Записи с меткой: приготовление кофе

Сифон: одно из самых необычных устройств для приготовления кофе

16 февраля 2023 Другие новости

Сифон — устройство для заваривания кофе, которое скорее напоминает лабораторное оборудование. Он включает в себя две отдельные камеры, в которых напиток готовится с помощью давления пара и силы тяжести.

Этот метод сочетает заваривание с помощью иммерсии и фильтра, в результате чего получается насыщенная и очень чистая чашка кофе. Сифон идеально подходит для того, чтобы подчеркнуть все качества зерна. Наиболее популярен такойЧитать далее »

Почему для эспрессо и фильтр-кофе нужна разная вода

20 мая 2022 Новости о кофе

Вода экстрагирует вещества из кофе, в том числе и кислоты, которые содержатся в зерне. А потому ее кислотно-щелочной баланс (pH) значительно влияет на конечный вкус. Напиток, приготовленный на щелочной воде, будет горчить. Кислотная вода придаст кофе уксусный привкус. Оптимальным получается кофе на воде, pH которой близок к нейтральному уровню — между 6,5 и 8.

Интересно, что для эспрессо и фильтр-кофе нужна разная вода, чтобыЧитать далее »

Компактная кофемашина Saeco Minuto приготовит капучино одним нажатием

1 октября 2021 Кофемашины

Компания Philips представила кофемашину Saeco Minuto (модели HD8763, HD8761). Как утверждает производитель, Saeco Minuto – единственная кофемашина в своей ценовой категории, которая позволяет легко и быстро приготовить капучино всего одним нажатием (модель HD8763).

Для приготовления кофе можно установить индивидуальные настройки, в том числе одну из 5 степеней помола, температуру, объем напитка. Прибор запомнит единожды выбранные настройки, чтобы вЧитать далее »

Кофемашина Philips Saeco GranBaristo приготовит до 15 напитков одним нажатием кнопки

30 сентября 2021 Кофемашины

Компания Philips представила кофемашину Saeco GranBaristo (модели HD8966 и HD8964) для людей, придирчивых к кофе. GranBaristo предлагает индивидуальные настройки крепости, температуры и количества кофе, что позволяет создавать напитки на любой вкус, от крепкого ристретто, до легкого молочного латте маккиато.

Обладатели модели HD8966 дополнительно смогут настроить индивидуальный профиль и выбирать не только вид напитка, но также объем чашки и вид зерен, изЧитать далее »

Компактная автоматическая кофемашина Panasonic NC-ZA1 для ценителей кофе

28 сентября 2021 Кофемашины

Компания Panasonic представила на российском рынке новый продукт своей премиальной серии — автоматическую кофемашину NC-ZA1. По словам производителя, стильная и компактная новинка в корпусе из нержавеющей стали создана для истинных ценителей кофе. Она предлагает большой выбор рецептов и широкий диапазон пользовательских настроек кофемашины.

Пользователь может выбирать не только различные рецепты кофе – от эспрессо до латте маккиато,Читать далее »

5 лучших недорогих кофемашин, которые могут все

20 августа 2021 Кофемашины

«Нужна самая лучшая няня, с самым маленьким жалованием и немедленно!» — так искали няню в книжке про Мэри Поппинс. С выбором техники — то же самое: хотим самую умелую, самую недорогую, чтобы долго не думать и быстро купить. Рассказываем про вот такие кофемашины: умеют много, стоят недорого, выглядят красиво.

Saeco Lirika One Touch Cappuccino
Цена: от 30 000 рублей

Модель 2016 года. Мощность 1850 Вт, давление 15 бар, резервуар для воды на 2,5 л, емкость контейнераЧитать далее »

Какую кофемашину выбрать: для кофе в зернах или капсульную? 9 важных вопросов, чтобы не ошибиться

19 августа 2021 Кофемашины

Хорошая кофемашина для кофе в зернах стоит от 35 тысяч рублей, а за флагманские модели ведущих фирм просят 120–150 тысяч. Капсульную кофемашину можно купить и за 4 тысячи рублей, а если повезет — получить в подарок или приобрести «за копейки» при покупке определенного количества кофейных капсул. Попробуем разобраться, какие плюсы и минусы есть у разных типов кофемашин.

Какая кофемашина экономнее расходует кофе
В среднем кофемашинаЧитать далее »

Типы кофемашин

29 июля 2021 Кофемашины

В этой статье мы постарались кратко объяснить какие типы эспрессо-кофемашин в настоящее время присутствуют на рынке.
В настоящее время на российском рынке существует огромный выбор разнообразных аппаратов для приготовления кофе и кофейных напитков, начиная с недорогих рожковых кофеварок и заканчивая элитными автоматическими кофемашинами, выполненными из ценных пород дерева или инкрустированными драгоценными камнями.
ДавайтеЧитать далее »

Памятка для приготовления кофе

6 июля 2021 Новости кофеен

ФРЕНЧ-ПРЕСС
Классический френч-пресс — это прекрасный способ для заваривания хорошего и вкусного кофе. Это просто и быстро. Кофе, заваренный этим способом, имеет крепкую консистенцию и насыщенную сладость.

Что нужно для заваривания кофе во френч-прессе?

Свежеобжаренный кофе грубого помола. Грубый помол получается за 7-9 секунд в электрической кофемолке.
Рекомендуем использовать ароматизированный кофе, моносорта, эспрессо смеси.

На 3Читать далее »

Разнообразие кофе

7 июня 2021 Новости о кофе

Кофе как напиток известно уже не одно столетие. И с прошествием такого колличества времени многое изменилось не тоолько в процессе его производства, но и в рецепуре приготовления. И хотя гурманами признается только традиционный кофе, многие любят делать его вкус более разнообразным. Для этого используются всевозможные ароматизаторы, добавки. Однако сразу в магазине можно купить ароматизированный кофе. Его вкус может быть болееЧитать далее »