Записи рубрики: Рецепты

Кофе по-турецки

8 сентября 2021 Рецепты

ИНГРЕДИЕНТЫ

Кофе свежемолотый (максимально мелкий) — 2 ч. ложки
Вода — 1 стакан
Пудра сахарная — 0,5 ст. ложки
Желток — 1 шт.
Для сервировки (по желанию):
Конфета шоколадная
Орехи кешью

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Кофе, перемолотый как можно мельче, засыпаем в турку, заливаем водой и варим на медленном огне, постоянно помешивая.
Когда на поверхности образуется пенка, турку сразу же снимаем с огня. Перемешиваем кофе, пенка должна осесть, и снова повторяемЧитать далее »

Апельсиновый чай

7 сентября 2021 Рецепты

ИНГРЕДИЕНТЫ

корка апельсиновая по вкусу
сахар по вкусу
чай 1 щепотка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Апельсиновые корки и чай кладут в эмалированную кастрюлю и заливают 1 л кипятка. Настаивают 4 — 5 минут; процеживают. Добавляют по вкусу сахар и подают на стол.

Читать далее »

Капучино

6 сентября 2021 Рецепты

ИНГРЕДИЕНТЫ

Кофе — 1-2 ч. ложки
Сахар — 1-2 ч. ложки
Вода — 100 г
Молоко — 100 г
Шоколадный сироп — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Займемся кофе. Ставим чайник — пусть закипит. Кладем в чашку одну чайную ложку растворимого кофе. Кофе покупаю из дорогих.

Сахар по вкусу. Кто как любит. Я кладу одну чайную ложку.

Заливаем все необходимым количеством воды. Это тоже от вкуса зависит.

Горячее молоко помещаем в блендер или в любую посуду для взбивания. Молоко дляЧитать далее »

Капучино (Cappuccino)

3 сентября 2021 Рецепты

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции)

Молоко охлажденное (около 4-5 С) — 160-250 мл
Кофе эспрессо, мелкого помола, темной обжарки — 15 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В специальный нержавеющий кувшин (питчер) влейте молоко. Используя насадку (паровой кран, капучинатор) кофе-машины, сделайте молочную пену (она образуется за счет нагрева молока и насыщения его пузырьками воздуха; при этом следует следить за тем, чтобы молоко не перегрелось и не приобрело привкусЧитать далее »

Чай латте

31 августа 2021 Рецепты

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 1 порцию)

Чай черный — 1 пакетик
Молоко — 1 стакан
Вода — 1 стакан
Гвоздика — 2 шт.
Корица (палочки) — 1 шт.
Имбирь свежий — 1 долька
Кардамон — 1/4 ч.л.
Перец душистый — 1/4 ч.л.
Сахар или мёд — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

На среднем огне подогрейте/слегка обжарьте сухие специи — около 2 минут или пока специи не пустят аромат.

Добавьте все остальные ингредиенты. (Если хотите использовать мёд, но боитесь его нагревать, добавьте его в конце, приЧитать далее »

Кофейно-банановый смузи с овсяными хлопьями

30 августа 2021 Рецепты

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции)

Банан — 240 г (вес с кожурой)
Молоко — 125 мл
Кофе растворимый — 1 ч. ложка
Вода — 120 мл
Хлопья овсяные — 30 г
*
Для украшения (по желанию):
Шоколад — 5 г (3-4 кубика)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготавливаем продукты по списку.
Кофе можно использовать любой — молотый или растворимый, приготовленный на свой вкус и в той пропорции, которая нравится. Я смешала 120 мл воды и 1 ч. ложку растворимого кофе.

Банан очищаем от кожуры и нарезаемЧитать далее »

Пряный рождественский кофе

27 августа 2021 Рецепты

ИНГРЕДИЕНТЫ
Читать далее »

Лимонно-имбирный чай

26 августа 2021 Рецепты

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 20 порций)

Лимоны/лаймы — 5 крупных лимонов или 10 лаймов/мелких лимонов
Имбирь свежий — 2 корешка
Мед — 2/3 стакана
Продукты даны для приготовления лимонно-имбирной смеси из расчета на 0,5 л заготовки.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Пить лимонно-имбирный чай можно и взрослым, и детям. Особенно хорошее действие оказывает чай при активном его употреблении в начале простуды.

Некоторые ограничения:

— детям до 2-х лет;

— для маленьких детей можноЧитать далее »

Мятно-мандариновый чай

25 августа 2021 Рецепты

ИНГРЕДИЕНТЫ

Гвоздика сушеная — 5 шт.
Корица — 1 палочка
Перец душистый горошком — 3 шт.
Мандарин — 1 шт.
Мята сушеная — 1 ч. л.
Мелисса сушеная — 1 ч. л.
Сахар или мед (по желанию) — по вкусу
Вода — 400 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. В горячую воду добавить корицу, гвоздику и душистый перец. Кипятить 5 минут.

2. Убрать с огня и добавить мяту, мелиссу и мандариновые корки. Настаивать мандариновый чай с пряностями 10 минут.

3. Перед подачей мятно-мандариновый чайЧитать далее »

Кофе Дальгона

23 августа 2021 Рецепты

ИНГРЕДИЕНТЫ

Кофе растворимый – 7 ст. ложек
Сахар – 7 ст. ложек
Вода (тёплая) – 85 мл
Какао-порошок – 1 ч. ложка
Молоко – по вкусу
Лёд – по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Все продукты берутся в равных количествах, отмерял мерной чашкой. Для вас переведу в столовые ложки и миллилитры. Кофе — обычный растворимый, вода — кипяченая (тёплая).

В удобной большой чашке смешиваем кофе с сахаром. И понемногу добавляем воду (буквально по столовой ложке), при этомЧитать далее »