Архив августа 2010 года

Настоящий корейский кофе появился во Владивостоке

27 августа 2010 Производители кофе

Натуральный растворимый сублимированный кофе, произведенный в Корее, появился на полках магазинов Владивостока. Те, кто уже успел попробовать новый кофе, уверяют, что неповторимый вкус КАФЕРИШЕ действительно способен остановить время и заставить забыть суету рабочего дня.

«Сейчас в магазинах Владивостока «кофейные» полки просто заставлены продукцией из Кореи – можно насчитать как минимум 5 марок различного растворимого кофе, —Читать далее »

Как сварить полезный кофе

26 августа 2010 Рецепты

Как сварить кофе, который будет полезным для нашего здоровья?

Ученые Инсбрукского Медицинского Университета установили, что 100 миллиграммов кофеина — доза, эквивалентная двум чашкам кофе — стимулируют активность отдела головного мозга, ответственного за кратковременную память, пишет sunhome.ru.

В ходе исследования, проводившегося под руководством доктора Флориана Коппелстаттера (Florian Koppelstatter), 15 добровольцев-мужчин, в течение двухЧитать далее »

Лучший рецепт холодного кофе от Le Meridien Beach Plaza

26 августа 2010 Новости о кофе, Рецепты

Отель Le Meridien Beach Plaza (Монако) предлагает своим гостям обновленную кофейную карту с разновидностями кофе Illy. Новое меню стало результатом сотрудничества сети отелей Le Meridien и знаменитой итальянской компании.

В прошлом году Le Meridien и Illy организовали конкурс для барменов, работающих более чем в 100 отелях сети по всему миру. Участникам предлагалось создать инновационные вкусовые комбинации с использованием кофе Illy. В штаб-квартиреЧитать далее »

Теперь в Киево-Печерской Лавре вместе с духовной пищей можно получить и чашечку кофе

26 августа 2010 Новости о кофе

Дело в том, что в так называемом 54-м корпусе Лавры долгое время работала частная кофейня, однако в конце концов бизнес у нее пошел не слишком хорошо, и заведение закрылось. Теперь этим решили воспользоваться в монастыре.

Сам 54-й корпус находится на реставрации, и расположен он к тому же с краю на дороге к нижней Лавре. Тем не менее, в православной кофейне уже встретили первых посетителей, которые отнеслись к той идее весьма позитивно.Читать далее »

Starbucks празднует свое трехлетие в России

25 августа 2010 Новости кофеен

6 сентября сеть кофеен Starbucks приглашает отметить свое трехлетие в России.

Компания появилась в нашей стране в 2007 году и сразу же завоевала сердца кофеманов. Некоторые из них уже бывали в Starbucks в других странах и не могли не отметить, что их кофе в любом государстве вкусное и отменного качества. Интересно, что американки пьют этот напиток даже во время беременности.

Первое кафе было открыто в 1971 году в Сиэтле в США, а на данный моментЧитать далее »

Опасность употребления кофе сильно преувеличена

25 августа 2010 Здоровье и кофе

Ученые считают, что исследования, провозгласившие кофе опасным продуктом — неверны.

Ученые ставят под сомнение потенциальный риск, которому подвергаются люди, регулярно употребляющие кофеин. По словам экспертов, кофеиновая угроза сильно преувеличена и раздута средствами СМИ.

Так, ученые исследовали более 38.000 женщин, регулярно употреблявших кофе. По данным исследования, средний риск заболевания среди этих женщин ниже мужского вЧитать далее »

Starbucks Pike Place™ Roast — новый сорт кофе в России

25 августа 2010 Новости кофеен

Этой осенью посетители кофеен Starbucks в Москве смогут познакомиться с новым кофе в зернах Pike Place™ Roast, названным так в честь первой кофейни.

История Starbucks начинается с небольшого магазинчика по продаже высококачественного кофе в зернах на Pike Place Market в Сиэтле (США). Это место, ставшее прообразом будущих кофеен сети Starbucks, было открыто в далеком 1971 году тремя страстными любителями кофе — учителем английского языка Джерри Болдуином,Читать далее »

Вьетнам увеличил экспорт кофе на 57,4%

25 августа 2010 Производители кофе

Экспорт вьетнамского кофе подскочил в августе на 57,4% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. По оценке властей, объем составил 85 тыс тонн или 1,42 млн мешков. За 11 месяцев текущего сезона поставки за рубеж выросли на 4% до 1,12 млн тонн. По объему экспорта этого продукта Вьетнам занимает второе место после Бразилии.

Как прогнозировала Международная организация по кофе (ICO), Вьетнам, вероятно, не сможет увеличить производствоЧитать далее »

Кофе: зерна подорожают, напиток — нет

24 августа 2010 Новости о кофе, Производители кофе

Любители кофе, после того, как из-за неурожая цены на необходимые для приготовления этого напитка бобы подорожали до рекордной с 1997 года величины — 1.8335 доллара за фунт, ожидали увеличения цен в канадских кафе, могут дышать чуть спокойнее.

Магазинная цена кофе в зернах или молотого, конечно, возрастет, однако основные сети кафетериев и закусочных — Tim Hortons и Starbucks решили, дабы не терять экономных клиентов, оставить свои цены на прежнемЧитать далее »

Кофе негативно влияет на память

24 августа 2010 Здоровье и кофе

По поводу положительных и отрицательных свойств кофе идет много научных дебатов. На этот раз итальянские исследователи обнаружили негативное влияние от употребления кофе на память человека.

Ученые провели эксперимент, в котором приняли участие несколько сотен студентов из разных университетов, которые регулярно злоупотребляли кофеином. Оказалось, что результаты тестов на память были значительно ниже среди любителей кофе, чем среди представителей контрольной группы.

Несмотря на то, что кофе помогает взбодриться и сконцентрироваться, он может запросто заблокировать доступ человека к информации, которую ему необходимо вспомнить. Человек начинает забывать все, что не касается мозговой деятельности в данный момент, полагают специалисты.Читать далее »