Записи рубрики: Новости о кофе

Коктейль «Дикая Роза» Дины Евстафьевой стал лучшим на конкурсе «Бариста-2011»

28 марта 2011 Бариста, Новости о кофе

Челябинске в выставочном центре «Мегаполис» в рамках выставки «HoReCa-2011. Индустрия гостеприимства» прошел конкурс «Бариста-2011». Бармены кафе «Пенка» признаны лучшими.

Как сообщает агентству «Урал-пресс-информ» пресс-секретарь «Первого выставочного объединения» Екатерина Трегубова, выставка стартовала 23 марта, открыл ее конкурс «Торт года-2011», не меньше ярких эмоций подарило шоу бариста (в переводе с итальянского — бармен),Читать далее »

Кофе – смертельная зависимость

25 марта 2011 Здоровье и кофе, Новости о кофе

Многие люди не могут представить свое утро без чашечки ароматного кофе. Специалисты из Гарварского Университета утверждают, что кофе далеко не безобиден и при чрезмерном употреблении даже становится смертельно опасен.

Ученые изучили 4000 случаев смерти от инсульта для того, что бы выяснить, была ли у погибших кофейная зависимость. Результаты оказались шокирующими: подавляющее большинство людей, погибших от кровоизлияния в мозг,Читать далее »

В Тольятти задержали «любителя» кофе

25 марта 2011 Новости о кофе

На днях в супермаркете «Пятерочка плюс», расположенного на бульваре Ленина, 21 в Центральном районе, было совершено имущественное преступление. В магазине тольяттинец 1980 года рождения пытался украсть четыре упаковки кофе «Якобс монарх» и два упаковки кофе «Черная карта».

Работники супермаркета вызвали полицию. Через несколько минут по «горячим следам» беглец был задержан экипажем ОВО Центрального района. Похищенные упаковки с кофеЧитать далее »

Кофейные зерна борятся против слабоумия!

25 марта 2011 Здоровье и кофе, Новости о кофе

Японские исследователи пришли к выводу, что кофейные зерна предотвращают развитие слабоумия, в частности, болезни Альцгеймера.

Они обнаружили, что входящая в состав кофе хлорогеновая кислота предохраняет клетки головного мозга от разрушения. В ходе экспериментов над мышами ученые выяснили, что этот эфир способствует восстановлению памяти. По словам японских ученых, хлорогеновая кислота присутствует только в свежих кофейныхЧитать далее »

Африка: Производство кофе снизится на 27%

25 марта 2011 Новости о кофе, Производители кофе

Потребители кофе переживают не лучшие времена, так как стоимость этого продукта значительно отличается от прошлогодних показателей. Любители кофе каждую неделю ждут отчета об успешном производстве кофе в мире, которое смогло бы повлиять на снижение стоимости продукта. Однако на этой неделе повода для радости у потребителей мало, как и у некоторых производителей.

Одного из крупнейших африканских производителей кофе ожидаетЧитать далее »

Цены на кофе продолжили рост

24 марта 2011 Новости о кофе

«Национальный аграрный сервер» (www.agropages.ru) — На прошлой неделе индонезийский кофе «Робуста» вновь повысился в цене. Kraft Foods Inc (KFT) так же заявила в четверг о повышении цен на ряд сортов зерновых кофе Maxwell House и Yuban на 22%. В Starbucks Corp. Приняли решение о повышении цен на свое кофе, которое продается в магазинах на 12%. Сеть кофеен уведомила о росте отпускных цен на лучшие марки Starbucks и Seattle’s Best Coffee.

Такие решения обусловлены продолжающимся ростомЧитать далее »

Кофе и югендстиль

24 марта 2011 Новости о кофе

В Рижском музее югендстиля открылась выставка «Кофе и югендстиль», где посетители могут посмотреть на кофейную утварь начала XX века и продегустировать кофе: импортный и его местный аналог — напиток из цикория. Выставка впервые проводится в сотрудничестве с Музеем истории Риги и мореходства. Оба музея выставили в четырех витринах экспонаты, рассказывающие об истории кофепития и варки кофе в эпоху модерна — времени, когда кофе и кафеЧитать далее »

Миф о кофе

24 марта 2011 Новости о кофе, Производители кофе

Лучшие в мире сорта кофе привозят из Италии

На самом деле, в Италии не растет кофе, только если кто-то не выращивает его в качестве комнатного растения. Слава кофе из Италии обязана итальянским кофейным компаниям, которые его хорошо жарят и перемалывают. Нет никаких сомнений в том, что среднестатистический итальянец считает кофе необходимым для жизни, но в то же время существует мало итальянских ценителей кофе.
До тех пор, пока кофеЧитать далее »

Кофе нужно пить только с сахаром

24 марта 2011 Здоровье и кофе, Новости о кофе

Медики Испании провели научный эксперимент, в ходе которого изучалось воздействие кофе с сахаром на работу мозга. В исследовании принимали участие 40 добровольцев. Ученых интересовало – как следует употреблять кофе, чтобы оно было более полезно.

Выводы ученых таковы: для улучшения работы мозга кофе необходимо пить с сахаром, ведь сочетание глюкозы и кофеина оказывают возбуждающее действие на определенные участки мозга,Читать далее »

В США в кафе предлагают кофе из кошачьего помета, и оно популярно

24 марта 2011 Новости кофеен, Новости о кофе, Производители кофе

В США в городе Миннеаполис (штат Миннесота) в кафе посетителям предлагают модный и популярный напиток — кофе из кошачьего помета.Кофе варят из кофейных зерен, переваренных в желудке кошек.

Индонезийские кошки любят красные кофейные бобы и поедают их с огромным удовольствием. После еды животные опорожняясь, производят сырье для популярного напитка. Местные фермеры вытягивают переваренный материал из кошачьего помета и отправляютЧитать далее »