Записи с меткой: Раф-кофе

Раф-кофе – новый российский кофейный тренд

2 мая 2023 Рецепты

В России уже несколько лет все посетители ню-вейв-кафе буквально болеют так называемым раф-кофе. «В чем же его необычность?» – спросят те, кто пока не пробовал этот замечательный напиток.

Мы расскажем!

Во-первых, изобрели его в Москве еще 20 лет назад, когда в одну из известных столичных кофеен вскоре после развала СССР начал приходить постоянный посетитель по имени Рафаэль. Он всегда заказывал кофе по одному и тому же рецепту (простоЧитать далее »

Раф-кофе с лавандой

7 апреля 2022 Рецепты

ИНГРЕДИЕНТЫ

4 ч. л. молотого кофе
200 мл воды
100 мл сливок жирностью 10%
1–2 ч. л. сахара
0,5 ч. л. сухих цветов лаванды

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Кофе залейте холодной водой и поставьте на минимальный огонь. Доведите до кипения и сразу снимите с плиты.

В кофемолке измельчите сахар с цветами лаванды.

Добавьте получившуюся сахарно-лавандовую пудру в кофе и перемешайте.

Влейте сливки и слегка подогрейте напиток на небольшом огне.

Блендером илиЧитать далее »

Раф-кофе с лавандой

18 августа 2021 Рецепты

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 1 порцию)

Вода — 100 мл
Сливки 10% — 100 мл
Кофе натуральный молотый — 1,5 ч. л.
Лаванда пищевая — 0,5 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Кофе приготовить удобным для вас способом (френч-пресс, турка, кофе-машина и т.д.).

2. Сахар вместе с лавандой измельчить до состояния пудры.

3. Получившийся порошок добавить в кофе, перемешать. Влить сливки и прогреть напиток, не доводя до кипения.

4. Взбить кофе в блендере или с помощью каппучинизатораЧитать далее »

Раф-кофе с лавандой

30 апреля 2021 Рецепты

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 1 порцию)

Вода — 100 мл
Сливки 10% — 100 мл
Кофе натуральный молотый — 1,5 ч. л.
Лаванда пищевая — 0,5 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Кофе приготовить удобным для вас способом (френч-пресс, турка, кофе-машина и т.д.).

2. Сахар вместе с лавандой измельчить до состояния пудры.

3. Получившийся порошок добавить в кофе, перемешать. Влить сливки и прогреть напиток, не доводя до кипения.

4. Взбить кофе в блендере или с помощью каппучинизатораЧитать далее »