Экспорт кофе из Мексики сократился на 20% в мае по сравнению с аналогичным периодом прошлого года до 247,2 тыс мешков. Об этом говорят данные министерства сельского хозяйства страны, опубликованные на днях. Всего за 2009/2010 год страна отправила на зарубежные рынки 1,9 млн мешков, что примерно равно объему поставок прошлого сезона.

Как сообщает FoodMonitor.ru, по последним данным Международной организации по кофе в общей сложностиЧитать далее »

Цены на вьетнамский кофе продолжили свой рост на этой неделе. Как свидетельствуют участники рынка, это происходит на фоне опасения трейдеров по поводу сокращения запасов сырья в стране в сентябре-октябре. Ранее Вьетнам начал скупать кофе, часть которого планировалось изъять с рынка на определенный срок.

В Лондоне фьючерсы растут в цене с 11 июня. Контракт на поставку в сентябре уже подорожал на $2 до $1573 за тонну, пишет Flexnews. ВоЧитать далее »

После проливных дождей и наводнений, которые поразили провинцию Чирики в конце 2009 года, производители кофе понесли значительные потери урожая. Производители кофе в горных районах провинции Чирики (Chiriqui) не надеются повторить урожай прошлого года и сообщают об увеличении цены на кофе в несколько раз. Ряд производителей кофе, чтобы сбалансировать свои потери, заменили часть кофейных площадей посадками менее прихотливых бананов. Второй по величине регион выращивания кофе, провинция Верагуас (Veraguas), также переживает не лучшие времена: сокращение площадей под кофе здесь составило более 6 тысяч гектаров.

Согласно докладу панамского министерства сельскохозяйственного развития, менее чем за год площадь кофейных плантаций сократилась с 185 тысяч гектаров до 160 тысяч. Причем, эти данные приводятся только для тех хозяйств, которым министерство оказывает помощь в выращивании кофе.

С учетом плохих климатических условий и снижением площадей плантаций ряд предприятий-дистрибьюторов заявили, что у них нет другого выбора, кроме как поднять цену на свои продукты. Так, руководство сети супермаркетов Palo Alto уже объявило о повышении с 1 июля цен на кофе в среднем на 45% — до 9,1 доллара за килограмм.

Сейчас на Нью-Йоркской фондовой бирже стоимость панамского кофе колеблется в районе 1,6 доллара за килограмм, в то время как на национальном рынке стоимость кофе составляет 1,7 доллара за кг.

Читать далее »

FDA (Администрация по контролю за лекарствами и пищевыми продуктами) советует потребителям отказаться от употребления быстрорастворимого кофе, которое продвигается на рынке как афродизиак, то есть средство для возбуждения полового влечения. Как считают эксперты FDA, оно ведет к опасному падению кровяного давления.

В состав «секс-кофе» входят химические вещества, которые могут взаимодействовать с некоторыми лекарственнымиЧитать далее »

Четыре чашки кофе в день могут спасти от опасной болезни. Исследования доказывают, что кофе успешно борется с раковыми заболеваниями гортани.

Американские ученые дали надежду людям, страдающим онкологическими заболеваниями. Данные их исследований утверждают, что люди, имеющие привычку пить много кофе, на 39 процентов реже страдают от раковых заболеваний гортани, рта и зева. Американские ученые использовали информацию по девятиЧитать далее »

Регулярное употребление чая и кофе помогает значительно снизить риски возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, оказывает на сердце существенный защитный эффект. Такое утверждение британских ученых распространила на днях газета «Дейли телеграф».

Те, кто выпивает от 3 до 6 чашек чая в день, на 45 проц сокращают риск возникновения проблем с работой сердца по сравнению с теми людьми, в чьей диете меньше одной чашки этого напитка вЧитать далее »

Регулярное употребление чая и кофе может значительно снижать риск развития болезней сердца.

Коллектив учёных из Университетского медицинского центра в Утрехте (Нидерланды) на протяжении тринадцати лет наблюдал за 37 514 испытуемыми, фиксируя количество употребляемых ими напитков, уровень заболеваемости сердечными недугами и смертности.

Результаты работы показали, что чай оказывал наибольшее влияние на здоровье сердца, но и кофеЧитать далее »

Кофе снижает вероятность появления болезни Паркинсона, — сообщают специалисты из португальского университета Порту (UP).

Проанализировав данные 26 независимых экспериментов ученые выяснили, что регулярное употребление кофе соответствует снижению риска возникновения болезни Паркинсона на 25%. Примечательно, что для женщин этот показатель существенно ниже — он составляет лишь 14%.

Статистическое исследование также позволилоЧитать далее »

17 лучших баристов региона встретились сегодня в Ярославле. Новые тенденции приготовления кофейных и тонизирующих напитков продемонстрировали участники отборочного тура Российского чемпионата баристов.

Приготовить чашечку кофе — сложная наука. Это доказали участники отборочного тура Российского чемпионата баристов, который прошел сегодня в нашем городе. 17 молодых людей собрались на конкурсной площадке, чтобыЧитать далее »

Звезды самостоятельно заваривали кофе на глазах у изумленных посетителей.

На прошлой неделе посетители Red Esspresso Bar, что на Большой Грузинской, с удивлением наблюдали за звездами российского шоу-бизнеса, представших в непривычном для себя амплуа. Влад Топалов и Ирсен Кудикова, находясь по ту сторону барной стойки, на удивление ловко и быстро управлялись с обязанностями и выполняли самые сложные заказы. В меню сразу же появились кофеЧитать далее »