Архив августа 2012 года

РФ попала в топ-10 стран активных потребителей кофе

22 августа 2012 Новости о кофе

Международная организация кофе (ICO) опубликовала список стран — самых активных потребителей кофе.

В список вошли 10 стран мира, которые активными темпами потребляют кофе. На первом месте расположились Соединенные Штаты Америки, где уровень потребления кофе в 2011 году достиг отметки 1322, 58 тонн, что на 1, 2% выше показателей 2010 года, пишет Newsland.ru.

Второе место по потреблению кофе занимает Бразилия, где в 2011 году потребление достиглоЧитать далее »

В Starbucks выяснили, на что готовы россияне ради кофе

21 августа 2012 Новости кофеен

В преддверии пятилетнего юбилея Starbucks в России компания опубликовала результаты масштабного исследования, проведенного в 10 странах

Самым популярным кофе в большинстве европейских стран является капучино, а жители Европы скорее готовы отказаться от шопинга, чем от посещения кофеен – такие данные были получены в ходе масштабного исследования, запущенного компанией Starbucks весной 2012 года. Опрос проводился в регионе ЕМЕА, кудаЧитать далее »

Европейцы полюбили турецкий кофе, сваренный в глиняных турках

20 августа 2012 Новости о кофе

Туристы, прибывающие в Турцию, в последнее время облюбовали особым образом сваренный кофе. Особая мода распространилась на турецкий кофе, сваренный в глиняной турке. Это гончарное изделие имеет свои особые секреты. Глина для изготовления турки должно быть с района Аванос, что в древнем историческом регионе Каппадокия на крайнем востоке страны. Каппадокия в то же время славится и своими античными памятниками архитектуры, иЧитать далее »

«Кофеин» на «Празднике Еды»

17 августа 2012 Новости кофеен

25 августа в Парке Горького состоится, пожалуй, самое долгожданное гастрономическое событие лета – «Праздник Еды». Сеть кофеен «Кофеин» примет участие в фестивале со специальным праздничным меню.

Стенд одной из лучших кофейных сетей Москвы будет посвящен Нью-Йорку. Настоящей сенсацией станет появление оригинальных американских бейглов и сэндвичей, которые специально для гостей фестиваля будет готовить сам основатель сетиЧитать далее »

До 200% больше кофеина по сравнению с обычным кофе содержится в напитке Death Wish

16 августа 2012 Здоровье и кофе, Новости о кофе

Если ваша утренняя порция кофе недостаточно бодрит вас, вам поможет кофейня Death Wish Coffee (death wish дословно с англ. — предсмертное желание). Несмотря на устрашающее название, в компании утверждают, что они нашли зерна, которые содержат на 200% больше кофеина по сравнению с типичным стаканом кофе.

Напиток упаковывают в устойчивый пакет, который так же, как и сайт Death Wish Coffee, украшен изображением черепа и перекрещенных костей. На порталеЧитать далее »

Вьетнам стал крупнейшим в мире экспортером кофе

15 августа 2012 Новости о кофе

За первое полугодие текущего года Вьетнам на 13 процентов обогнал по объемам экспортных поставок бессменного на протяжении последних лет лидера мирового кофейного бизнеса — Бразилию.

Впервые в истории Вьетнам стал крупнейшим в мире экспортером кофе. По данным Международной организации кофе, за первое полугодие текущего года Вьетнам на 13 процентов обогнал по объемам экспортных поставок бессменного на протяжении последних летЧитать далее »

«Кофе Хауз» разбавит кофе пивом

10 августа 2012 Новости кофеен, Производители кофе

Компания запускает сеть пивных ресторанов.

«Кофе Хауз» расширит свою целевую аудиторию за счет посетителей пабов. Первое заведение нового формата «КАФЕ ХАUЗ» открылось в начале августа в Москве на улице Сущевской. Еще две точки – на Арбате и Бутырской улице – появятся в ближайшее время.

Ассортимент «КАФЕ ХАUЗ» составят напитки основе кофе, 10 сортов пива, а также шесть видов пивных коктейлей. Кроме того, в заведениях будут варитьЧитать далее »

Кофе в капсуле – истинно британский вкус

10 августа 2012 Новости о кофе

Британцев часто называют чопорными и даже дотошными, но одного у них точно не отнять – вкус к хорошему кофе. А как он получается?

Оказывается, многие британцы из числа истинных кофеманов отдают предпочтение кофемашинам lavazza. И тому есть интересное объяснение. Варить кофе в турке не всегда получается у вечно занятых деловых людей. Этот процесс требует времени, некоторого опыта и умения выбирать золотую середину в сорте кофе. ВажноЧитать далее »

Бразильский урожай кофе компенсирует снижение производства во Вьетнаме

9 августа 2012 Производители кофе

Увеличение урожая кофе на 13% в Бразилии, крупнейшем мировом производителе, сможет компенсировать сокращение производства ароматных зерен во Вьетнаме и Колумбии.

Фермеры в Бразилии могут собрать 3,360 млн. тонн в 2012-13 сезоне. Тем временем, во Вьетнаме объем производства ароматных зерен может снизиться на 10% в сезоне, который начнется в октябре. Урожай в Колумбии останется без изменений на уровне 450 000 тонн в следующем сезоне. Однако этоЧитать далее »

Индейцы проходили тысячи километров для покупки «кофе»

9 августа 2012 Новости о кофе

Следы органики в сосудах из поселения индейцев, расположенного в точке слияния Миссури и Миссисипи, подсказали археологам, что предки современных аборигенов Северной Америки проходили тысячи километров в поисках ключевого ингредиента ритуального кофе, «черного напитка», говорится в статье, опубликованной в журнале Proceedings of the National Academy of Sciences.

Церемониальный «черный напиток» был широко распространен среди индейцев, проживавших вЧитать далее »