Кофеин в газировке способствует выработке вкусовых предпочтений у подростков. Количество кофеина в газированном напитке, напрямую коррелирует с тем, насколько этот напиток понравится подросткам. К таким выводам пришли американские исследователи, сообщает портал EurekAlert.

По словам Дженнифер Темпл, одного из руководителей исследований, сами производители говорят, что кофеин добавляется в напитки для улучшения вкуса. ОднакоЧитать далее »

Американская компания по продаже кофе и одноименная сеть кофеен Starbucks реорганизует свои мировые операции, чтобы увеличить до половины свои доходы, получаемые за пределами США. Как сообщает Reuters, в настоящее время прибыль от продаж кофе Starbucks за рубежом составляет не менее 20%.

В рамках реорганизации своего бизнеса Starbucks создаст три подразделения: Starbucks China&Asia Pacific, Starbucks America и Starbucks EMEA.

Президент Starbucks Coffee International Джон Калвер возглавитЧитать далее »

По данным «Анализа рынка кофе в России в 2006-2015 гг», подготовленного BusinesStat, с 2006 по 2010 гг. продажи кофе выросли на 57% — с 55 до 86 тыс т.
Рост продаж происходил как за счет ежегодного увеличения доли потребителей среди населения России, так и по причине роста среднего объема потребления кофе на человека. Общей тенденцией рынка является увеличение доли натурального кофе по отношению к растворимому. Так, в 2006 г. доля натурального кофе вЧитать далее »

В Киеве отделение Антимонопольного комитета Украины приняло решение наложить на распространителя препаратов для похудения «Институт биопрепаратов» штраф в размере 14 000 гривен. Такое наказание компания понесла за то, что вводила потребителей в заблуждение, распространяя рекламу кофе «Минс».

Люди, которые пристально следят за своим весом, — это особая категория покупателей. Они в большом количестве приобретают продукты с низкимЧитать далее »

Швейцарская фирма Nestle, лидер мирового рынка пищевой продукции, приобретет 60% акций крупной китайской компании по производству кондитерских изделий и снэков Hsu Fu Chi International за 1,66 миллиарда долларов, сообщает компания.

Nestle намерена сначала приобрести 43,5% акций, которые находятся в руках независимых инвесторов. При этом цена, предложенная за одну акцию, составляет 4,35 сингапурского доллара (3,56 доллара США), что на 24,7% большеЧитать далее »

По данным «Анализа рынка кофе в России в 2006-2015 гг», подготовленного BusinesStat, с 2006 по 2010 гг. продажи кофе выросли на 57% — с 55 до 86 тыс т. Рост продаж происходил как за счет ежегодного увеличения доли потребителей среди населения России, так и по причине роста среднего объема потребления кофе на человека.

Общей тенденцией рынка является увеличение доли натурального кофе по отношению к растворимому. Так, в 2006 г. доля натурального кофе вЧитать далее »

Кофе бодрит. Но только до поры-до времени. В больших количествах напиток может приводить к возникновению нервозности и раздражительности. В этом уверены немецкие врачи.
Они исследовали свойства кофе и выяснили: когда концентрация напитка в организме велика, он перестаёт быть стимулом для бодрости и начинает провоцировать потерю концентрации и состояние психического возбуждения. Он также может приводить к скачку давления. Правда,Читать далее »

Шейла Гуолтни провела встречу с журналистами и вместе с ними попробовала настоящий гавайский кофе, которого в России до сих пор не было. Генеральное консульство США всерьез подумывает о его импорте в Петербург.

В петербургском Музее кофе собрались баристы, чтобы продегустировать крепкий гавайский кофе сорта Кона. Этот вид любимого везде напитка в России пока не продается. Но, по словам генконсула США, совсем скоро его можно будетЧитать далее »

Тегусигальпа (El Heraldo). Во многих странах Латинской Америки созданы туристические маршруты, призванные познакомит туристов с культурой выращивания и потребления кофе. К этой тенденции в скором времени присоединится и Гондурас. Недавно министр туризма Гондураса Нелли Херес провела встречу с властями муниципалитетов Гуаимака (Guaimaca), Кампаменто (Campamento), Бесерра (Becerra) и Хутикальпа (Juticalpa), входящими в департамент Оланчо (Olancho) наЧитать далее »