Записи с меткой: кофеин

Кофейный социум единомышленников

6 мая 2011 Новости кофеен, Новости о кофе

Столичная сеть «Кофеин» разработала уникальные технологии приготовления кофе и его продвижения через дружественный маркетинг. Это позволяет ей увеличивать свой оборот на 40 процентов в год.

«Кофе — это ягода. Правильно сваренный из него напиток должен напоминать, не побоюсь этого слова, компот — по яркости вкуса и свежести, без горького послевкусия. Многие люди пьют кофе только для того, чтобы взбодриться, не обращая внимания наЧитать далее »

Мифы о кофе

5 мая 2011 Здоровье и кофе, Новости о кофе

Долгове время считалось, что кофе и другие напитки содержащие кофеин обезвоживают организм. В большинстве статей пишут о том, что кофе — диуретик. Большинство из нас знает, что кофеин является мочегонным веществом, но действительно ли он «осушает» организм человека?

Вся правда

В своей статье “Caffeine, Body Fluid-Electrolyte Balance, and Exercise Performance” профессор университета Коннектикута Лоуренс Армстронг (Lawrence E. Armstrong) опровергает всеобщееЧитать далее »

Какие продукты уменьшат талию

28 апреля 2011 Здоровье и кофе, Новости о кофе

Предпочтение нужно отдавать продуктам с грубыми пищевыми волокнами. Диетологи советуют тем, кто хочет похудеть, не замыкаться только на подсчете калорий. Как сообщает msn.com, важно употреблять такие продукты, на переваривание которых уходит много энергии.
Одно пережевывание фруктов, овощей, цельного зерна, отварного мяса может увеличить общее сжигание калорий на 30%! К слову, японские исследователи в ходе эксперимента выяснили, чтоЧитать далее »

Кофеин может способствовать диабету

27 апреля 2011 Новости о кофе

Целый ряд исследований доказывает, что кофеин нарушает метаболизм глюкозы и может способствовать развитию диабета второго типа. При этом, больше 80% населения Земли ежедневно потребляет кофеин — в основном, употребляя кофе, — одним из самых популярных напитков в мире. Американские специалисты Университета Дьюка установили, что кофеин повышает сопротивление к инсулину…
…и нарушает терпимость глюкозы у взрослых, — эффект, повышающийЧитать далее »

Как кофеин воздействует на мозг детей?

26 апреля 2011 Здоровье и кофе, Новости о кофе

О том, как кофе действует на взрослых, всем известно. А каково его влияние на детей? Ответить на вопрос пытались медики Бристольского университета. Для этого они решили провести эксперимент с участием 26 мальчиков и 26 девочек в возрасте 12-17 лет. Им предложили ничего не пить и не есть за сутки до эксперимента, а после предложили кофе и стали наблюдать за тем, как мальчики и девочки себя ведут.

Как результат – растущий сильный пол отметилЧитать далее »

Как кофеин влияет на детей?

25 апреля 2011 Здоровье и кофе, Новости о кофе

Недавно психологи из Бристольского университета рассказали, что в стрессовых ситуациях мужчины и женщины по-разному реагируют на кофеин. Теперь же их коллеги из Университета Буффало выяснили, как кофеин действует на детей. Эксперимент с участием 26 мальчиков и 26 девочек в возрасте 12-17 лет показал, что от кофеина мальчики чувствуют себя более энергичными по сравнению с девочками.

Перед экспериментом в течение 24 часов их попросили неЧитать далее »

Кофе и фаст-фуд — вместе вреднее

22 апреля 2011 Здоровье и кофе, Новости о кофе

Любишь запить гамбургер чашкой кофе? Лучше не надо, поверь.

«Насыщенные жиры, содержащиеся в фаст-фуде, мешают организму бороться с повышением уровня сахара в крови. А кофеин только усугубляет положение», — говорят ученые из Университета Гуэльф, Канада. Они накормили подопытных студентов едой из ресторана быстрого питания и заставили запить ее кофе. Оказалось, что уровень сахара в крови испытуемых подскочил на 65%, что говорит оЧитать далее »

Кофе: плюсы и минусы

20 апреля 2011 Здоровье и кофе, Новости о кофе

Почти все ежедневно пьют кофеинсодержащие напитки: кока-кола, чай, кофе… Несмотря на столь широкую популярность этих напитков, до сих пор нет единого мнения – полезен или вреден кофеин?

Если пить кофе и другие напитки с кофеином в умеренных количествах, они способны оказать положительное влияние на когнитивную функцию и процесс мышления. Некоторые исследования показали, что любители кофе реже страдают от старческого слабоумия иЧитать далее »

Как извлекают кофеин из кофе?

19 апреля 2011 Новости о кофе

Эксперт: Как извлекают кофеин из кофе? — На вопрос отвечает Фергус Клэйдсдейл (Fergus М. Clydesdale), заведующий кафедрой питания Массачусетского университета.

-В настоящее время используют три основных способа удаления кофеина из кофе. Каждый начинается с вымачивания зеленых или жареных зерен в воде с тем, чтобы перевести кофеин в растворимое состояние. Этот процесс обычно проходит при температуре 70-100*С.

При первом способе — обработке водойЧитать далее »

Одновременное потребление фаст-фуда и кофе удваивает уровни сахара в крови

19 апреля 2011 Здоровье и кофе

Давно известно, что фаст-фуд вреден для нашего здоровья, но в сочетании с кофе перекус в забегаловках быстрого питания может привести к удвоенному повышению уровней сахара в крови даже у здорового человека. Жирная пища и кофеин — несовместимые вещи для нашего организма, говорят канадские медики. Одновременное потребление продуктов с высоким содержанием жиров и кофе повышает показатели сахара в организме до уровней, аналогичныхЧитать далее »