Записи с меткой: кофе

Плохой урожай в Колумбии взвинтил цены на кофе

11 марта 2011 Новости о кофе, Производители кофе

Резкое изменение климата, в том числе слишком высокая температура и продолжительные осадки, в последние несколько лет привели к постепенному снижению урожая кофе в Колумбии, второго крупнейшего производителя зерен сорта «Арабика» в мире.

В 2006 году Колумбия произвела более 12 миллионов мешков, по 60 кг каждый, кофейных зерен и поставила задачу довести урожай к 2014 году до 17 миллионов. Однако, в прошлом году эта латиноамериканскаяЧитать далее »

Кто любит кофе по утрам, тот поступает мудро — считают канадские ученые.

11 марта 2011 Здоровье и кофе

По мнению канадских ученых (Университет Британской Колумбии) регулярное употребление этого напитка приносит человеческому организму огромную пользу.

В частности, можно не опасаться таких болезней, как цирроз печени, сахарный диабет, заболевания сердечнососудистой системы. Не говоря уже о болезни Паркинсона — в борьбе с ней кофе является давним и надежным союзником медиков.

Своими целебными свойствами кофе обязан химическимЧитать далее »

Лучший кофе подают во Флоренции

11 марта 2011 Новости о кофе

Победителем чемпионата среди барменов, который проходил в городе Каррара, стал Франческо Санапо, работающий в известном кафе Corsini во Флоренции.

Уже второй год подряд Франческо Санапо побеждает своих коллег. Специальная коллегия судей оценивала не только качество кофе, приготовленного барменом, но и скорость его выполнения. Согласно правилам бармены за 15 минут должны были приготовить четыре эспрессо, четыре капучино и четыреЧитать далее »

Кофе предотвращает развитие цирроза печени и диабета

11 марта 2011 Здоровье и кофе

Канадские ученые выяснили, что кофе может не только бодрить, но и предотвращать такие опасные заболевания как диабет и цирроз печени. Дело в том, что зерна кофе содержат антиоксиданты, которые предотвращают повреждение полезных клеток в организме. А обжарка кофейных зерен при высокой температуре лишь увеличивает количество этих полезных антиоксидантов в напитке.

Процесс, о котором идет речь называется реакцией Майяра и описан вЧитать далее »

В Грузии вновь дорожает кофе

11 марта 2011 Новости о кофе

В Грузии вновь дорожает кофе. Крупнейший импортер продукта «Уни трейдинг», с будущей недели планирует повысить цену продукции еще на 10-15 процентов. Компания ранее уже повысила стоимость кофе на 15 процентов.

Представители «Уни трейдинг» поясняют, что причиной этого является рост цен на мировом рынке.

По их информации, цены на кофе, на мировом рынке достигли 30-летнего максимума.
В компании поясняют, что после роста цен, спрос возрос наЧитать далее »

Австралийская One Tree Coffee получила бутылки и этикетки для розлива своего холодного кофе

11 марта 2011 Новости о кофе, Производители кофе

Дизайнеры из австралийской фирмы Boheem разработали упаковку для продукции компании One Tree Coffee Co. Это модная кофейная лавка, расположенная в штате Новый Южный Уэльс. Там производят небольшой ассортимент качественных кофейных композиций.

Когда в компании решили заняться производством собственного холодного кофе, они пригласили специалистов из дизайнерского агентства Boheem, которые разработали упаковку для новой линейки продукции.

Читать далее »

Женскому организму необходимо потребление кофе

10 марта 2011 Здоровье и кофе

Кофе (благодаря содержащемуся в нём кофеину) – это стимулятор, который повышает активность организма. Кофе (благодаря содержащемуся в нём кофеину) – это стимулятор, который повышает активность организма. Кофе является прекрасным мочегонным средством и при этом (вопреки распространённому мнению) никак не влияет на артериальное давление. Бодрость и внимательность, которые появляются после чашечки напитка, сделали его самымЧитать далее »

Весна принесет в Одессу новый кофе — «Lacomba classimo»

10 марта 2011 Новости о кофе, Производители кофе

В марте–апреле в магазины Украины поступят порядка 10 тонн молотого и растворимого кофе, произведенного на новом заводе ООО «УкрКофе», который открылся в Ильичевске.
Об этом сообщил директор предприятия Павел Дикий.
По его словам, завод введен в эксплуатацию в начале года, и за неполных два месяца произвел около 20 тонн продукции.
Проектная мощность предприятия – 2 тысячи тонн продукции в год.
Совместные инвестиции, вложенные вЧитать далее »

Инструмент для кофе с пенкой

10 марта 2011 Новости о кофе

Человек, который профессионально наносит узоры на пену кофе, заслуживает того, чтобы его называли творцом. И действительно, такой кофе очень хочется выпить, но так не хочется разрушать непревзойденную красоту этого скоротечного рисунка. Именно поэтому люди стараются пить такой кофе с предельной аккуратностью, дабы сохранить рисунок до последнего.

Если вы любите класть в кофе с пенкой еще и сахар, то вам, непременно, понравитсяЧитать далее »

Колумбия: Урожай кофе в очень хорошем состоянии — эксперты

10 марта 2011 Новости о кофе

Колумбия, второй по величине производитель кофе “Арабика” в мире, намерена собрать богатый урожай кофе, передает ИА “Казах-Зерно”. Если кофейные деревья начнут цвести в ближайшие несколько недель, то урожай в основных районах возделывания будет отменным, уверяют эксперты. Производство кофе должно вырасти в таких провинциях, как Антиокия, Киндио, Калдас и Рисаральда.

Если прогнозы экспертов сбудутся, то урожай этого года превыситЧитать далее »