Записи с меткой: молотый кофе

Дмитрия Бородай: Кофе должен быть красивым

12 апреля 2011 Бариста, Новости о кофе

Кто пользуется стоматологическими инструментами, прекрасно знает химию и учится на экономиста? Это бариста — человек, который лучше всех варит кофе. Почему так происходит, можно узнать из интервью с чемпионом России 2010 года по каптестингу и серебряным призером в номинации «Латте Арт».

— Ваши титулы звучат так же загадочно, как и умения. Например, что такое «латте арт»?
— Если перевести дословно, это рисование молоком. Кофе должен бытьЧитать далее »

Кофейная аромагия

23 марта 2011 Новости о кофе

Ничто так не бодрит по утрам, как чашечка горячего ароматного кофе. Но какой полезнее, молотый или растворимый? Как правильно его выбрать?

Как производят растворимый кофе?

Растворимый кофе придумали для удобства. Его достаточно залить кипятком, и напиток готов. По идее, он должен стоить дороже, чем молотый, потому что проходит различные виды обработки. Но некоторые фирмы выпускают кофе, который в два-три раза дешевле, но настоящегоЧитать далее »

Весна принесет в Одессу новый кофе — «Lacomba classimo»

10 марта 2011 Новости о кофе, Производители кофе

В марте–апреле в магазины Украины поступят порядка 10 тонн молотого и растворимого кофе, произведенного на новом заводе ООО «УкрКофе», который открылся в Ильичевске.
Об этом сообщил директор предприятия Павел Дикий.
По его словам, завод введен в эксплуатацию в начале года, и за неполных два месяца произвел около 20 тонн продукции.
Проектная мощность предприятия – 2 тысячи тонн продукции в год.
Совместные инвестиции, вложенные вЧитать далее »

Новый робот работает на кофе.

10 марта 2011 Новости о кофе

Любителям кофе знаком один интересный эффект. Покупая в магазине вакуумную упаковку молотого кофе, вы чувствуете, что она очень плотная, твердая, словно кирпич. Но стоит принести ее домой и проделать в оболочке хотя бы небольшое отверстие – упаковка мгновенно становится мягкой и очень податливой. Инженеры из университетов Чикаго и Корнелла, видимо, тоже сталкивались с этим явлением, и смогли построить на его основе уникальныйЧитать далее »

Украинский кофе отметили на выставке «Продэкспо-2011»

2 марта 2011 Новости о кофе

В этом году впервые на выставке «Продэкспо-2011» были представлены образцы кофе украинских торговых марок Bruno и Intero, представляемых ООО «Арда-Трейдинг».

Натуральный молотый кофе «Bruno Турецкая Традиция» получил диплом II степени «За высокие потребительские свойства продукта», а также ему была присвоена серебряная медаль «За качество» в конкурсе, проводимом Автономной некоммерческой организацией «СоюзЭкспертиза» приЧитать далее »

Степени помола кофе и его влияние на качества напитка

5 октября 2010 Рецепты

Качество напитка кофе во многом зависит от его помола и продолжительности заварки. Все дело во времени экстракции (переходе в напиток растворимых полезных веществ). При приготовлении кофе (не имеет значения, каким способом) необходимо, чтобы в напиток перешли растворимые полезные компоненты, находящиеся в зернах. Тогда Вы получите насыщенный и вкусный кофе.

Для френч пресса (бистро) подойдет самый грубый или средний помол зерен.Читать далее »

В ассортименте Nadin появился молотый кофе

7 сентября 2010 Новости о кофе

Кофе молотый «Кения Супер Стар»
Кофейные зерна в Кению были завезены из Эфиопии в конце 19 столетия. Основные районы расположения плантаций на севере и северо-востоке от Найроби, в горах на высоте от 1500 до 2100 метров над уровнем моря. Кения занимает одно из первых мест в мире по стабильности качества продукции, которое находится под жестким контролем государства. Кенийский кофе обрабатывают влажным способом. Арабика «Кения Супер Стар»Читать далее »

Кофе внутреннего сгорания

10 марта 2010 Новости о кофе

В Великобритании создано уникальное средство передвижения — автомобиль, в котором используется в качестве топлива молотый кофе.

Эта автомашина была разработана авторами научно-популярной передачи первого канала телекомпании BBC. Чудо-автомобиль спроектирован на базе Volkswagen Scirocco 1988 года выпуска, приобретенного всего за 400 фунтов. Новое изобретение получило название «Кар-пуччино», от английского слова «кар» — автомобиль и итальянскогоЧитать далее »

Великолепный кофе

20 ноября 2009 Новости о кофе

Мало что может сравниться с волнующим ароматом свежемолотого кофе, который является превосходным бодрящим эликсиром, столь любимым большинством из нас…

История этого поистине великолепного напитка, считавшегося божественным, началась совершенно случайно. Дело было в далёком XI столетии в Эфиопии. Пастухи начали обращать внимание на то, что их козы периодически становятся особенно игривыми и активными. Как выяснилось, такоеЧитать далее »

Художник из Екатеринбурга рисует при помощи молотого кофе

31 июля 2009 Новости о кофе

Выглядит этот процесс на первый взгляд несложно: всего несколько взмахов руки, и на белом поле расцветает тюльпан или появляется забавная мордочка енота.

Раньше Андрей Казанцев создавал необычные рисунки из песка. Но, попробовав новый материл, теперь абсолютно не жалеет, что решил поэкспериментировать с кофе.

Читать далее »