Записи рубрики: Бариста

Роботы-бариста в современной кофейной индустрии

21 декабря 2022 Бариста

Роботы-бариста в современной кофейной индустрии

Олимпийские игры в Пекине в 2022 году запомнились не только коронавирусными ограничениями и дипломатическим бойкотом. На международном спортивном событии также впервые появился робот-бариста. Его установили на железнодорожной станции Тайцзычэн в Чжанджайкоу. Машина дозировала зерно, заваривала кофе в пуровере V60 и разливала напитки.

Электронного бариста использовали не только для того, чтобы удивлять гостей Олимпиады. Он сталЧитать далее »

Бариста – душа кофейни и маг вселенной кофе

16 ноября 2022 Бариста

Бариста – душа кофейни и маг вселенной кофе

Почти две трети населения нашей планеты ежедневно пьет натуральный кофе. Поклонникам ароматного напитка сегодня есть где отвести душу: помимо обычных кафе и кондитерских, повсеместно открываются модные кофейни. Эти заведения специализируются исключительно на кофе и напитках на его основе – а их, без преувеличения, десятки. Знать обо всех тонкостях приготовления ристретто, компана, моккочино, уметь подержать разговор и создатьЧитать далее »

Перспективы профессии: бариста – быть!

11 октября 2022 Бариста

Перспективы профессии: бариста – быть!

Прогресс неумолимо идет вперед, во многих сферах заменяя человеческий труд машинным, из-за чего снижается потребность в некоторых профессиях, а некоторые просто исчезают. Не произойдет ли такого с профессией «бариста», ведь рынок, а вместе с ним бары и кофейни наводнила огромная армия кофемашин с различной производительностью и набором функций? И нужен ли бариста, если появилось и постоянно совершенствуется такое оборудование поЧитать далее »

Что нужно знать для работы бариста?

5 сентября 2022 Бариста

Что нужно знать для работы бариста?

Как и в любом занятии, для работы бариста или бизнеса в этом деле нужно быть терпеливым, оттачивать свой опыт и повышать планку мастерства. Это невозможно без знания основ, которые разобраны в этойЧитать далее »

Топпинги и сиропы для кофе: как выбрать, сколько добавлять

27 августа 2021 БаристаНовости о кофе

Топпинги и сиропы для кофе: как выбрать, сколько добавлять

На рабочем месте баристы внимание посетителей привлекает большое количество бутылок сЧитать далее »

Кто такой бариста и в чем заключается их работа?

20 августа 2021 Бариста

Кто такой бариста и в чем заключается их работа?

В случае, если вы не только любите употреблять кофе, но вам еще нравится его готовить, и вы хотите сделать этот процесс не хобби, а профессией – тогда вам следует податься в бариста. Поскольку данный род занятия появился не так уж давно, знакомство с особенностями и нюансами профессии уж точно не будет лишним.

В сегодняшней статье вы узнаете, кто такой бариста, и в чем заключаются его должностные обязанности.

Кто же это такой бариста?
Читать далее »

Как правильно взбивать молоко для капучино и какое покупать?

14 мая 2021 Бариста

Как правильно взбивать молоко для капучино и какое покупать?

С точки зрения объёма молоко – важнейший ингредиент большинства напитков, приготовленных на основе эспрессо, и поэтому его подготовку следует осуществлять со всей тщательностью и с таким же вниманием, какое уделяется экстрации кофе.

Баристы должны понимать, что на протяжении года качество молока у одного и того же поставщика перетерпевает изменения из-за смены сезонов и изменений в арционе молочных коров.

Задачи баристы приЧитать далее »

Будущее профессии бариста в представлении производителя суперавтоматических кофемашин Eversys

1 февраля 2021 Бариста

Будущее профессии бариста в представлении производителя суперавтоматических кофемашин Eversys

Камаль Бенгугам, представитель Eversys, рассказывает о своём видении будущего профессии бариста, а также о партнёрстве своей компании с чемпионом мира среди бариста Мэттом Пергером и компанией De’Longhi для производства более совершенных…

В компании Eversys, которая производит суперавтоматические кофемашины, считают, что в будущем бариста смогут позволить себе отказаться от мирской суеты и начать полностью наслаждаться творчеством.

ДваЧитать далее »

Робот-бариста. 7 плюсов открытия бизнеса

19 февраля 2020 Бариста

Робот-бариста. 7 плюсов открытия бизнеса

Опытные программисты, дети, обычные студенты, бухгалтера или другие личности часто выходят из места своего обитания и просто гуляют по улице. В самый неожиданный момент приходит голод, легкий, будоражащий. И в это же время на улицах города начинается бой различных запахов. Корн-доги, сладкая выпечка, устрицы из дорогого ресторана, суп из телятины и тоненькая пицца. В один момент кто-то из них побеждает и ведет за собой толпы людей, которые хотят попробовать это манящееЧитать далее »

Как варят кофе в разных регионах России — от юга до Сибири

30 октября 2015 Бариста

Как варят кофе в разных регионах России — от юга до Сибири

Вот чашка кофе, а к ней — открытка, на которой нарисованы ириски, шоколадный кекс, пломбир, томаты и даже грибы. Участники дегустации отмечают на карточке оттенки вкусов, которые им удалось уловить. Омск на три дня стал «Деревней обжарщиков» — столицей всероссийского кофейного фестиваля, где отечественные мастера под руководством мировых гуру учатся раскрывать вкус зерна на этапе обжарки и приготовления. Корреспондент поговорил сЧитать далее »