Чайное состояние

12 мая 2022 Новости о кофе

Чайное состояние

Рациональная сторона
С научной точки зрения – чай – напиток с важными для организма веществами:

Теином – аналог кофеина в связке с полифенолами. За счет большого количества антиоксидантов всасывается медленнее, а действует мягче и дольше. Если кофе работает как отбойный молоток – мощно и быстро, то чай – долото, которым можно вырезать искусную статую – аккуратно и заботливо.
L-теанином – отвечает за передачу нервных импульсов в мозге. Читали или смотрели «Области тьмы»? Эффект от теанина похож на описанный в произведении – это расслабленность-настороже. Исчезает сонливость, сознание проясняется, внимательность и сосредоточенность зашкаливают. Одна заварка «Белого Пиона» или «Серебряных Игл» – и вы встречаете новый день во всеоружии. Вещество содержится в чайном листе, поэтому если нужна эффективность на максималках – выбирайте зеленый чай матча. 4 грамма порошка и 30 миллилитров воды творят чудеса.
Телофиллином – лекарственное вещество. Влияет на работу центральной нервной системы и помогает людям с проблемами с дыханием:
стимулирует сокращение диафрагмы и дыхательный центр – нормализует и облегчает дыхание;
увеличивает силу сердечных сокращений – помогает насытить кислородом самый большой отдел сердца – миокард;
расслабляет мускулатуру бронхов и кровеносных сосудов в мозге.
Запыхались после быстрой езды на велосипеде на работу? Калабас аргентинского мате исправит ситуацию.

Тонкая сторона
Если до этого не смотрели на чай с духовной точки зрения – просвещаем. Китайские мастера чайного пути считают, что напиток прочищает каналы Ци – жизненной энергии – от головы к животу и наоборот. От места затора зависит эффект чаепития:

бодрящий – пробка на пути к голове;
расслабляющий – на пути к желудку.
Конечно, действие чая зависит и от его вида: белый, улун, красный, пуэр, желтый или зеленый. Со временем учитесь точно распознавать свое умонастроение в моменте и подбирать чай под него – чтобы поддержать или скорректировать – и это самая крутая фишка чая. Если бы у философов 19 – 20 столетий всегда была под рукой банка Габы Блэк Джек, трактатов про болезнь к смерти было бы меньше.

Примеры чаев и их действия
Лайфхаки для нетерпеливых. Подготовили шесть вариантов на разные случаи жизни:

Проснуться – красные и пуэры;
Поработать – Габа, Шен Пуэры, маття, Лун Цзин;
Не заснуть – обманчиво-легкие белые и крепкая заварка пуэра;
Расслабиться и повеселиться без угара – тайваньские улуны, Те Гуань Инь, Да Хун Пао;
Потренить – уишаньские улуны, пуэры;
Прийти в себя – Шуй Сянь, Да Хун Пао.
Чай учит внимательности к себе. Не спрашивайте после первого глотка: «А что надо почувствовать?» Если сначала белый чай на вкус как обычный кипяток, а пуэр похож на свежезаваренный пень – это нормально. Прислушайтесь ко вкусу и послевкусию. Обдумывайте, сравнивайте и анализируйте. Ча Дао («Путь чая») не вымощен желтым кирпичом, но потрудиться придется. Зато разобравшись в себе, станет проще понимать других и ладить с миром.

Поделиться находкой

Читайте также