить магазинную и растворимую смесь из неизвестных сортов, которую вам преподносят в качестве «кофе». Настоящий кофе можно попробовать только вЧитать далее »

1 апреля 1938 года в Швейцарии состоялась презентация растворимого кофе, способ получения которого стал плодом семилетних лабораторных изысканий химика-технолога швейцарской фирмы «Нестле» Макса Моргенталера.
Нельзя сказать, что новый напиток, произведенный на фабрике в городке Орб, сразу снискал большой успех у потребителей. Да и сам ученый предпочитал выпивать за завтраком чашечку настоящего кофе, сваренного по всем правилам.

Продажи кофе в Великобритании могут подняться на 7.9 процентов в этом году и составить 2.1 миллиарда фунтов (3,37 миллиарда долларов), согласно Jeffrey Young, управляющему директору лондонской исследовательской компании Allegra Strategies Ltd.

“Высокие цены на кофе не будут негативно сказываться на росте спроса,” сказал Jeffrey Young. Число кофеень в Великобритании, принадлежащих крупным компаниям, таким как Starbucks Corp., составило 14 842 текущем году, что выше наЧитать далее »

7 апреля в Минске в рамках специализированного форума HoReCa & RetailTech прошел Фестиваль кофе, организатором которого выступает посол итальянской Конфедерации кондитеров в Восточной Европе Ренато Кучинотто.

В ходе мероприятия посетители услышали легенды и истории о кофе, которые сопровождаются презентацией рисунков кофейным порошком художницы Александры Конофальской. Искусство приготовления идеального капучино демонстрируют наЧитать далее »

На границе Германии и Нидерландов 25 марта задержали литовского футболиста с большой партией наркотиков. Однако информация об этом была распространена гораздо позже. Имя спортсмена не называется. Сообщается только, что он является профессиональным футболистом.

Литовец пересекал границу на автомобиле. При проверке немецкие пограничники обнаружили в машине 162 килограмма гашиша. Наркотик был спрятан в пачках из-под кофе, передаетЧитать далее »

Nespresso сохраняет лидирующие позиции благодаря высоким требованиям к качеству продукции. В 2010 году компания Nespresso сохранила лидирующие позиции и удостоилась признания среди ценителей элитного кофе. В 2010 году объем продаж компании составил более 3 млрд. швейцарских франков, а темпы роста превысили 20%. Сегмент порционного кофе продолжает развиваться, занимая 8% от общего объема рынка кофе.
В условиях растущей конкурентной среды NespressoЧитать далее »

Ученые нашли у человека целых два «кофеиновых» гена. Если вы не мыслите свой день без чашки кофе, если утро без бодрящего запаха и горького привкуса теряет смысл, радуйтесь! Ученые из Гарварда и Национального ракового института полагают, что кофеиновая зависимость совершенно естественна. И зависит они от особенностей нашего организма.
Зависимость от кофеина обусловлена ДНК человека. Ученые нашли целых два кофеиновых гена (CYP1A2 и AHR).Читать далее »

Мировые цены на кофе достигли на днях полувекового максимума. В большей степени удорожанию оказалась подвержена арабика. По наблюдениям эксперта по кофе Криса Спирса, многие инвесторы после финансового кризиса отвернулись от традиционных вложений. И то, что сейчас происходит на мировом рынке кофе, – это результат накоплений спекулятивных фьючерсных контрактов. Это находит свое отражение в ценах на физический кофе, который оченьЧитать далее »