Записи с меткой: мнение

Кофе на голодный желудок

25 октября 2022 Здоровье и кофе

Большинство из нас начинают своё утро с чашечки ароматного кофе, причём предварительно не позавтракав. Существуют даже автоматические кофеварки, которые самостоятельно приготовят напиток к определённому времени. Красота — только проснулся, а тебя уже ждёт чашка бодрящего кофе. При этом врачи всех стран и континентов упорно твердят нам о том, что пить кофе натощак — это очень вредно для здоровья. На самом деле здесь есть несколькоЧитать далее »

Доходы кенийских чайных фермеров в третьем квартале выросли на 53%

25 октября 2022 Чай

Доходы мелких производителей чая выросли более чем наполовину до 20 млрд шиллингов ($165 084 604,00) третьем квартале года, чему способствовала поддерживаемая государством минимальная цена в размере 2,43 доллара (291 шиллинг) за килограмм, которая защитила их доходы. Агентство по развитию чая Кении (KTDA) сообщает, что прибыль превысила 13 млрд шиллингов ($107 304 992,60), которые были зарегистрированы за соответствующий период прошлого года.Читать далее »

Кофе в кулинарии

24 октября 2022 Рецепты

Десерты с добавлением кофе пользуются заслуженной популярностью даже среди тех, кто не пьет бодрящий напиток ежедневно. Такая добавка позволяет обогатить сладкое кушанье, придав ему новые вкусовые и ароматические нюансы. А знаете ли вы, что с кофе можно приготовить и другие блюда – и мясо, и соусы и даже супы! Это действительно очень вкусно. И необычно. Поэтому, если вы хотите удивить гостей или домочадцев – готовьте «кофейную» еду.Читать далее »

В Литве чашка кофе за год подорожала больше, чем в других странах Евросоюза

21 октября 2022 Новости о кофе

Начало дня с чашки горячего кофе может стать для литовцев настоящей роскошью, сообщает Delfi.lt. По данным «Евростата», в августе 2022 г. чашка кофе в Евросоюзе в среднем стоила на 16,9% больше, чем год назад. Причем больше всего она подорожала именно в Литве.

По информации статистического агентства ЕС, для любителей кофе с молоком и сахаром напиток подорожал еще больше: молоко прибавило в цене на 24,3%, сахар на 33,4%. В Литве же подорожали и кофе, иЧитать далее »

Ассоциация кофе Сингапура организует 3-й аукцион спешиалти кофе

20 октября 2022 Новости о кофе

3-й Аукцион микролотов даст производителям кофе возможность выйти на азиатский рынок, а потребителям – доступ к более крупным сортам экзотических зерен. Впервые мероприятие будет проходить совместно с FHA-HoReCa 2022, ведущим мероприятием в области продуктов питания, услуг и гостеприимства в Азии, которое пройдет с 25 по 28 октября.

В этом году на аукционе будет представлен более широкий выбор кофе из более чем 50 различных лотов из 17 стран.Читать далее »

Передозировка кофе: что делать

19 октября 2022 Здоровье и кофе

Среди кофеманов бытует мнение, что кофе в любых дозах полезен для организма. Но это не совсем так. Действительно, в небольших, умеренных дозах напиток насыщает нас энергией, бодростью, улучшает работу внутренних органов и повышает настроение. Однако, если вы слишком увлечетесь дегустацией излюбленного напитка, то рискуете ощутить на себе все прелести, касаемые передозировки кофе.

В сегодняшней статье мы подробно остановимся, что жеЧитать далее »

Польза натурального кофе

18 октября 2022 Здоровье и кофе

Как это приятно принять ванну, выпить чашечку кофе…Вы никогда не задумывались, что кофе — поистине уникальный напиток?
Раскрыть его секреты и определить свойства ученые не могут по сей день. Сфера применения кофеина невероятно обширна, поэтому очень важно узнать популярный энергетик со всех сторон.
Ароматом этого напитка человечество наслаждалось задолго до того, как была открыта Северная Америка и изобретено книгопечатание.Читать далее »

Как улучшить вкус вашего эспрессо – вкусовой компас

18 октября 2022 Новости о кофе

Используйте карту, чтобы определить место вкуса вашего напитка. Представьте, что это место центр вашего компаса.Основная задача – это вернуться по компас в зелёную зону.Пример №1. Чтобы отодвинуться от водянистого и не яркого вкуса нужно больше экстракции.Пример №2. Если получился очень жесткий и горький напиток, который невозможно пить — нужно меньше экстракции и взять меньше кофе.

При корректировке соотношения мы рекомендуемЧитать далее »

Почему кофе подают с водой?

18 октября 2022 Другие новости

Когда дело касается кофейных традиций, многие люди не знают ответа на вполне простые вопросы. Казалось бы, мы видим, как в фильмах и близ находящихся кофейнях официанты приносят кофейный напиток вместе с водой. Но об истоках данной традиции могут рассказать лишь единицы.

Считается, что впервые этот обычай появился в Древней Греции. Историки утверждают, что именно там впервые подали кофе, сваренный по-турецки, с холодной водой. ТакойЧитать далее »

Интересные факты о кофе

17 октября 2022 Новости о кофе

Употреблять кофе стали более семисот лет назад. Периодически к напитку менялось отношение, а при заваривании в дополнение к кофейным зернам в ход шли самые необычные ингредиенты. Единого алгоритма приготовления кофе не существует.

Первооткрывателями кофе называют… коз. Эфиопские пастухи заметили: когда рогатый скот объедал кофейные деревья, он становился более активным.
В коммерческих целях зерна начали выращивать в Йемене.Читать далее »