Записи рубрики: Новости о кофе

Секреты магического индийского кофе

25 января 2011 Новости о кофе, Производители кофе

Индия всегда являлась манящей и загадочной страной, хранящей множество богатств в виде многочисленных сельскохозяйственных культур как приманка для производителей со всего мира.

По данным агентства “Guardians”, Индия решила провести экскурс в производство кофе. Неповторимый вкус горячего индийского кофе начинается на склонах гор долины Араку, где не покладая рук, трудятся простые фермеры из племенных деревень, продолжателиЧитать далее »

В 2011 году кофе в китайских Starbucks подорожает

25 января 2011 Новости кофеен, Новости о кофе

Крупнейшая сеть кофеен в мире сообщила, что повысит цены на кофе в Китае, пишет Bloomberg. C 1 января 2011 года Starbucks повысит цены на некоторые виды кофе Фраппучино в своих китайских кофейнях, что связано с повышением цен на сырьевые продукты. Цены будут повышены на 2 юаня, что составляет около 30 центов.

Между тем, Китай является для Starbucks одним из ключевых рынков, компания планирует увеличить число своих кофеен в этой стране с 400 до 1.5 тысяч к 2015Читать далее »

С растворимого на натуральный

25 января 2011 Здоровье и кофе, Новости о кофе, Производители кофе

Россияне все больше отдают предпочтение натуральному кофе, а не растворимому. Данную тенденцию по итогам 2010 года подтверждает увеличение производства натурального кофе в России, которое к 2013 году возрастет на 8%, пишет finam.info. Около 75% российского рынка кофе, по итогам 2010 года, пришлось на растворимый кофе и кофейные напитки, а остальные 25% принадлежат натуральному, но эта доля постепенно увеличивается. По прогнозам на 2011-2013 годыЧитать далее »

Шоколад становится роскошью

25 января 2011 Новости о кофе

Ведущий мировой производитель какао-бобов Кот-д’Ивуар с понедельника вводит эмбарго на экспорт какао сроком на один месяц — и мировые трейдеры готовятся к резкому росту цен на этот продукт. Фьючерсы на какао на Нью-Йоркской бирже уже выросли в цене до 15-месячного максимума — на 200 долларов, или на 6,3% до 3,384 доллара / тонна.

Эксперты допускают, что цена на какао-бобы может достигнуть в ближайшее время 3,510 доллара / тонна, что являетсяЧитать далее »

Служебная собака учуяла наркотик, спрятанный в пачке кофе

25 января 2011 Новости о кофе

Должностные лица таможенного поста ЖДПП Нестеров Калининградской областной таможни, проводившие таможенный досмотр поезда сообщением Калининград-Москва, в одном из вагонов обнаружили капсулу с наркотическим веществом – марихуаной. В состав досмотровой группы входил кинолог со служебной собакой, которая и учуяла наркотик.

Капсула с наркотиком (общим весом 3,67 граммов) находилась в пачке кофе, которую таможенники извлекли изЧитать далее »

Президент кофейной ассоциации Молдавии придумал рецепт кофе по-белорусски

24 января 2011 Новости о кофе

Вовсе не пресловутое молдавское вино считает депутат парламента Молдовы Александр Стукалов. Для него кофе — это не просто бодрящий напиток, это бизнес и творческое увлечение от сети кофейн до собственного музея кофе.
Александр хоть пока не депутат, но уже президент кофейной ассоциации, и в мастерстве приготовления этого напитка его действительно вряд ли кто-то сможет превзойти. Сам Александр выпивает десяток чашек кофе в день. ВЧитать далее »

Рисунки на кофе

24 января 2011 Бариста, Новости о кофе

Кофе-арт — модное веяние современности и вкусное искусство. На первый взгляд сделать такое на обычном капучино довольно сложно. Но в умелых руках бариста, а именно так называют мастера по приготовлению правильного кофе, молоко само приобретает нужную форму.
Алексей Лысак, барист:
Техника рисования называется этчинг. После того, как вливаем пенку в кофе, острым предметом, этчером, мы делаем разводы разными приемами и получаем,Читать далее »

Выпил кофе? Съешь ложку

24 января 2011 Новости о кофе

Представьте себе, что ваш кофейный автомат вместо пластикового размешивателя, предлагает размешиватель из печенья. Именно такой концепт предложили дизайнеры Victor Lopes и Rodrigo Mascarenhas , для торговых автоматов, детских и молодежных кафе.

Новые размешиватели из печенья они назвали Ecookie — экологические чистые ложечки, а главное вкусные. Размешиватели не растворяться в кофе сразу. Они достаточно плотные чтобы выдержать размешивание вЧитать далее »

Уганда объявляет об экспорте кофе

24 января 2011 Новости о кофе, Производители кофе

Уганда готова к экспорту кофе и уже официально объявила индикативные цены. Уганда является крупнейшим производителем кофе в мире и вторым по экспорту и производству кофе сорта «Робуста» после Эфиопии. Уганда экспортирует около 85% кофе, который производится в стране. Правительство уже определило индикативные цены на кофе для краткосрочных и долгосрочных контрактов.

В рамках краткосрочных контрактов поставки должныЧитать далее »

Принц кофейни

24 января 2011 Новости о кофе, Производители кофе

Виджи Сиддхарта вырос на семейной плантации площадью более 160 га и сначала учился дома, а затем в маленькой школе-интернате в отдаленном сельском районе Чикмагалур. Позже, изучая экономику в иезуитском Колледже Св. Алоизия в Бангалоре, он заигрывал с левыми политиками. «Я считал, что должен быть Робин Гудом — обкрадывать богатых и отдавать все бедным, — смеется Сиддхарта. — Но потом я понял, что в этой стране нет денег. Красть нечего.Читать далее »