Записи рубрики: Чай

От старости и лишнего веса: большая статья о пользе и вкусовых особенностях чая с османтусом

16 марта 2022 Чай

Если китайцы и пьют чай с добавками, то чаще всего они выбирают жасмин. Но это далеко не единственный цветок, которым ароматизируют напитки. Почти так же известен душистый османтус, чье цветение превращает любой город в сказочный сад. Его сильный сладкий аромат хорошо знаком и парфюмерам, и косметологам, и врачам нетрадиционной медицины, и даже поварам. На Тайване девушки выращивают османтус перед свадьбой в качестве подаркаЧитать далее »

Когда нужно пить зелёный чай для похудения и что делать для поддержания эффекта

15 марта 2022 Чай

Многим хочется сбросить лишний вес, и для этого есть много способов: от специальных диет до изнурительных тренировок. Однако многие диетологи считают, что одним из основных напитков в диетическом рационе должен стать зеленый чай.

По словам диетологов, регулярное употребление зеленого чая помогает избавиться от пары лишних килограмм в месяц. За это можно поблагодарить катехины, которые ускоряют метаболические процессы в организме.Читать далее »

Об опьяняющем действии чая

14 марта 2022 Чай

«‎Чайное опьянение»‎ может быть вызвано чаем в чрезмерных количествах или неправильно приготовленным чаем. Вред от такого опьянения сложно назвать слишком сильным, однако злоупотреблять чаем всё равно не стоит.

Чай на пустой желудок, чай на полный желудок, ударная доза чая для непривыкшего организма могут привести к такими симптомам, как беспокойство, головокружение, бессилие в конечностях, неприятные ощущения в желудке,Читать далее »

Чай Желтый дракон — основные свойства и польза

11 марта 2022 Чай

Китайский чай отнесен к элитным сортам черного улуна. Красный настой обладает терпким медовым ароматом. Традиционный восточный напиток собирается и изготавливается в провинции Хунань. Для настоя подходят только верхние чайные почки. Листовой эликсир имеет приятный сладкий вкус.

Состав и свойства чая желтый дракон
Сорт чая желтый дракон содержит массу полезных компонентов. В его составе можно обнаружить:

Эфирные масла. ВызываютЧитать далее »

Холодный чай из сухофруктов с мятой

11 марта 2022 Рецепты, Чай

ИНГРЕДИЕНТЫ

80 г смеси кураги, изюма и чернослива
1 небольшой пучок мяты
1 ст. л. чайных листьев
дарджилинг
коричневый сахар
1,2 л минеральной воды без газа
лимон для подачи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Залейте сухофрукты доведенной почти до кипения минеральной водой, добавьте чайные листья и сахар по вкусу.Закройте, настаивайте 10 мин.

Добавьте мяту, остудите. Процедите в бокалы со льдом, подавайте с ломтиками лимона.

Читать далее »

Гуандунские улуны — история и классификация

10 марта 2022 Чай

Гуандунские улуны – категория полуферментированых китайских чаев, сырье для которых произрастает в провинции Гуандун. Местные мастера вывели несколько сотен различных сортов этого чая, каждый из которых отличается по вкусу, аромату и цвету.

Так как все виды чая проходят одинаковую обработку, местные называют их «Одинокий куст с горы Феникс», подчеркивая самобытность своей культуры.

Как напиток гуандунский улун, эффект которогоЧитать далее »

Холодный имбирный чай

10 марта 2022 Чай

ИНГРЕДИЕНТЫ

0,5 ч. л. листового черного чая
5 тонких ломтиков свежего имбиря
1 ломтик лимона
1 ст. л. меда

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В термокружку выложите чай, имбирь и лимон, залейте 220 мл горячей (85–90 °С) воды, закройте, настаивайте 10 мин. Вмешайте мед. Наполните большой высокий стакан крупным льдом, процедите на него имбирный чай, сразу подавайте.

Читать далее »

Те Гуань Инь — история, классификация

9 марта 2022 Чай

Те Гуаньинь представляет собой вид китайского улуна. Это полуферментированный крупнолистовой напиток, насыщенный витаминами и минералами.

Заваривание
Как заваривать те гуань инь? Необходимо придерживаться следующего алгоритма:

В емкость закладывают 8 гр листьев и заливают кипятком.
После короткого первого настаивания воду сливают. Это необходимо, чтобы промыть раскрывшийся чайный лист.
В чайник снова заливают горячую воду на 1Читать далее »

Корейский рисовый чай

9 марта 2022 Рецепты, Чай

ИНГРЕДИЕНТЫ

90 г среднезерногго риса
маленькая щепотка морской соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Разогрейте на среднем огне кастрюлю с толстым дном,всыпьте рис. Обжаривайте,часто помешивая, пока рис не сделается коричневым. Некоторые зёрнышки обычно подгорают,ничего страшного. Это займёт 10-15 мин.

Влейте в кастрюлю с поджаренным рисом 5 стаканов воды,добавьте соль,доведите на среднем огне до кипения,уменьшите огонь и варите 20 мин.

ПодавайтеЧитать далее »

Чай Желтый дракон — основные свойства и польза

5 марта 2022 Чай

Китайский чай отнесен к элитным сортам черного улуна. Красный настой обладает терпким медовым ароматом. Традиционный восточный напиток собирается и изготавливается в провинции Хунань. Для настоя подходят только верхние чайные почки. Листовой эликсир имеет приятный сладкий вкус.

Состав и свойства чая желтый дракон
Сорт чая желтый дракон содержит массу полезных компонентов. В его составе можно обнаружить:

Эфирные масла. ВызываютЧитать далее »