Записи с меткой: мнение

Ванильный латте

2 октября 2023 Рецепты

Еще один любимец многих. Насыщенный молочный вкус латте дополнен в данном варианте ванилью. Получается удивительно ароматный и невероятно вкусный кофе.

Ингредиенты: Кофе в зернах – 1-2 ч. л.; Вода – 50 мл.; Молоко – 150 мл.; Ванильный экстракт – 1/2-1 ч. л.; Сахар или подсластитель – по вкусу.

Первым делом нужно сварить кофе. Зерна измельчите в кофемолке, всыпьте молотый кофе в турку и поставьте на огонь. Немного прогрейте, после добавьтеЧитать далее »

Капучино

2 октября 2023 Рецепты

Это, пожалуй, второй после американо тип кофейного напитка по популярности. Добавление молока для многих раскрывает вкус кофе по-настоящему.

Ингредиенты: Вода – 50 мл.; Кофе в зернах – 10 грамм; Молоко – 150 мл.; Сахар или подсластитель – по вкусу и желанию.

Измельчите кофейные зерна в кофемолке (для более насыщенного вкуса и аромата напитка, зерна лучше всего смолоть непосредственно перед завариванием кофе). Всыпьте молотый кофе вЧитать далее »

Черный кофе с изюминкой

2 октября 2023 Здоровье и кофе, Рецепты

Это классический кофе, сваренный в турке, но с маленькой щепоткой соли, которая придает напитку легкую пикантность.

Ингредиенты:

Молотый кофе – 2 ч. л.;
Вода – 150 мл.;
Соль – 1 щепотка;
Сахар или подсластитель – по вкусу и желанию.
Молотый кофе всыпьте в турку и слегка прогрейте до появления легкого аромата. Добавьте воду и доведите жидкость почти до кипения. Снимите турку с огня, когда пена начнет подниматься. Через 20-30 секунд сноваЧитать далее »

Самый полезный кофе по мнению ученых

29 сентября 2023 Здоровье и кофе, Новости о кофе

Полезность кофе зависит от многих факторов, но один из главных это способ его приготовления. Что подтвердили норвежские ученые в результате 20-летнего исследования, в котором принимали участие 508 747 человек в возрасте от 20 до 79 лет. В течение исследования ученые наблюдали за участниками, которые употребляли кофе разных способов приготовления, и анализировали их физическое состояние, заболевания и причины смерти.

СогласноЧитать далее »

Кофеин, кафестол, кахвеол и другие…

29 сентября 2023 Здоровье и кофе

Результаты некоторых исследований показывают, что, выпивая три-четыре чашки кофе в день, можно существенно снизить риск развития диабета второго типа (инсулиннезависимый диабет), болезни, которая уже поразила около 30 миллионов американцев. Вначале ученые предполагали, что причина этого кроется в кофеине. Но вскоре выяснилось, что подобный эффект также наблюдается и при употреблении кофе без кофеина. Ученые предположили, что такуюЧитать далее »

Вреден ли кофе для людей с заболеваниями ЖКТ

28 сентября 2023 Здоровье и кофе

Институт научной информации о кофе (да-да, есть и такой!) решил проанализировать исследования о влиянии кофе на ЖКТ. В 2022 году систематический обзор опубликовали, и в нем говорится, что на данный момент не существует убедительных доказательств того, что кофе вреден для желудочно-кишечного тракта.

Важно! Если вы чувствуете изжогу, дискомфорт или вздутие после того, как выпили кофе, возможно, это проявление функциональной диспепсии.

Читать далее »

Чем опасна зависимость от кофе?

28 сентября 2023 Новости о кофе

По словам диетолога Ольги Лушниковой, еще одна серьезная опасность напитка — это способность вызвать привыкание.

Со временем для того, чтобы получить привычный заряд энергии и бодрости, человеку требуются все большие дозы кофе, и формируется зависимость

По словам эксперта, резкий отказ от напитка может отрицательно сказаться на психическом состоянии. Быстрое снижение количества кофеина способно также привести к негативнымЧитать далее »

Кофе вызывает бессонницу?

27 сентября 2023 Здоровье и кофе

У каждого человека свой метаболизм, и кофе это правило тоже касается. У заядлых кофеманов с течением времени полюбившийся напиток теряет свое тонизирующее действие.

На биохимическом уровне кофеин не активизирует организм, а уменьшает проявление усталости и на время блокирует сигнал об утомлении. Чем быстрее выводится кофе, тем слабее его бодрящее действие. По сути любители кофе пьют его по привычке, а получаемые ощущения — неЧитать далее »

Кофе вреден для сердца?

27 сентября 2023 Здоровье и кофе

Раньше считалось, что употребление кофе увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний из-за повышения артериального давления, провоцируемого кофеином. Однако у здоровых людей, умеренно пьющих кофе, не выявлено никаких тенденций к развитию заболеваний сердечно-сосудистой системы

— Напротив, установлено, что кофе обладает антиоксидантными свойствами и повышает чувствительность тканей к инсулину, — говорит врач-неврологЧитать далее »

Вред кофеина для здоровья

26 сентября 2023 Здоровье и кофе

Но, конечно же, могут быть и негативные последствия потребления кофеина, в частности, если принимать его в больших дозах.

Клиника Мэйо утверждает, что употребление более чем 500–600 мг. кофеина в день может вести к бессоннице, нервозности, неугомонности, раздражительности, расстройству желудка, учащенному сердцебиению и даже тремору мышц.

Однако предыдущие исследования связывали даже более умеренное количество кофеина с негативнымиЧитать далее »