Идеи дизайна. Новое приспособление для приготовления кофе

4 декабря 2013 Новости о кофе

Канадская дизайнерская компания предложила готовить кофе с помощью особого устройства.

Оно представляет собой вырезанную из древесины вишни, ореха или клена четырехугольную емкость с размещенным в середине металлическим фильтром. Для приготовления кофе достаточно добавить в приспособление две-четыре ложки кофе и залить горячей водой.

Особенность процесса (являющегося разновидностью метода pour over) заключается в том, что кофе, раз за разом проходя через дерево, обогащает его ароматическими веществами, с каждым разом приобретая все более особенный вкус. Кроме того, каждый вид дерева по-своему взаимодействует с кофе, давая возможность для различных экспериментов со вкусом. Металлический фильтр избавляет от необходимости использовать одноразовые бумажные фильтры.

Читайте также