Записи с меткой: кофе

Кофе нарушает менструальный цикл

13 февраля 2012 Здоровье и кофе, Новости о кофе

Две выпитые чашки кофе за день способны изменить уровень гормонов эстрогенов у представительниц прекрасного пола. Однако при этом, согласно новым исследованиям, многое зависит от этнической принадлежности. Ученые пришли к выводу, что азиатские женщины, которые употребляли двести миллиграмм кофеина в день, имели повышенный уровень эстрогена по сравнению с теми девушками, которые не привыкли часто пить кофе. Тем не менее, дамыЧитать далее »

Поляки стали отдавать предпочтение кофе

13 февраля 2012 Новости о кофе

Польша постепенно отходит от того, чтобы быть страной, чьи жители предпочитают пить чай, ведь больше поляков отдают предпочтение кофе.

По данным нового доклада компании «Euromonitor International», к 2015 году стоимость рынка кофе в Польше достигнет 1,3 миллиардов евро, что на восемь процентов превышает показатели 2011 года.

Этот оптимистичный прогноз подталкивает предприятия из разных отраслей перейти к производству кофе. Теперь, в дополнение кЧитать далее »

Как готовить кофе?

10 февраля 2012 Бариста, Новости о кофе, Рецепты

Кофе пользуется в стране и в нашем регионе большой популярностью. Правда, люди в основном предпочитают обычный растворимый кофе, забывая об американо, эспрессо, латте. Наша съёмочная группа отправилась на уникальный завод по обжарке кофе и узнала, как профессионалы прививают любовь к бодрящему напитку.

Эти зеленые зерна привезли из Панамы. Пахнут они горохом и слабо похожи на кофе. Сорт называется Панама Бамбито. Ферма, где рослиЧитать далее »

Распитие кофе не всегда считалось невинной привычкой

8 февраля 2012 Новости о кофе

В средние века в Турции за это можно было поплатиться жизнью. Многие люди сейчас не представляют себе утро без чашечки кофе. Однако в средние века в некоторых странах, в частности в Турции, за это можно было расстаться с жизнью. Так, в XVII веке, во время правления султана Мурада IV, в этой стране потребление кофе каралось смертной казнью.

Султан лично ходил по улицам Стамбула и отрубал головы тем, кто был «застукан» за чашкой кофе.Читать далее »

Инвестиции в кофе: какие риски прогнозируют эксперты в 2012 году?

7 февраля 2012 Новости о кофе, Производители кофе

Новости биржи. На финансовых рынках преобладает оптимизм. Фондовые индексы растут. Инвесторы внимательно следят за событиями вокруг греческого вопроса. Позитивно воспринята инвесторами и готовность ФРС снизить % ставки вплоть до 2014 года. Однако ситуация на товарных рынках сложная. Это касается и кофе, популярность и потребление которого, растет с каждым годом.

Самый популярный сорт – «арабика» — 70% всей кофейной продукции мира.Читать далее »

Бразильский урожай кофе избежал наводнения

6 февраля 2012 Новости о кофе, Производители кофе

Урожай кофе в бразильском штате Минас-Жерайс, в котором производится около половины всего кофе в стране, избежал наводнения и даже смог извлечь некоторую пользу от выпавших осадков.

Власти штата объявили чрезвычайное положение в 53 городах и 853 населенных пунктах. Почти 10 000 людей стали вынужденными переселенцами, а пятеро погибли из-за бурь, вызвавших оползни и размывших дорог в конце октября.

Осадки оказали положительное влияниеЧитать далее »

Черный кофе добавляет лишние килограммы

3 февраля 2012 Новости о кофе

Кофеманы и не подозревают, что они поправляются от любимого напитка. Кофеманы утверждают, что любимый напиток помогает им справиться с психологическими нагрузками, повышает работоспособность и поддерживает жизненный тонус в течение дня.

На самом деле, приливу сил и бодрости после употребления кофе мы обязаны гормону стресса — кортизолу, который усиленно вырабатывается под действием кофеина.

Таким образом, на фоне повышенных дозЧитать далее »

Ученые: кофеин помогает манипулировать людьми

1 февраля 2012 Здоровье и кофе

Оказывается, такие напитки как кофе или крепкое какао не просто бодрят, но и делают человека более податливым. Специалисты утверждают, что после употребления кофеина человек легко поддается манипуляции.

Ученые провели эксперимент, в котором приняли участие 140 волонтеров. Все участники должны были высказать свою точку зрения относительно абортов. После чего половине испытуемых предложили выпить несколько чашек кофе. ЗатемЧитать далее »

Солнечный кофе

31 января 2012 Бариста, Новости кофеен, Новости о кофе, Производители кофе, Рецепты

Украинская компания POLARIS провела брендинг кофе для внутреннего рынка страны. Брендинговая и дизайнерская компания POLARIS (Украина) разработала систему идентификации бренда для кофе Borneo.

Это продукт низкого ценового сегмента. Новый кофе стал результатом годового сотрудничества компании ENNI Foods, которая работала над рецептом продукта и дизайнеров из POLARIS, взявших на себя весь процесс разработки торговой марки, начиная с исследований,Читать далее »

Люди покупают кофе на распродажах

30 января 2012 Новости о кофе

Цена кофе за год подскочила более чем на треть, поэтому люди покупают его в основном на дешевых распродажах. Существует слабая надежда, что цены на кофе на мировом рынке несколько снизятся, поскольку Бразилия рассчитывает собрать рекордный урожай.

«Цены на кофе все-таки очень здорово подскочили! — сетует работающая медсестрой Сирли Хийемяэ, делая особый акцент на слове «очень». — Если я где-то вижу льготную цену, то сразу покупаюЧитать далее »