Записи рубрики: Новости о кофе

Сколько чашек кофе принесут здоровью пользу

11 апреля 2011 Здоровье и кофе, Новости о кофе

Медики Зеленого континента обеспокоены последними данными о потреблении кофе в стране – появляется все больше людей обоего пола, которые пьют темный и ароматный напиток в таких количествах, которые при самом благожелательном отношении к кофе полезными назвать нельзя.

Немалая часть взрослого населения Австралии ежедневно превышает допустимую суточную дозу кофеина вдвое, а то и больше. Особенно много таких фанатов кофе в южныхЧитать далее »

У кофеманов — кофейные гены!

11 апреля 2011 Здоровье и кофе, Новости о кофе

Многие люди не могут начать день без чашки кофе. Если лишить некоторый утренней дозы кофеина, они весь день будут никакие. Ученые из Ученые из Гарварда и Национального ракового института полагают, что подобная кофемания, а точнее – кофеиномания — является абсолютно естественной и зависит от личных особенностей.

Это уже доказано: зависимость от кофеина, а стало быть и от кофе, вызванна ДНК человека. Исследователи нашли два «генаЧитать далее »

Употребление кофе ведет к возникновению мигрени

11 апреля 2011 Здоровье и кофе, Новости о кофе

Ученые из Норвегии, исследовав более 50 тысяч добровольцев, употребляющих кофе, пришли к довольно интересным выводам.

Оказывается люди, которые пьют много кофе, могут переживать спонтанные головные боли. Однако интересным является то, что люди, употребляющие мало кофе, подвержены риску испытать хронические боли в голове. А длительность хронической головной боли может достигнуть 2 недель.

Ученые советуют соблюдать золотую серединуЧитать далее »

Coffee Joulies будет поддерживать кофе в комфортной температуре

11 апреля 2011 Новости о кофе

Coffee Joulies — девайс, который будет охлаждать кофе в три раза быстрее, чем обычно, и будет держать его при оптимальной температуре в два раза дольше, чем без него. Блестящие штуковины в виде кофейных зерен из нержавеющей стали содержат внутри вещество, которое изменяет свою фазу с жидкой на твердую при температуре, оптимальной для кофе.
После погружения в горячую жидкость материал плавится, поглощая при этом тепло от напитка. А когдаЧитать далее »

Кофе в стране чая

11 апреля 2011 Новости о кофе

В Китае, где традиционным и самым народным напитком по-прежнему остается чай, кофе — еще один признак глобализации — продолжает набирать все большую популярность.

В ближайшие годы Китай обгонит лидеров по потреблению этого «природного стимулятора» — Германию, Японию и США. С каждым годом потребление кофе в Китае, который импортирует его из 50 различных стран, растет на 15-20%, при том, что в мире рост в среднем составляет 2%.

КофеЧитать далее »

Ямайка: первая партия кофе Blue Mountain отправилась в Китай

11 апреля 2011 Новости о кофе, Производители кофе

Первая партия зелёных кофейных зёрен из Ямайки была на днях отправлена в Китай, чьё правительство продолжает выступать против свободного доступа к премиальным кофейным брендам Ямайки.

Для компании Zhejiang Dunn’s River Import and Export Company Limited эта первая партия из 16 500 кг кофе Блю Маунтин (Blue Mountain) очень важна. Эта корпоративная организация отвечает за коммерческие сделки известных компаний Hangzhou Coffee и Western Foods, которые на ближайшие два годаЧитать далее »

Львов кофейный

11 апреля 2011 Новости о кофе

Как любила говаривать местная богема, в тихих львовских улочках пахнет кофе. Действительно, кофеен и других заведений, где готовят несравненный львовский кофе, в городе — не счесть.

— То, что пить много кофе вредно – неправда, — рассказал «КП» краевед Петр Радковец. – Вредно пить магазинную и растворимую смесь из неизвестных сортов, которую вам преподносят в качестве «кофе». Настоящий кофе можно попробовать только вЧитать далее »

73 года назад состоялась презентация растворимого кофе

8 апреля 2011 Новости о кофе

1 апреля 1938 года в Швейцарии состоялась презентация растворимого кофе, способ получения которого стал плодом семилетних лабораторных изысканий химика-технолога швейцарской фирмы «Нестле» Макса Моргенталера.
Нельзя сказать, что новый напиток, произведенный на фабрике в городке Орб, сразу снискал большой успех у потребителей. Да и сам ученый предпочитал выпивать за завтраком чашечку настоящего кофе, сваренного по всем правилам.

Читать далее »

За счет чего поднимуться продажи кофе в Великобритании?

8 апреля 2011 Новости о кофе

Продажи кофе в Великобритании могут подняться на 7.9 процентов в этом году и составить 2.1 миллиарда фунтов (3,37 миллиарда долларов), согласно Jeffrey Young, управляющему директору лондонской исследовательской компании Allegra Strategies Ltd.

“Высокие цены на кофе не будут негативно сказываться на росте спроса,” сказал Jeffrey Young. Число кофеень в Великобритании, принадлежащих крупным компаниям, таким как Starbucks Corp., составило 14 842 текущем году, что выше наЧитать далее »

В Минске проходит Фестиваль кофе

8 апреля 2011 Бариста, Новости о кофе

7 апреля в Минске в рамках специализированного форума HoReCa & RetailTech прошел Фестиваль кофе, организатором которого выступает посол итальянской Конфедерации кондитеров в Восточной Европе Ренато Кучинотто.

В ходе мероприятия посетители услышали легенды и истории о кофе, которые сопровождаются презентацией рисунков кофейным порошком художницы Александры Конофальской. Искусство приготовления идеального капучино демонстрируют наЧитать далее »