Записи с меткой: советы

Чем отличается растворимый кофе от свежесваренного?

16 августа 2023 Новости о кофе

Свежесваренный кофе готовят из молотых зёрен. Для заваривания можно молоть кофе самостоятельно или купить, произведённый заводским способом. Растворимый кофе дешевле, продаётся расфасованным, готовым к употреблению.

В натуральном кофе содержится больше жирных кислот, соединений калия, магния, разнообразных витаминов.

Анализ показал, что в растворимом – кофеина и ценных соединений меньше, но также содержится акриламид —Читать далее »

Самые популярные виды кофе в кофейнях

16 августа 2023 Новости кофеен

Любовь к кофе способствовала появлению массы новых рецептов, отличающихся способами приготовления, всевозможными добавками. Из всех существующих видов кофейных напитков можно выделить самые популярные:

Эспрессо. Крепко заваренный кофе, классический рецепт которого предусматривает использование пресса и пара. Идеальный эспрессо имеет плотную пенку золотисто-коричневого цвета. В него добавляют немного сахара, который ненадолгоЧитать далее »

Кому можно кофе, кому нельзя, и почему?

15 августа 2023 Здоровье и кофе

Можно:

Гипотоникам — кофеин нормализует пониженное давление.
Тем, кто страдает от приступов бронхиальной астмы — теофиллин расширяет бронхи.
Тем, кто борется с лишним весом — 2-3 чашки кофе в день ускоряют обмен веществ на 4-5% и угнетают аппетит.
Тем, кто хочет защититься от болезней печени — кофе снижает риск цирроза и рака печени.
Тем, кто страдает диабетом 2 типа: улучшает утилизацию глюкозы клетками и повышает чувствительность кЧитать далее »

Кофе без кофеина полезнее? Чем заменить кофе?

15 августа 2023 Здоровье и кофе

Кофе без кофеина тоже содержит кофеин — до 13-14 мг на чашку (в чашке обычного кофе — примерно 100 мг кофеина).

Часто от кофе без кофеина вреда больше, чем от самого кофеина. Дело в том, что во время процесса декофеинизирования используют растворитель этилацетат, который еще используют в морилках для насекомых. Часть этого вещества попадает в готовый напиток. Конечно, есть более безопасные способы удалить кофеин, сохраняя вкус и ароматЧитать далее »

Так кофе полезен или вреден?

15 августа 2023 Здоровье и кофе

Ответ на этот вопрос зависит от дозы и состояния.

Исследования с участием сотен и тысяч пациентов показали, что 2-3 чашки кофе:

положительно влияют на потенцию
снижают риск деменции и болезни Альцгеймера
повышают чувствительность к инсулину и снижают риск диабета
снижают вероятность развития некоторых видов рака — кожи, печени, поджелудочной железы
замедляют прогрессирование рассеянного склероза
снижают вероятность инсульта
Читать далее »

Побочные эффекты, вред кофе для организма

14 августа 2023 Здоровье и кофе

Кофе содержит большое количество кофеина, что может вызывать такие побочные эффекты, как бессонница, нервозность, расстройства желудка, тошнота, рвота и учащенное сердцебиение. Употребление большого количества кофе также может вызывать головную боль, тревогу, возбуждение, звон в ушах и учащенное сердцебиение.

Кроме того, употребление кофе натощак может оказать вред ЖКТ, так как он стимулирует выработку соляной кислоты, котораяЧитать далее »

Вред от кофеина

11 августа 2023 Здоровье и кофе

Вредное воздействие этого алкалоида зависит от индивидуальных особенностей организма, а также от принятой дозы. Выделены гены, которые определяют чувствительность к веществам с пуриновой основой. Активность этих генов отличается у людей, принадлежащих к разным расам. Отмечена зависимость чувствительности к кофеину от возраста и пола.

Врачи не рекомендуют пить слишком горячий напиток. Если его температура превышает 65 градусов,Читать далее »

Какие эффекты дает кофеин

11 августа 2023 Здоровье и кофе

Этот натуральный алкалоид стимулирует деятельность центральной нервной системы. Его синтетический аналог часто используется в медицине. Кофеин содержится не только в зернах кофе, но и в бобах какао, ягодах гуараны, орехах колы и чайном листе.

Несмотря на то, что кофеин относится к психоактивным веществам, его употребление практически не регулируется никакими законами. Врачам известно, что алкалоид блокирует эффект аденозина,Читать далее »

Поможет ли кофе снизить вес? Отвечает диетолог

10 августа 2023 Здоровье и кофе

Диетолог Елена Кален заявила, что употребление двух чашек кофе в день помогает в снижении веса.
Специалист, ссылаясь на недавнее исследование ученых, отметила, что под воздействием кофеина в жировых клетках синтезируется белок термогенин — вещество, которое «притормаживает процесс накопления жиров».
«Под действием термогенина энергия, которая поступает с едой, начинает уходить на обогрев тела. В результате излишки калорий неЧитать далее »

Диетолог назвала норму кофе в день

10 августа 2023 Здоровье и кофе

Резких запретов на объем выпиваемого кофе в день не существует, но этот напиток надо употреблять с осторожностью, сообщила в интервью РИА Новости главный диетолог департамента здравоохранения Москвы Антонина Стародубова.
«
«Как правило, резких запретов не существует, одна-две чашки кофе в день — некрепкий или с молоком — можно позволить. Некоторые эксперты предлагают ограничивать кофеин: употреблять не более трех миллиграммовЧитать далее »