Записи с меткой: общепит

Общепит в России потерял до 15% выручки

11 ноября 2022 Новости о кофе

В конце октября у общепита массового сегмента — сети кофеен и фастфуда — произошло падение выручки на 10–15% по сравнению с сентябрем текущего года. Об этом «Известиям» рассказал генеральный директор компании «Этерна» Дмитрий Томилин.

Первое, что делает потребитель в непонятной ситуации — перестает тратить. Снижение оборотов на 30% отметили, например, концепции российских дизайнеров, кроме того, мы делали анализ по общепиту (самомуЧитать далее »

Кофе Full Bean удачно используется для поддержки бренда McDonald’s

25 апреля 2011 Новости кофеен, Новости о кофе

Компания CustomersDNA провела специализированное исследование, посвященное так называемой потребительской лояльности. В специальном опросе участвовали свыше пятнадцати тысяч человек, которые любят пить кофе в заведениях общепита или приобретая его на вынос. В результате оказалось, что McDonald’s имеет самое большое количество лояльных потребителей кофе, которое реализует эта торговая сеть.

Это стало стимулом для McDonald’s. Он открыл новуюЧитать далее »

Национальный чемпионат по приготовлению кофе стартовал в Бразилии

17 марта 2011 Бариста, Новости о кофе

В конкурсе, который проходит в Сан-Паулу, участвуют профессиональные бармены, как правило, работающие в кафе и других заведениях общепита, где ароматный напиток готовят за специальной стойкой.
Победитель конкурса будет представлять Бразилию на мировом чемпионате, который состоится в июне в Боготе – столице Колумбии.

Читать далее »