Записи с меткой: потребление кофе

Учёные в очередной раз исследовали кофе

27 апреля 2011 Здоровье и кофе, Новости кофеен

Американские ученые пришли к выводу, что потребление кофе не усиливает риск повышения артериального давления. Существует мнение, что высокое артериальное давление, или гипертония, может быть причиной заболеваний сердца, инсульта и короткой продолжительности жизни, пишет reuters.ru.

Между тем, американский журнал диетического питания опубликовал исследование, которое не подтверждает, что потребление большого количества кофеЧитать далее »

Вызывает ли кофе гипертонию?

25 апреля 2011 Здоровье и кофе, Новости о кофе

Исследователи усомнились в том, что частое потребление кофе связано с повышением артериального давления. Ученые проанализировали данные, собранные в ходе предыдущих шести исследований, в которых приняло участие в общей сложности 170 000 человек. Во всех исследованиях у добровольцев были собраны данные о том, сколько чашек кофе они выпивают в течение дня.

Наблюдение за участниками продолжалось 33 года. Оказалось, что гипертония развилась у каждого пятого из них.

Однако шансы получить этот диагноз у людей, выпивающих более пяти чашек кофе в день, и тех, кто пил очень редко этот напиток, были одинаковы.

В то же время ученые не утверждают, что риска вообще не существует. По признанию руководителя исследования доктора Ливей Чен (Liwei Chen) из Университета штата Луизианы (Louisiana State University), чтобы доказать это, нужны дополнительные исследования.

Критики отмечают, что исследователи не учли несколько важных факторов. Например, участники некоторых исследований пили кофе без кофеина. Кроме того, на разных людей кофе действует по-разному. Некоторые, в силу генетических особенностей могут выпить много кофе без последствий для здоровья, другим он совершенно противопоказан, пишет Reuters.

Подробнее о работе ученых можно узнать из последнего номера «Американского журнала клинического питания» (The American Journal of ClinicalЧитать далее »

Может ли кофе привести к развитию рака?

18 апреля 2011 Здоровье и кофе, Новости о кофе

Новое исследование Университета Барселоны показало: капсулированный кофе содержит в себе больше канцерогенной субстанции фурана, чем другие виды кофе.

Об этом пишет The Times of India. Данное соединение образуется, когда пища и напитки подвергаются термообработке и в результате происходит реакция Майяра (взаимодействие аминокислоты и сахара под воздействием нагревания).

Всемирное агентство по исследованию рака занесло данноеЧитать далее »

Starbucks увеличит сеть в Китае в четыре раза

18 апреля 2011 Новости кофеен

Starbucks снова заявляет о готовности увеличить количество кофеен в Китае в четыре раза к 2015 году. К этому сроку планируется довести количество точек до 1500. Starbucks хочет каждый год открывать новые заведения в 8-10 городах КНР. В последнее время китайцы стали больше потреблять кофе, и настало время для развития.

По словам главы китайского подразделения компании Ван Цзиньлуня, Starbucks также рассматривает возможность в инвестиции и разработкиЧитать далее »

Регулярное потребление кофе вызывает проблемы в работе мочевого пузыря

15 апреля 2011 Здоровье и кофе, Новости о кофе

Частое и регулярное употребление кофе может привести к проблемам в работе мочевого пузыря у женщин, утверждают американские исследователи из Гарвардского центра.

Ученые провели исследование, в ходе которого длительное время наблюдали за группой женщин. Оказалось, что 4 чашки кофе, выпиваемые ежедневно на протяжении хотя бы 4-х лет, – вызывают хроническое недержание мочи у представительниц прекрасного пола за счет влиянияЧитать далее »

Люди генетически предрасположены к потреблению кофе — американские ученые

12 апреля 2011 Здоровье и кофе, Новости о кофе

Многие люди не могут начать день без чашечки кофе. Некоторые ученые назовут это зависимостью от кофеина, содержащимся в кофе, однако новые исследования говорят о генетической предрасположенности.

Кофеин является наиболее распространенным психоактивным веществом в мире. Несмотря на то, что потребление кофе имеет демографические и социальные факторы, с привычкой употреблять кофе каждый день связаны наследственные компоненты.

Читать далее »

Сколько чашек кофе принесут здоровью пользу

11 апреля 2011 Здоровье и кофе, Новости о кофе

Медики Зеленого континента обеспокоены последними данными о потреблении кофе в стране – появляется все больше людей обоего пола, которые пьют темный и ароматный напиток в таких количествах, которые при самом благожелательном отношении к кофе полезными назвать нельзя.

Немалая часть взрослого населения Австралии ежедневно превышает допустимую суточную дозу кофеина вдвое, а то и больше. Особенно много таких фанатов кофе в южныхЧитать далее »

За счет чего поднимуться продажи кофе в Великобритании?

8 апреля 2011 Новости о кофе

Продажи кофе в Великобритании могут подняться на 7.9 процентов в этом году и составить 2.1 миллиарда фунтов (3,37 миллиарда долларов), согласно Jeffrey Young, управляющему директору лондонской исследовательской компании Allegra Strategies Ltd.

“Высокие цены на кофе не будут негативно сказываться на росте спроса,” сказал Jeffrey Young. Число кофеень в Великобритании, принадлежащих крупным компаниям, таким как Starbucks Corp., составило 14 842 текущем году, что выше наЧитать далее »

Бразилия потеснит США в объемах потребления кофе

4 апреля 2011 Новости о кофе, Производители кофе

С 2003 года объем потребления кофе в Южно-Африканской стране вырос на 5 процентов.
При том, что стоимость кофейных зерен за этот период выросла до самого высокого показателя за последние 34 года.

Читать далее »

Одесситов напоят кофе

21 марта 2011 Новости о кофе

Кофейный фестиваль запланировано провести в Одессе в апреле- мае. Цель этой акции — повысить культуру потребления кофе в Украине, а заодно и убедить наших сограждан в пользе данного напитка. Ибо пока, согласно статистике, средний житель Украины потребляет в год около одного килограмма кофе, в то время как даже в Румынии этот показатель в два раза больше. Не говоря уже о самой «кофейной» стране Европы — Швеции, где в среднем потребляют 12Читать далее »