Записи с меткой: правила

Солёный чай: почему тибетцы не пьют сладкий

11 июня 2026 Чай  Нет комментариев

Физиология высокогорья и водный баланс

Люди, проживающие высоко над уровнем моря, испытывают обезвоживание гораздо быстрее. Обычный чай без добавок здесь плохо утоляет жажду. Организм пытается компенсировать недостаток влаги увеличением потребления жидкости, однако вода не решает проблему дефицита электролитов. Поэтому традиционно тибетцы пьют солёный чай, который готовят особым способом, добавляя кроме соли топлёное масло.Читать далее »

Кто такие титестеры

8 декабря 2022 Чай  Нет комментариев

В кофейной индустрии есть Q-грейдеры — это сертифицированные специалисты, которые комплексно оценивают кофе и объективно определяют, сколько баллов получит каждый его атрибут. А в чайной индустрии работают титестеры. Чтобы разобраться, кто это, мы взяли интервью у Натальи Леликовой, чайного эксперта и титестера компании «Юлиус Майнл», разработчика и технолога проекта Aroma.Tea.ka.

Она поделилась, в чем заключается ее работа и чемЧитать далее »

Названы правила безопасного употребления кофе

25 мая 2022 Новости о кофе  Нет комментариев

Кофе – любимый многими бодрящий ароматный напиток, который часто пьют по утрам или во время рабочего дня, чтобы получить заряд энергии.

Однако при его употреблении важно знать меру и условия, при которых популярный продукт не навредит здоровью.

Как отмечают специалисты из Испании, с напитком перебарщивать нельзя, разовые дозы кофеина не должны превышать 200 мг.

Суточная норма не должна превышать 400 мг.

Доктора отмечают, что еслиЧитать далее »

Как выбирать китайский чай

25 марта 2022 Чай  Нет комментариев

При помощи простых недорогих, но качественных сортов формируется чайный опыт, с накоплением которого можно начинать пробовать знакомиться с дорогими продуктами. Свое знакомство с китайскими чаями рекомендуется начинать с зеленых, а также красных сортов, которые привычны для нашего вкуса. Далее можно начинать пробовать более сложные и интересные чаи, к которым относится белые, пуэры, улуны.

Как правильно выбрать китайский чай
Читать далее »

Главное правило любителей кофе: только не натощак!

29 декабря 2020 Здоровье и кофе  Нет комментариев

Почему же категорически не рекомендуется пить кофе натощак? Во-первых, кофеиновый напиток, выпитый натощак, заполняет организм танинами и кислотами, которые будет совершенно лишними для желудка и окажут негативное влияние на его здоровье. Выпитый на голодный желудок кофе раздражает слизистую, способствует развитию гастрита и язвы, появлению неприятностей с печенью и поджелудочной железой.

К тому же всегда нужно помнить, что кофеЧитать далее »

Как сохранить привычки правильного питания в пути

27 октября 2020 Другие новости  Нет комментариев

Жизнь современного человека насыщена различными мероприятиями. Многие из них влияют на привычки питания. Сюда относятся, например, деловые поездки и путешествия. В дороге и отеле мало кто обращает внимание на блюда, которые употребляет в пищу. Результатом таких действий являются лишние килограммы, боль в животе, расстройство кишечника и иные неприятные симптомы. Поэтому отправляясь в короткое или длительное путешествие важно сохранить привычку правильноЧитать далее »

Хранение чая: правила, биохимия и холодильник

10 июня 2020 Чай  Нет комментариев

Не смотря на то, что общение между человеком и чаем, по мнению китайских историков, происходит вот уже четыре тысячи лет, наши знания о чае продолжают развиваться и пополняться. Последние несколько десятилетий взгляды профессионалов на сроки хранения чая претерпевают изменения, и сама тема хранения становится всё более многогранной.

Нюансы порождают споры как среди начинающих, так и опытных чайных мастеров. БольшинствоЧитать далее »

5 правил идеального кофе

23 января 2020 Здоровье и кофе  Нет комментариев

Правило первое.

Выберете кофе по вкусу. Я предпочитаю свежеобжаренную, перемолотую в пыль арабику. Я пью не самый дорогой, но самый вкусный кофе. Перепробовав множество сортов я выбрала свой, единственный. Как детская мечта о любви, единственной на всю жизнь. Все меняется, но кофе по утрам всегда Сантос. (Это не реклама) А Вы найдите свой кофе. Он этого стоит.

Правило второе.

Нельзя пить кофе натощак. Это вредно. У кофе мало табу. ЭтоЧитать далее »

3 правила идеального утреннего кофе

30 декабря 2019 Здоровье и кофе  Нет комментариев

Если вы относитесь к тем, для кого начинать утро с чашечки кофе является традицией или даже необходимостью и вам дорога каждая минута, делимся секретами, как выбрать качественный растворимый кофе и приготовить ароматный и насыщенный Гляссе. Берите на вооружение и вдохновляйтесь на новые победы каждое утро.
Правило 1-е. Выбираем кофе

Выбирая растворимый кофе в магазине, советуем отдать предпочтение сублимированному с добавлениемЧитать далее »

Ошибки, которые мы допускаем при варке кофе

8 октября 2019 Новости о кофе  Нет комментариев

С кофе связано много мифов и заблуждений. Эксперты рассказали, какие ошибки мы допускаем при варке кофе.

Неправильное хранение зерен. Кофейным зернам представляет угрозу воздух, влажность и солнечные лучи, поэтому их нельзя хранить в холодильнике. Выбирайте сухое, защищенное от влажности место. Пересыпьте зерна в емкость из стекла с герметичной крышкой.

Покупка молотого кофе. Вроде бы, приобретение молотого кофе – неплохая затея.Читать далее »