Кофе признали чудо-напитком

27 июля 2011 Новости о кофе

Профессор Джо Винсон из Университета Скрентона сделал интересное открытие. Его исследование показало, что выпивая ежедневно две чашечки кофе, можно затормозить процесс старения кожи благодаря содержащимся в напитке антиоксидантам, пишет meddaily.ru.

Профессор прибег к теории, согласно которой солнце и свежий воздух приводят к старению некоторых видов клеток человеческого организма. Кислород провоцирует разрушение клеток. А ветер способен ускорить процесс увядания кожи. Таким образом, антиоксиданты, содержащиеся в кофе, нейтрализуют опасные формы кислорода, известные как свободные радикалы.

В употреблении кофе были выявлены и другие полезные свойства. Этот бодрящий и ароматный напиток улучшает работу мозга, воздействуя на его части, отвечающие за внимание и память. Как утверждает профессор, кофе может предотвратить потерю памяти и рассеянность в пожилом возрасте, снизить риск развития диабета, а также цирроза печени.

Читайте также