Записи с меткой: выбор кофе

Какие полезные свойства зеленого кофе

19 марта 2014 Здоровье и кофе

Сегодня, пожалуй, только ленивый не заинтересовался необычными свойствами зеленого кофе. Зеленый этот кофе, потому что не прошел термическую обработку, то есть не был обжарен. По сути – это привычный всем нам кофе, но на той стадии своей готовности к употреблению, о которой мы раньше не имели никакого представления.

Характеристики зеленого кофе
Конечно, сравнивать вкусовые качества необжаренного кофе с обжаренным не приходится, такЧитать далее »

История появления кофе

13 марта 2014 Новости о кофе

История кофе такая же загадочная, как и его аромат, и такая же темна, как и его цвет. Интересно то, что кофейные деревья впервые были открыты в Африке, но на сегодняшний день кофейные деревья выращивают в основном на территории Америки. Очень странно что какао в тоже время было обнаружена в Америке, но сейчас выращивается в основном в Африке.

Итак, начнем! Тонизирующий эффект кофе в зернах был открыт еще эфиопами в первом столетии нашейЧитать далее »

Чем опасен растворимый кофе для кожи

11 марта 2014 Здоровье и кофе

О вреде кофе – одного из любимых напитков, написано немало. Он и тахикардию вызывает, и кальций из организма выводит, и на сердечную деятельность в целом сильно влияет. Кофеин, содержащийся и в растворимом, и в натуральном кофе, вреден в больших количествах, и врачи не рекомендуют выпивать больше одной чашки кофе в день.

В целом же врачи склоняются к мнению, что растворимый кофе все же более вреден, нежели натуральный. Как и любойЧитать далее »

Кофе: история продукта и польза

3 марта 2014 Новости о кофе

КОФЕ — от арабского «кахва». Зерна кофейного дерева, богатые ароматическими веществами и алкалоидами, в основном кофеином. Родина кофе — Южная Аравия (Йемен) и Эфиопия. Там и поныне — лучшие сорта кофе (мокко — искаженное Мекка; арабика). Дикорастущие леса кофейного дерева распространены в Африке, на Мадагаскаре.

Однако основные поставщики кофе на мировой рынок — страны Южной Америки (Бразилия и Колумбия дают 60 процентов кофе наЧитать далее »

Кофе: напиток богов или дьявольское питьё

26 февраля 2014 Здоровье и кофе

Для меня, как и для миллионов других людей, утро начинается с чашки кофе. И я уже давно перестала укорять себя за четвёртую-пятую-шестую чашку кофе за день. Правда, после седьмой порции бодрящего напитка укорять меня начинает мой же собственный организм. Нет, у меня не начинает колотиться сердце, дрожать руки и болеть голова. Ничего подобного! Я просто начинаю неумолимо засыпать. Поэтому вечерами, если мне предстоит работа до глубокойЧитать далее »

Кофе в большом городе

18 декабря 2013 Рецепты

В современной жизни часто очень важно остановиться, хоть ненадолго дать себе небольшую передышку, выпить чашечку кофе. Чашка ароматного кофе – это твое время отдыха и удовольствия, это пара минут, которые ты даришь себе самому, это возможность побаловать себя и почувствовать вкус жизни.

Кофе, сделанный вручную – истинный вкус натурального кофе! Есть много рецептов приготовления кофе – по-турецки, по-маррокански, по-мавритански,Читать далее »

Как делается хороший кофе

2 декабря 2013 Новости о кофе

Чтобы посмотреть на то, как делают кофе, мы отправились в Тверь на завод Paulig, который работает с 2011 года. Мощность завода — 6 миллионов килограмм кофе в год. Производство практически полностью (за исключением 2-3 операций по укладыванию мешков с сырьем в паллеты и упаковке готовой продукции в коробки) автоматизировано.

Производственный цикл начинается со склада зеленого зерна. Сырье поступает из Индии, Центральной и Южной Америки.Читать далее »

Как выбрать хороший кофе?

14 ноября 2013 Новости о кофе

Если вы настоящий гурман и ценитель эстетического удовольствия, тогда, выбор кофе станет для вас настоящим искусством. Ведь кофе – это не только напиток, прежде всего это то, чем вы должны наслаждаться, получать максимальное удовольствие. Для того, чтобы выбрать хороший сорт кофе, не надо посещать специальныеЧитать далее »

Польза зеленого кофе

12 ноября 2013 Здоровье и кофе

Продукт, который не так уж давно вышел на российские рынки и уже стал широко известен потребителям – это зелёный кофе. Основное предназначение данного продукта – это борьба с излишним весом, омолаживание и оздоровление всего организма. Многие производители активно распространяют рекламу о своём продукте. Зелёный кофе известен как натуральное средство, обладающее действительно полезными свойствами.

Основное отличие этогоЧитать далее »

О нашем любимом кофе: мнение экспертов

29 октября 2013 Новости о кофе

Поговорим о кофе. Иногда приходится бывать в некоторых офисах, войдя в которые осознаёшь, что это — кофейня. Стойкий запах экспресс-кофе ведает о том, что его в этом помещении очень почитают и безмерно пьют. А целесообразно ли потребление этого напитка? И чем это грозит?

Действительно, есть люди, которые на работе, сидя за «компом» преспокойно процеживают за день чашечек 5-7 кофе. Да плюс еще, может и на «перекур» ходят с чашечкой кофейк.

Читать далее »