Кофе с козьим молоком

19 апреля 2011 Здоровье и кофе, Новости о кофе

На Канарские острова возвращается одна из старейших кулинарных традиций — использование козьего молока. Проект по популяризации этого традиционного для Канар продукта начался на днях на Фуэртевентуре в Пуэрто дель Росарио (Puerto del Rosario). В городе установили специальные автоматы, в которых можно купить козье молоко.
Если проект будет признан успешным, такие автоматы будут установлены и в других городах Фуэртевентуры. В автоматах в будущем должны также появиться йогурты из козьего молока, творог и другие продукты. Молоко для автоматов поставляют канарские фермеры-заводчики коз. Так, возможно, возродится давняя традиция выпивать на завтрак чашку кофе с козьим молоком.

Читайте также