Записи с меткой: выбор

Классификация и типы чая

13 июля 2021 Чай

Китайский чай традиционно классифицируется по степени ферментации чайного листа при обработке и подразделяется на шесть основных типов: белый чай, зеленый чай, желтый чай, красный чай, улун чай и пуэр чай.

Белый чай

Молодые почки и листья чайного дерева, используемые для производства белого чая, сохраняют все полезные свойства, так как проходят самый минимальный процесс ферментации. Собранное сырье завяливается при температуре 30°СЧитать далее »

Как выбрать молотый кофе? 9 советов от эксперта

24 июня 2021 Новости о кофе

Кофе – это один из самых изысканных напитков, который присутствует практически в каждом доме. Особенный статус имеет молотый кофе. Именно его выбирают все гурманы для того, чтобы ощутить истинный вкус данного напитка, а также почувствовать необходимый эффект. Выбор молотого кофе – это целое искусство, которое требует специальных знаний. Многие люди в этом вопросе могут положиться на продавца, однако, это большая ошибка. Чаще всегоЧитать далее »

О звучании исинских чайников

22 июня 2021 Чай

Возможно ли судить о подлинности исинского чайника по звуку от удара крышки о его корпус? А как звучит настоящий исинский чайник? И должен ли он звенеть, словно металлический колокольчик?

Порой нам задают вопросы про один известный метод проверки качества или подлинности исинского чайника – звучание от трения или постукивания крышечкой о его корпус, при котором высота звука, звонкость и другие параметры должны раскрыть какую-тоЧитать далее »

Как выбрать молотый кофе? 9 советов от эксперта

16 июня 2021 Новости о кофе

Наши эксперты подготовили для вас полезные советы, которые помогут вам сделать правильный выбор при покупке молотого кофе

Кофе – это один из самых изысканных напитков, который присутствует практически в каждом доме. Особенный статус имеет молотый кофе. Именно его выбирают все гурманы для того, чтобы ощутить истинный вкус данного напитка, а также почувствовать необходимый эффект. Выбор молотого кофе – это целое искусство, котороеЧитать далее »

Типы кофемашин

10 июня 2021 Кофемашины

В этой статье мы постарались кратко объяснить какие типы эспрессо-кофемашин в настоящее время присутствуют на рынке.
В настоящее время на российском рынке существует огромный выбор разнообразных аппаратов для приготовления кофе и кофейных напитков, начиная с недорогих рожковых кофеварок и заканчивая элитными автоматическими кофемашинами, выполненными из ценных пород дерева или инкрустированными драгоценными камнями.
ДавайтеЧитать далее »

Как выбрать турку для кофе

3 июня 2021 Новости о кофе

Несмотря на популярность кофемашин, большинство любителей обжигающего и бодрящего напитка по утрам отдают предпочтение кофе, сваренному в турке. Вне всякого сомнения, приготовленный таким образом напиток имеет более насыщенный вкус и пьянящий аромат.

На заметку: турка – это не совсем правильное название для посудины, предназначенной для приготовления кофе. «Турка» – это более шуточное название, которое получило распространениеЧитать далее »

Как выбрать зерновую кофемашину? 5 советов от экспертов

3 июня 2021 Новости о кофе

Мы подготовили список советов, которые помогут выбрать надежного помощника среди огромного ассортимента зерновых кофемашин.

Кофе сопровождает нас дома, на работе и отдыхе, в коридорах государственных учреждений и больших супермаркетах, заведениях общественного питания. Поклонники горячего напитка часто отдают предпочтение его приготовлению кофемашиной. Устройства дифференцируют на зерновые, гейзерные, капельные, капсульные,Читать далее »

Как выбрать молотый кофе?

2 июня 2021 Новости о кофе

Наши эксперты подготовили для вас полезные советы, которые помогут вам сделать правильный выбор при покупке молотого кофе

Кофе – это один из самых изысканных напитков, который присутствует практически в каждом доме. Особенный статус имеет молотый кофе. Именно его выбирают все гурманы для того, чтобы ощутить истинный вкус данного напитка, а также почувствовать необходимый эффект. Выбор молотого кофе – это целое искусство, котороеЧитать далее »

Как выбрать кофемашину для кофейни

28 мая 2021 Кофемашины

Эспрессо-машина — один из главных атрибутов кофейни, если не самый главный. От того, насколько успешно она будет справляться с поставленными ей задачами, во многом зависит и успех заведения.

В данном случае почти всегда работает правило «дорого = хорошо», но не каждое заведение может позволить себе эспрессо-машину за 1,5-2 млн рублей. Рассмотрим различные сегменты эспрессо-машин, с которыми мы сами имели дело:

1. Топ-сегмент
ВенецЧитать далее »

Как выбрать кофемашину для кофейни

28 мая 2021 Кофемашины

При открытии кофейни владельцы часто не понимают разницы между кофемашинами и покупают первую попавшуюся модель. Чтобы не жалеть о покупке дорогой, но не подходящей для вашей кофейни кофемашины, важно знать, чем они отличаются.

Чем отличаются эспрессо-машины
Рассмотрим основные отличия эспрессо-машин, которые влияют на качество кофе и производительность. Это поможет решить, какое оборудование лучше подходит под вашиЧитать далее »