Записи с меткой: кофе

Кофе латте по-домашнему

1 ноября 2021 Рецепты

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 1 порцию)

Кофе – 9 зерен
Вода – 30 мл
Молоко жирное (3,5%, домашнее) – 150 мл
Сахар — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Перемолоть зерна кофе в кофемолке.

2. Всыпать свежемолотый кофе в турку, залить холодной водой.

3. Поставить турку на медленный огонь, варить, пока не начнет подниматься пенка.

4. Как только пенка начала подниматься, снять кофе с огня.

5. Нагреть молоко, но не кипятить! Молоко должно быть прогретым (около 80 градусов).

6.Читать далее »

Joe Black — кофе со светлой душой

29 октября 2021 Новости о кофе

Компания по обжарке кофе Znak Coffee была создана в 2015 году в Белгороде. Долгое время компания работала на рынке B2B, а в 2020 году у команды родились большие планы по выходу в ритейл с новым продуктом — кофе 3 в 1. За помощью в решении этой задачи компания Znak Coffee обратилась в студию брендинга Deza.

Кофейная культура в доступном формате
В ходе бренд-сессии стало понятно, что команда клиента хочет дать возможность аудитории с помощью простого иЧитать далее »

Зеленый кофе

27 октября 2021 Новости о кофе

Новое веяние захватывает не только прекрасный пол, желающий к очередному купальному сезону, который неожиданно настигает под новый год где-нибудь в Таиланде, привести свою фигуру в порядок, сбросив пару килограммов, но и истинных гурманов и ценителей кофе. Зеленый кофе это не только необычный новый вкус, интересный и неизведанный ранее напиток, но и невероятная польза вашему организму.

Экстракт зеленого кофе бьет рекорды продаж какЧитать далее »

Чем заменить кофе – совет врача

21 октября 2021 Здоровье и кофе

Кофе является одним из самых популярных напитков, однако если вы решили снизить потребление кофеина или же вовсе отказаться от него, то есть альтернатива. Об этом со ссылкой на врача-диетолога, специалиста по фитотерапии и нутритивной поддержке Татьяну Залетову сообщает радио Sputnik.
По мнению эксперта, кофейная «стимуляция» часто нужна людям, которые мало отдыхают, поэтому хорошим способом сократить количество выпитых кружек станетЧитать далее »

Ученые из Университета Южной Австралии предупреждают, что кофе вредит мозгу

20 октября 2021 Здоровье и кофе

Исследователи проанализировали данные почти 18 тысяч человек в возрасте от 37 до 73 лет и установили, что у людей, выпивающих 6 или более чашек кофе в день, вероятность развития инсульта и слабоумия на 53% выше, чем у тех, кто выпивал только одну или две.

Элина Хюппонен, директор Австралийского центра здравоохранения: «Лишь очень большое количество кофе представляет опасность. Шесть и более чашек в день — вот та доза, при которойЧитать далее »

Бодрящий или опасный: врачи рассказали, когда лучше пить кофе

19 октября 2021 Здоровье и кофе

Лучшее время для того, чтобы выпить чашку кофе, – это утро, однако очень важно не употреблять бодрящий напиток натощак. Об этом рассказала врач-диетолог и нутрициолог Ирина Лизун в эфире радио Sputnik.

Специалист подтвердила, что напиток действительно помогает проснуться. Однако при таком способе привести себя в чувство после сна важно ненароком не навредить здоровью – а это возможно, если человек будет пить кофе на голодный желудок,Читать далее »

Кофе или чай: что лучше бодрит по утрам

18 октября 2021 Новости о кофе, Чай

Кофе и чай – два самых распространенных напитка в мире. Оба содержат кофеин, антиоксиданты и помогают почувствовать утром заряд бодрости. Однако некоторые их свойства различаются.

Чашка кофе содержит в два-три раза больше кофеина по сравнению с таким же объемом чая, рассказал доктор медицины Калифорнийского университета Мэтью Чоу. Однако точное количество вещества зависит от типа чая, количества заварки и температуры воды. ЧерныйЧитать далее »

Гоголь-моголь с кофе и молоком

15 октября 2021 Рецепты

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 1 порцию)

Яйцо — 1 шт.
Молоко — 50 мл
Кофе растворимый — 1 ч. ложка
Сахар — 2 ч. ложки
Корица молотая — щепотка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовьте продукты по списку.
Яйцо лучше всего предварительно вымыть в горячей воде.

Разбейте яйцо, аккуратно отделите желток от белка и поместите их в разные чаши для взбивания. К белку и желтку добавьте по 1 ч. ложке сахара.

Яичный белок с сахаром взбейте на высокой скорости миксера примерно 3-4 минуты,Читать далее »

Поставки колумбийского кофе по всему миру оказались под угрозой

15 октября 2021 Новости о кофе

Из-за того, что фермеры, которые выращивают кофе в Колумбии, недопоставили более 1 млн мешков (50 тыс. тонн) своей продукции, экспортеры и обжарщики решили отказаться от ранее достигнутых договоров о поставках, так как цены на сырье взлетели более чем на 50%. Об этом Reuters рассказали источники в кофейной отрасли.

Мировые цены на кофе в этом году выросли на 55% в основном из-за неблагоприятных погодных условий в Бразилии, которая являетсяЧитать далее »

Тыквенный латте

14 октября 2021 Рецепты

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции)

Молоко — 200 мл
Кофе молотый — 12 г (1 ст. ложка)
Тыква (вес в очищенном виде) — 80 г
или тыквенное пюре (готовое) — 2-3 ст. ложки
Вода — 150 мл
Сахар — 1 ч. ложка (по вкусу)
Корица молотая — 1/2 ч. ложки
Имбирь молотый — 1/4 ч. ложки
Ванильный сахар — 1/2 ч. ложки
Мускатный орех молотый — 1 щепотка
*
Для подачи:
Сливки 33% жирности — 80 мл
Шоколад — 5-7 г (квадратик)
или шоколад тёртый — 1 ч. ложка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовьте продукты по списку. ИзЧитать далее »