Записи с меткой: состав

Цикорий растворимый

18 апреля 2023 Новости о кофе

Как и в случае с кофе, среди любителей цикория не угасают споры о том, отличаются ли по свойствам натуральный корень цикория и сублимированный порошок. Цикорий растворимый постепенно входит в моду среди людей, стремящихся вести здоровый образ жизни. Он прост в приготовлении и вкусен, за что его и любят.

Однако есть и такие приверженцы здорового питания, которые утверждают, что цикорий порошкообразный растворимый не толькоЧитать далее »

Эспрессо. Биохимия

6 декабря 2022 Новости о кофе

Предлагаем взглянуть на эспрессо через некую призму, которая покажет нам его состав, свойства и особенности на фоне другого кофе в зернах.

Начнём с такого понятия, как “экстракция”. Ведь эспрессо, как и любой другой экстракт в природе, достаточно концентрированный. Состав данного экстракта весьма многогранен, и в нём содержатся:

полимеры (50%) — составляют определяющую часть напитка и представляют цепкие соединения органическихЧитать далее »

Кофе гляссе

16 августа 2022 Здоровье и кофе

Что такое гляссе? Гляссе – это особый напиток на основе кофе, который уверенно завоевывает популярность во многих заведениях мира. Гляссе – это холодный напиток, в котором обычный кофе смешивается с мороженным и другими ингредиентами, а на выходе получается невероятно вкусное сочетание.

Собственно, в переводе с французского языка «гляссе» переводиться не иначе как «замороженный» или «ледяной» и это во многом характеризует данноеЧитать далее »

Бергамотовая изюминка чая «Эрл Грей»: история, состав, правила заваривания

9 июня 2022 Чай

Известный во всем мире уже два столетия черный чай «Эрл Грей» привлекает своих поклонников ярким освежающим ароматом и тонким вкусом. Это один из самых популярных сортов, появившийся в Британии.

По легенде, возникновение «Эрл Грея» было случайным. Граф Чарльз Грей, чье имя заключено в названии напитка, отправил морем партию черного чая со своей цейлонской плантации. Рядом с мешками с сухой заваркой находились стеклянные бутыли,Читать далее »

«Наглый фрукт» – это чай или не чай? И есть ли от него польза? Вся правда о красивом напитке с дерзким названием

18 января 2022 Чай

Россыпь цветочных лепестков и ароматных кусочков фруктов, насыщенный рубиновый цвет и яркий вкус с характерной кислинкой – всё это о смеси «Наглый фрукт». В нашей статье мы обобщили все знания об одном из самых популярных фруктовых чаев, поговорили с экспертом о его составе, пользе и нюансах заваривания.

Что входит в состав «Наглого фрукта»
У этого купажа нет четкого рецепта или золотого состава. Единственным неизменнымЧитать далее »

Почему надо употреблять шоколад

25 июня 2021 Другие новости

Большинство людей покупают шоколад, только потому, что это товар родом из детства. Воспоминание о том, как мама после работы принесёт любимые конфеты. Это согревают душу. Тем более, как можно пить чай, если нет ничего сладкого. Свою очередь диетологи высказывают другое мнение: они считают, что сладкое негативно отражается на здоровье и только увеличивает жировые отложения. Можно подумать, что шоколад — враг для организма. На самом деле, это не так. Большинство экспертов просто умалчивают один факт: натуральный черный шоколад полезный для здоровья, его необходимо употреблять. Сейчас вы узнаете почему.

Читать далее »

«Химия» чая — это почти магия!

5 марта 2021 Чай

Каждый раз, когда вы завариваете себе чашечку чая, в воде происходят удивительные вещи. Одни химические вещества растворяются, другие исчезают, третьи – преобразовываются. Без преувеличения можно сказать, что в одной чашке чая находятся сотни активных веществ. Протеины, аминокислоты, витамины, углеводы, хлорофилл, клетчатка и, конечно, полифенолы и алкалоиды, наделяющие чай его удивительными свойствами. Все это придает настою изЧитать далее »

Спирулина

9 ноября 2020 Другие новости

Среднестатистическому человеку на планете не достает тех или иных питательных веществ. Вот почему стоит ответственно составлять свой рацион. И очень важно, чтобы в нем были те или иные фотосинтезирующие водные организмы. Дело в том, что эти растения и бактерии содержат в себе те вещества, которых нет больше практически нигде. Конечно, не стоит есть любые водоросли, сначала стоит ознакомиться со свойствами конкретного вида. Один из наиболее полезных представителей –Читать далее »

Волшебная сила мате

15 сентября 2020 Чай

Среди тревоги, волнений и постоянных вызовов от мира так хочется найти ту самую спасительную соломинку, которая поможет удержаться на плаву. Что-то, что станет личным островом покоя, помогая замедлиться и ощутить настоящую красоту мира. А еще подарит бодрость, здоровье и долголетие. Но разве такое возможно? Конечно, когда речь идет о мате – парагвайском божественном эликсире.

Полезные свойства парагвайского чая
Древние индейцыЧитать далее »

Кофе эспрессо: что это такое, виды, состав

18 февраля 2019 Здоровье и кофе

Эспрессо – разновидность кофе, готовиться путем пропуска горячей воды (90 градусов) через молотый кофе под определенным напором (9 Бар). Наличие пенки высокой плотности с ореховым оттенком – признак хорошего эспрессо.

Нет ничего лучше, чем чашечка горячего утреннего кофе после долгого качественного сна. По статистике, более 460 миллионов человек предпочитают выпивать на завтрак эспрессо из черного молотого кофе другим напиткам,Читать далее »