Записи с меткой: описнаие

Как помолоть кофе без кофемолки

24 января 2023 Новости о кофе  Нет комментариев

Как помолоть кофе без кофемолки

Чтобы помолоть кофе, нужна кофемолка, однако в крайнем случае вполне можно обойтись и без нее: есть сразу несколько способов получить молотые зерна с помощью подручных средств. Правда, сразу стоит сказать о том, что альтернативные способы далеко не всегда дают тонкий и равномерный помол, однако, тем не менее, приготовить кофе, используя их, вполне реально.

1. Механическая мельница для специй
Такие мельнички есть у многих. ОниЧитать далее »

Культура потребления кофе в разных уголках мира

13 января 2023 Новости о кофе

Культура потребления кофе в разных уголках мира

Пробуя кофе в разных уголках мира, вы не только больше узнаете о местных жителях, но и открываете для себя новые грани напитка. Ведь он совершенно по-разному раскрывает свой вкус в зависимости от того, в какой посуде его готовят, с какими пряностями сочетают, пьют ли на бегу, или участвуя в кофейной церемонии.

Мы предлагаем вам прямо сейчас отправиться в небольшое путешествие и познакомиться с кофейными традициями разных стран.

Читать далее »

Ассоциация кофе Сингапура организует 3-й аукцион спешиалти кофе

20 октября 2022 Новости о кофе

Ассоциация кофе Сингапура организует 3-й аукцион спешиалти кофе

3-й Аукцион микролотов даст производителям кофе возможность выйти на азиатский рынок, а потребителям – доступ к более крупным сортам экзотических зерен. Впервые мероприятие будет проходить совместно с FHA-HoReCa 2022, ведущим мероприятием в области продуктов питания, услуг и гостеприимства в Азии, которое пройдет с 25 по 28 октября.

В этом году на аукционе будет представлен более широкий выбор кофе из более чем 50 различных лотов из 17 стран.Читать далее »

Палитра кофейных напитков

3 октября 2022 Новости о кофе

Палитра кофейных напитков

Кофе, без сомнений, можно назвать уникальным напитком, который покорил со времени своего открытия весь мир и снискал огромную популярность. Терпкий и бодрящий, он привлекает своим ярким, индивидуальным вкусом, особым ароматом, который невозможно спутать ни с чем другим, и удивительной харизмой. Следует отдельно подчеркнуть, что кофе еще и очень полезен, он влияет на организм комплексно, защищая его и наполняя энергией. ПодЧитать далее »

Что такое фьючерсная цена на кофе?

16 сентября 2022 Новости о кофе

Что такое фьючерсная цена на кофе?

В продолжении темы о справедливой цене кофе.

В последней статье я писал, что стоимость на кофейные фьючерсы несправедлива и срочно необходимо искать жизнеспособные решения для улучшения ситуации на кофейном рынке. У этой статьи было множество положительных и отрицательных комментариев, что для меня очень ценно.

Основной задачей статьи, и всех последующих, является привлечение кофейных экспертов для обсуждений и поискаЧитать далее »