Записи с меткой: Колумбия

Как терруар разных регионов Колумбии влияет на вкус местного кофе

10 февраля 2023 Новости о кофе

Колумбия занимает третье место в мире по производству кофе, а по объемам экспорта мытой арабики уверенно лидирует. Напиток из колумбийского зерна отличается плотным телом, кислотностью выше среднего и сбалансированным вкусом. Узнаваемые черты кофе из Колумбии — карамельная сладость, ноты орехов и зеленого яблока.

Про Колумбию мы многократно рассказывали ранее в наших статьях. Писали об истории становления кофейной индустрии,Читать далее »

Колумбия подписывает Международное соглашение по кофе 2022 г.

11 октября 2022 Новости о кофе

От имени Колумбии и более 540 000 семей производителей кофе в стране генеральный директор Колумбийской федерации производителей кофе (FNC) Роберто Велес подписал 7 октября 2022 года Международное соглашение по кофе 2022 в Боготе. Церемония состоялась с участием министра финансов и государственного кредита Колумбии Хосе Антонио Окампо в качестве свидетеля, а председательствовал Иван Ромеро-Мартинес , президент Международного совета поЧитать далее »

Особенности созревания и сбора урожая в Колумбии

18 мая 2022 Производители кофе

Одна из особенностей производства кофе в Колумбии — урожай кофе здесь собирают минимум два раза в год. Благодаря этому купить свежий колумбийский кофе можно в любое время. Однако в 2020–2021 году ситуация изменилась. Погодные катаклизмы значительно нарушили производственный цикл кофе в стране.

Как изменение климата повлияло на особенности созревания и сбора урожая в Колумбии и чем это грозит индустрии — читайте в материале.

Что мыЧитать далее »

Производство кофе в Колумбии

31 марта 2022 Производители кофе

Колумбия занимает первое место в мире по производству мытой арабики и второе после Бразилии по производству арабики вообще. Эта статья — рассказ о нашей поездке за кофе, с помощью которой мы расскажем об особенностях кофейной индустрии этой страны.

История появления кофе в Колумбии
О дате появления первых саженцев кофе в Колумбии историки спорят до сих пор. Большинство всё же сходятся на том, что впервые кофе попал в страну в 1723Читать далее »

Производство кофе в Колумбии сократилось почти на 10%

13 июля 2017 Другие новости

Объем производства кофе типа арабика в Колумбии, входящей в число мировых экспортеров этого продукта, в июне 2017 года уменьшилось на 9% в годовом исчислении, следует из обзора Национальной федерации производителей кофе страны. Так, по данным организации, в прошлом месяце было собрано всего 1,05 млн мешков кофе по сравнению с 1,16 млн в прошлом году. Мешок весом в 60 кг считается традиционной мерой объема для кофе.

Причиной такого паденияЧитать далее »

Растворимый кофе в банках скоро, вероятно, уйдет в прошлое

9 июля 2014 Новости о кофе

В прошлом году Наталия и Аллен основали компанию Jiva Coffee и при помощи проекта Kickstarter набрали сумму, необходимую для начала производства брикетов из растворимого кофе.

Изобретатели нового формата кофе живут в Колумбии и работают с единственной в стране фермой, которая на протяжении 4 поколений выращивает кофе и сахарный тростник, передает Kedem.

Уже выпущено 9 сортов прессованного кофе: черный, классический, классический крепкий,Читать далее »

Работа на плантациях Колумбии парализована забастовкой

6 марта 2013 Новости о кофе

В Колумбии тысячи работников кофейных плантаций объявили забастовку с требованием увеличить субсидии для этой стратегической отрасли сельского хозяйства страны, переживающей в последние годы серьезный кризис.

Прошедший год оказался для сборщиков кофе особенно плачевным — объемы производства в 2012 году стали самыми низкими за последние тридцать лет. Причин много — как природного свойства, вроде проливных дождей и болезни урожая,Читать далее »

Фермеры Колумбии бастуют в связи с падением цен на кофе

27 февраля 2013 Новости о кофе

Тысячи колумбийских фермеров, культивирующих кофе, объявили забастовку, требуя от правительства повысить субсидии, чтобы компенсировать падение цен.

Колумбийский президент Хуан Мануэль Сантос в телевизионном обращении призвал их прекратить акцию протеста, назвав ее ненужной и обременительной для экономики. Тем временем в нескольких городах ее участники вступали в потасовки с полицией. Оппозиция обвиняет правительство вЧитать далее »

Эфиопия обогнала Колумбию в производстве кофе

25 января 2012 Новости о кофе, Производители кофе

Несмотря на снижение прогнозов мирового производства кофе, приоритеты в списке производителей поменялись.

На первые места по производству кофе выходит Эфиопия, судя по показателям последних двух лет. По данным Международной Организации по кофе — МОК (International Coffee Organization), мировое производство кофе-бобов в 2010/11 маркетинговом году достигло 134,2 млн. мешков. Это на 1 млн. мешков больше, чем прогнозировали ранее. В текущем сезоне экспертыЧитать далее »

Колумбия: Засушливая погода принесет пользу главному урожаю кофе

11 января 2012 Новости о кофе, Производители кофе

Засушливая погода на территории Колумбии, второго по величине производителя кофе «Арабика», принесет пользу процессу цветения для главного урожая кофе в стране.

Колумбийские производители обычно собирают главный урожай в период с октября по декабрь, а малый урожай, известный как «Mitaca», c апреля по июнь. Производство в государстве за последние три сезона опустилось ниже отметки в 12,5 млн. мешков, отметило МСХ США. Основной причинойЧитать далее »