Записи с меткой: кофе

Отделить кофейные зерна спешиалти от стандартных поможет мультиспектральная визуализация и искусственный и

12 сентября 2022 Новости о кофе

Бразильские ученые из Центра ядерной энергии в сельском хозяйстве Университета Сан-Паулу (CENA-USP) в сотрудничестве с коллегами из Сельскохозяйственного колледжа Луиса де Кейроса (ESALQ-USP) и Компьютерного центра Федерального университета Пернамбуку (UFPE) разработали метод отбора кофейных зерен, основанный на мультиспектральной визуализации и машинном обучении.

Метод не требует обжарки и может выполняться в режиме реального времени вЧитать далее »

Кофейные чашки: какие они бывают?

12 сентября 2022 Другие новости

Разновидностей и способов заваривания кофе существуют даже не десятки – сотни. Конечно, неправильно было бы утверждать, что каждый рецепт требует своей, особой посуды для подачи. Тем не менее, отличия в чашках, в которых подают разные виды кофе, все же есть. Складывались они долгое время, и являются вполне оправданными, если внимательнее рассмотреть историю и принять во внимание рецепты. Объединяет все эти чашки и кружки одно:Читать далее »

Как кофе влияет на вес

12 сентября 2022 Здоровье и кофе

В жизни каждого человека есть такие периоды, когда он понимает, что пора начинать худеть. Правда тех, кто планирует избавляться от лишних килограммов на тренажерах меньше, чем тех, кто хочет похудеть при помощи диет. Но и те, и другие наверняка любят пить кофе и делают это даже не задумываясь о его влиянии на вес. Хотя об этом подумали ученые и провели ряд исследований, о результатах которых ниже.

Волшебную таблетку, которая бы за суткиЧитать далее »

Какой кофе выбрать для Гейзерной кофеварки

9 сентября 2022 Новости о кофе

Именно этот способ является одним из самых популярных в домашнем приготовлении кофе. Почему так? Стоит разобраться, и начать с истории создания этого приспособления. Придумана гейзерная кофеварка была в 1833 году. Только спустя 100 лет, в 1933 году гейзерная кофеварка была запущена в массовое производство. Запатентовано это устройство было Альфонсо Биалетти под названием «Мока-экспресс». Кофеварка изначально получила восьмигранныйЧитать далее »

В России может подешеветь кофе

8 сентября 2022 Новости о кофе

Подорожание кофе в РФ в последние месяцы происходило в значительной степени из-за сокращения поставок западных брендов, попавших под антироссийские санкции, и эта тенденция исчерпала себя. Рынок обрел равновесие, и в дальнейшем возможно даже снижение цен, рассказала «Известиям» руководитель кофейной компании Bacca Rossa Натали Солнечная во вторник, 6 сентября.

Сразу несколько крупных западных производителей и поставщиков недавноЧитать далее »

Что вам понадобиться для заказа кофе через интернет

8 сентября 2022 Новости о кофе

Как обычно покупается кофе: вы идете в кофейню, пробуете сколько там есть марок кофе и покупаете самый на ваш взгляд вкусный. При заказе через интернет процесс дегустации по понятным причинам исключен, тем не менее, это не делает невозможным виртуальную покупку. Просто надо выбрать стратегию своих действий, которая в свою очередь зависит от поставленной перед вами задачи.

Итак, в первую очередь нужен сам интернет, расширенный доступЧитать далее »

Кофе без кофеина

5 сентября 2022 Новости о кофе

Как известно, одним из многочисленных веществ, которые содержатся в кофейных бобах, является кофеин. Именно ему, как утверждают специалисты, кофе обязан тем бодрящим эффектом, который он оказывает на организм человека. До сих пор, однако, ученые так и не пришли к единому мнению относительно того, полезен кофеин или все-таки вреден. По всей вероятности, дело обстоит так, что в небольших количествах потреблять его не только можно, но иЧитать далее »

Резкий рост цен на кофе в России назвали искусственным

5 сентября 2022 Новости о кофе

Ценам на кофе в России предсказали рост почти на 30%. Агроном, эксперт по чаю и кофе Елизавета Тихонова не согласилась с таким прогнозом в беседе с «360».

Тихонова отметила, что ситуация намного сложнее. Неурожай она назвала всего лишь поводом.Рост цен на кофе специалист назвала искусственным. Она обратила внимание, что в Бразилии заморозки ударили уже после того, как зерна сформировались. При этом скачки урожайности легко нивелируютсяЧитать далее »

Как добавить кофе пользы?

2 сентября 2022 Новости о кофе

О том, каких свойств у кофе больше – полезных или вредных – не утихают споры как между поклонниками данного напитка, так и между экспертами в самых разных областях, начиная от медицины и заканчивая кофейной индустрией. Так или иначе, в наших силах попытаться добавить пользы напитку, который мы потребляем ежедневно, при помощи добавления доступных и простых ингредиентов. Итак, чтобы ваш кофе приносил несомненную пользу, простоЧитать далее »

С каким продуктами сочетается кофе?

2 сентября 2022 Здоровье и кофе

Кофеин, содержащийся в кофейных зернах, вступает в реакцию с большинством органических веществ, которые ежедневно попадают в наш организм. Не забывайте, что излишняя концентрация этого вещества приводит к гиперактивности и учащению пульса. Однако в небольшом количестве этот напиток бодрит и дает определенный запас энергии на целый день (особенно при взаимодействии с углеводами). Эта тема весьма интересна и познавательна, как иЧитать далее »