Записи с меткой: заварка

Скандинавский кофе: почему северяне пьют светлую обжарку и считаются лучшими обжарщиками

9 июня 2026 Новости о кофе  Нет комментариев

Как кофе стал национальным напитком Швеции и Норвегии

Кофе пришёл в Скандинавию в 17 веке сначала как редкий и дорогой продукт, доступный в основном аристократии. Его привозили торговцы, и долгое время он оставался символом высокого статуса.

Однако уже в 18 веке ситуация начала меняться. Напиток быстро набрал популярность в Швеции — настолько, что власти попытались ограничить его потребление. В разные годы вводились так называемыеЧитать далее »

Какой температуры должна быть вода для заваривания чая

28 октября 2025 Чай  Нет комментариев

Приготовление чайного напитка не отнимает много сил и времени, однако для того, чтобы чай получился действительно вкусным и полезным, необходимо знать некоторые рецептурные тонкости. Наверняка вы знаете, что зелёный чай не рекомендуется заливать слишком горячей водой, а вот чёрный — наоборот, лучше заваривать кипятком. Утратит ли свои вкусовые свойства напиток, приготовленный по неправильной рецептуре? Попробуем разобраться.

Читать далее »

Почему чайник с длинным носиком необходим для заваривания кофе?

20 декабря 2022 Другие новости  Нет комментариев

Возможно чайник с длинным носиком является самым знаменитым атрибутом среди тусовки любителей спешелти кофе. Он как лебедь с длинной шеей притягивает взгляд, стильный и функциональный является незаменимым атрибутом любого бариста, а так же домашнего кофемана.

Однако, многих людей терзает вопрос : А действительно ли он необходим? Или все-таки это элемент движения третьей волны и стиля?

Определенно — Нет.

Только,пожалуйста, не давайтеЧитать далее »

Какая вода лучше всего для приготовления кофе?

13 сентября 2022 Другие новости  Нет комментариев

Жесткость воды

Бариста и иные специалисты, занимающиеся не только приготовлением, но и дегустацией кофе, сходятся во мнении, что ни слишком жесткая, ни чересчур мягкая вода для кофе не подойдут. Вам нужно найти золотую середину – что при качестве воды, которая характерна для большинства водопроводов, не слишком сложно, ведь в наших трубах вода довольно жесткая. Чтобы смягчить ее, пользуются обыкновенными фильтрами типа кувшинных –Читать далее »

Как заварить кофе

18 августа 2022 Новости о кофе  Нет комментариев

Как приготовить кофе, чтобы он был ароматным и имел богатый букет вкуса? Просто запомните несколько деталей. Хорошо сваренный кофе эффективно стимулирует с самого утра, улучшает настроение и мобилизует на действия.

Как вы варите кофе? Независимо от того, готовите ли вы его в кофеварке, под давлением или в колбе, необходимо помнить два очень важных правила, которые часто упускаются из виду и портят вкус кофе.

При приготовлении кофеЧитать далее »

Как заварить кофе

17 августа 2022 Новости о кофе  Нет комментариев

Как приготовить кофе, чтобы он был ароматным и имел богатый букет вкуса? Просто запомните несколько деталей. Хорошо сваренный кофе эффективно стимулирует с самого утра, улучшает настроение и мобилизует на действия.

Как вы варите кофе? Независимо от того, готовите ли вы его в кофеварке, под давлением или в колбе, необходимо помнить два очень важных правила, которые часто упускаются из виду и портят вкус кофе.

При приготовлении кофеЧитать далее »

Эксперты допустили, что чая в пакетиках может стать меньше, чем весового

28 июня 2022 Чай  Нет комментариев

Производители чая в РФ столкнулись со сложностями в поставках фильтровальной бумаги: ее товарный код попал в санкционные списки, а применяется она, в том числе, и для чайных пакетиков, поэтому доля чая в пачках в торговых сетях в период наладки новых поставок может вырасти, сообщили РИА Новости эксперты отрасли и представители компаний.

«Фильтровальная бумага в России не производится, а импортируется – например, из германии, китая,Читать далее »

Традиции заваривания чая

27 мая 2022 Чай  Нет комментариев

Способов заварки чая существует множество, в каждой стране – свои «фишки» и хитрости, благодаря которым этот популярный напиток приобретает новый вкус. Особенно много таких секретов на Востоке и в Азии. Учимся у жителей этих стран как заварить чай.

Как заваривать чай по-китайски?
За несколько веков истории чая в Китае было перепробовано много способов его приготовления. Многие с течением времени отвергнуты. Остались самыеЧитать далее »

Китайский черный чай

11 августа 2021 Чай  Нет комментариев

Черный чай – это чай, который подвергся полной ферментации в течение месяца. Это название закрепилось в Европе и России.

Вкус черного чая в данном понимании без горечи, настой от золотисто-коричневого до красно-коричневого цвета. Обладает одновременно как успокаивающим, так и тонизирующим действием.

Впервые о черном чае упомянули в мифической летописи о Шень-нуне, покровителе медицины и земледелия в Китае. В мифе говорится, чтоЧитать далее »

Как заваривать чай: самые интересные традиции

30 января 2020 Рецепты, Чай  Нет комментариев

Способов заварки чая существует множество, в каждой стране – свои «фишки» и хитрости, благодаря которым этот популярный напиток приобретает новый вкус. Особенно много таких секретов на Востоке и в Азии. Учимся у жителей этих стран как заварить чай.

Как заваривать чай по-китайски?
За несколько веков истории чая в Китае было перепробовано много способов его приготовления. Многие с течением времени отвергнуты. Остались самыеЧитать далее »