В Доминикане 27-28 октября пройдет фестиваль органического кофе Festi-Cafe 2012. В городе Поло в рамках фестиваля пройдут выставки, ярмарки, конференции и дегустации, также будут проведены семинары по экотуризму, культурные и ремесленные презентации.

Festi-Cafe регулярно проходит в провинции Бараона и является местом встречи фермеров, художников, представителей государственных институтов, частных компаний и обычных гостей — любителейЧитать далее »

27 и 28 сентября на площадке форума «Кофе и чай» при поддержке Европейской Ассоциации Спешиалити Кофе (SCAE) прошли национальные соревнования среди специалистов по обжарке кофе. Соорганизатором выступил крупнейший поставщик кофе на российский рынок Монтана Кофе. Официальный партнер Чемпионата – ЗАО Импортеры кофе КЛД. Компания Smacaf предоставила участникам ростеры Toper для выступлений. Помощь в организации соревнований также оказалиЧитать далее »

Кофе полезно для людей с больным кишечником. Немецкие ученые несколько изменили диету после операции на кишечнике. Они рекомендуют пациентам во время реабилитации после операции налегать на кофе – это поможет восстановить здоровье быстрее.

Медики наблюдали за 80 пациентами. Хирургическое вмешательство они пережили по разным причинам – рак толстой кишки, воспалительные заболевания, диверкулит.

После операции пациентам давалиЧитать далее »

Пристрастие к кофе — одна из сильнейших пищевых привычек. Сегодня ученые даже сравнивают ее с наркоманией, причем любители кофе, как выясняется, легче остальных могут пристраститься к наркотикам настоящим, вроде кокаина или амфетаминов. Так стоит ли бороться с этой привычкой?

Один из основоположников отечественной неврологии академик Иван Павлов в свое время пристально исследовал особенности воздействия кофе на организм, иЧитать далее »

Причиной подорожания на 5 процентов кофе в России является то, что на мировом рынке спрос на кофе значительней предложения на него. Конкретно в этом году на 5,5 млн мешков потребление может перевесить производство, а растущий спрос, как известно, подталкивает ввысь и цены на бирже.

На сегодняшний день самыми значительными любителями крепкого напитка были Бразилия и Китай, которые раньше были экспортёрами, а сейчас являютсяЧитать далее »

Известно, что Италия и Испания сегодня переживает не лучшие времена. Кризис сильно ударил по экономике стран. Политики обещают разобраться, но пока результатов не достигнуто. В это же время простые люди вынуждены сами искать путь к спасению. Как следствие, итальянцы и испанцы стали отказываться от утреннего кофе. Для небогатых жителей это стало хорошим способом сэкономить в трудные времена.

Эксперты подсчитали, что в мире ежедневноЧитать далее »

Сладости с лакрицей, которую также добавляют и в кофе, опасны для мужчин: в состав лакрицы входит глицирризиновая кислота, снижающая уровень тестостерона.

Неправильное питание — как фастфуд, так и кофе с булками — ведет к инсультам в раннем возрасте, значительно снижает порог наступления старческого слабоумия — до 40 лет. У подопытных крыс, получавших такую пищу, спустя всего лишь два месяца обнаружился метаболический синдромЧитать далее »

Даже умеренное потребление повышает риск развития глаукомы. Американские ученые обнаружили, что потребление более трех чашек кофе в день может значительно увеличить риск ухудшения зрения и возникновения слепоты. Даже умеренное потребление этого напитка способствует разрушению сетчатки глаза и развитию глаукомы.

Глаукома возникает, когда дренажные трубки внутри глаза блокируются, из-за чего растет внутриглазное давление. ЭтоЧитать далее »

Кофе с сигаретой — любимое сочетание курильщиков. Ученые установили, что именно такое сочетание наносит особый вред сердцу.

Если никотин совместить с употреблением кофе, то нагрузка на сердце увеличивается в несколько раз, сообщили африканские исследователи. Никотин после попадания в организм курильщика приводит к сужению кровеносных сосудов. Кофеин же снижает эластичность аорты, и сужает малые кровеносные сосуды, что и приводитЧитать далее »

Одна из крупнейших в мире сетей ресторанов быстрого питания McDonald’s зарегистрировала в Бюро по патентам и товарным знакам США собственный бренд по продаже зернового и молотого кофе.

По мнению газеты The Wall Street Journal, компания, скорее всего, пытается таким образом не отставать от сети кофеен Dunkin’ Donuts, которая уже продает пакетированный кофе под своей торговой маркой.

Тем временем, представитель McDonald’s Даня Прауд заявила, что пока не можетЧитать далее »