Записи рубрики: Здоровье и кофе

Помол кофе

6 декабря 2023 Здоровье и кофе

Помол кофе — это, на первый взгляд, совсем незначительная деталь. Но если не уделить ей достаточно внимания, то Вы рискуете напрочь испортить бодрящий напиток. Помол кофе следует подбирать в зависимости от способа приготовления. Попробуем разобраться, как крупность измельченных зерен способна повлиять на качество напитка.

Помол кофе рассчитывается на определенное время экстракции. Чем мельче крупинки, тем меньше времениЧитать далее »

День кофе

5 декабря 2023 Здоровье и кофе

Как Вы думаете, какой праздник больше всего любят кофеманы? Традиционно подавляющее большинство торжеств связано с употреблением алкогольных напитков. Но в последние несколько лет пришел праздник и на улицу почитателей бодрящего напитка. В День кофе можно испытывать на себе новые рецепты или наслаждаться уже полюбившимися. Если Вы еще не знаете о существовании такого праздника, ознакомьтесь с приведенной ниже подборкой.Читать далее »

Гейзерная кофеварка

5 декабря 2023 Здоровье и кофе

На сегодняшний день есть множество приспособлений для заваривания кофе. Все они самобытны и имеют свою историю. В этой статье пойдет речь о гейзерной кофеварке. Она принципиально отличается от большинства кофеварок, поскольку в основе ее работы лежит принцип фильтрации с помощью пара.
Появилось это приспособление в теплой Италии, на родине большинства рецептов приготовления кофе. В этой стране ни одна семья не обходится безЧитать далее »

Как выбрать растворимый кофе

4 декабря 2023 Здоровье и кофе

Как выбрать растворимый кофе? Это действительно сложный вопрос, ведь хочется, чтобы напиток был не только легок в приготовлении, но и обладал высокими вкусоароматическими характеристиками. Некоторые особо привередливые гурманы скажут, что растворимый кофе по определению не может быть хорошим. Ответим так — смотря с чем сравнивать. Разумеется, напиток, приготовленный за полминуты путем растворения кофе-порошка в горячей воде, врядЧитать далее »

Как выбрать молотый кофе

4 декабря 2023 Здоровье и кофе

Как выбрать молотый кофе? Если утренняя чашка кофе для Вас — не просто привычка, а, скажем так, момент истины и несколько минут незабываемого наслаждения, то выбор качественного молотого кофе — это весьма важный вопрос.

Многие ценители утверждают, что готовый молотый кофе по своим характеристикам уступает натуральному зерновому продукту, поэтому рекомендуется приобретать кофе в зернах, чтобы самостоятельно произвести помолЧитать далее »

Самый дорогой кофе в мире

4 декабря 2023 Здоровье и кофе

Ароматный и бодрящий кофе стал неотъемлемой частью нашей жизни. Без него невозможно представить себе ни одно утро. Причем неважно: «колдуете» ли Вы над туркой, готовите ли кофе в кофеварке, являетесь ли счастливым обладателем машины для эспрессо или просто-напросто заливаете кипятком растворимый кофе, который дружно презирают истинные гурманы. В любом случае «диагноз» один — «кофемания». Кофе вызывает «зависимость» — этоЧитать далее »

Пейте черный кофе

1 декабря 2023 Здоровье и кофе

Многие кофеманы, не мыслящие своей жизни без бодрящего напитка, агитируют окружающих: «Пейте черный кофе!» Действительно, есть определенная категория людей, которые считают, что только в чистом виде кофе можно считать настоящим. По их мнению, если добавить в напиток сахар, молоко, ликер или что-либо другое, он автоматически превращается в месиво, в котором уже нельзя разобрать ни вкуса, ни аромата натуральных зерен. Поэтому ониЧитать далее »

Почему хочется кофе?

1 декабря 2023 Здоровье и кофе

Почему хочется кофе? Многие люди, которые следят за своим питанием, не могут не заметить: ради чистоты собственного организма они могут отказаться практически от любого продукта и даже от вредной привычки, но вот оставить привычку пить кофе по утрам не могут.
Главной причиной, почему хочется кофе, является содержание в нем кофеина. Ученые признают, что этот алкалоид вызывает привыкание и при резком прекращении употребления вызываетЧитать далее »

Сколько кофеина в кофе

1 декабря 2023 Здоровье и кофе

В наши дни множество людей из всех напитков отдают предпочтение кофе. Его любят не только за приятный аромат и насыщенный вкус, но и за то, что он дарит бодрость. Такое свойство кофе обретает благодаря кофеину, или, как его еще называют, гуаранину или матеину, содержащемуся в зернах этого растения. Надо сказать, что это вещество не для всех полезно. Чтобы не навредить своему здоровью, Вы должны твердо знать, сколько кофеина в кофе,Читать далее »

Вред кофе

30 ноября 2023 Здоровье и кофе

Любите кофе? Не можете без него жить? Конечно, кофе бодрит, придает силы, но злоупотреблять им точно не стоит. Хотите знать почему?
Как известно, кофеин является основной составляющей ароматного кофе. Этот коварный фермент прячется не только в зернах кофе, но также и в орехах кола (растение семейства мальвовые) и листьях чая. Известный ученый, а по совместительству «собаколюб» И. П. Павлов тщательно исследовал особенности воздействияЧитать далее »