Записи с меткой: хосомаки

Хосомаки, футомаки и урамаки: анатомия японских роллов с примерами из меню

10 сентября 2026 Другие новости  Нет комментариев

Хосомаки, футомаки и урамаки относятся к семейству макидзуси, но устроены по-разному. Толщина слоя риса, количество начинки, положение листа нори и внешний топпинг меняют вкус каждого кусочка. Поэтому два ролла с одинаковой рыбой могут ощущаться совершенно по-разному.

Содержание

Читать далее »