С 28 по 1 мая в Хьюстоне (США, штат Техас) Американская ассоциация отборного кофе (SCAA) провела свой XXIII Конкурс на звание «Лучшего кофе года». Более 120 производителей из 17 стран мира приняли участие в борьбе за престижную награду. Опытные судьи отбирали представленные на конкурсе напитки по аромату, вкусу, крепости и послевкусию.

Лучшим кофе года – 2011 стал колумбийский кофе Bourbon. Его выращивает фермерское хозяйство Камило Мерисальде (CamiloЧитать далее »

По сообщениям агентство «Bloomberg», в Бразилии снова прогнозируют повышение цен на кофе. Аналитики считают, что цена его в этом году может подняться на 40 процентов. Причина таких пессимистических прогнозов кроется в том, что в Бразилии, которая является крупнейшим производителем кофе во всем мире, недавно выпал град.

Возможность заморозков в Бразилии с беспокойством встретили и те, у кого деревянные дома, и те, у кого дома из бетона. ОниЧитать далее »

Кофейные гиганты намерены предпринять максимальные усилия для увеличения производства кофе на Филиппинах. Филиппины славятся производством одного из самых дорогих и экстравагантных сортов кофе «Coffee Alamid». Однако эксперты считают, что потенциал для производства кофе в этом островном государстве велик.

Правительство Филиппин вступает в сотрудничество с компанией «Nestlé» и двумя крупными банками с целью возрождения кофейнойЧитать далее »

Долгове время считалось, что кофе и другие напитки содержащие кофеин обезвоживают организм. В большинстве статей пишут о том, что кофе — диуретик. Большинство из нас знает, что кофеин является мочегонным веществом, но действительно ли он «осушает» организм человека?

Вся правда

В своей статье “Caffeine, Body Fluid-Electrolyte Balance, and Exercise Performance” профессор университета Коннектикута Лоуренс Армстронг (Lawrence E. Armstrong) опровергает всеобщееЧитать далее »

Современная медицина снимает долгосрочный запрет на употребление больших объемов кофе, полностью реабилитируя этот вкуснейший и полезнейший напиток, не имеющий ни малейшего отношения к повышению артериального давления.

Исследователи из Нового Орлеана и Нью-Йорка утверждают, что употребление трех чашек кофе в день оказывает на наш организм такое же воздействие, как и употребление одной-единственной чашки этого напитка в сутки.

Урожай кофе в Колумбии, втором крупнейшем производителе зерен сорта “Арабика” в мире, может серьезно пострадать от проливных дождей и грязевых потоков, информирует ИА “Казах-Зерно”.

Из некоторых регионов приходят сообщения о значительном ущербе, нанесенном кофейным плантациям в связи с оползнями. Кроме того, цветение кофейных деревьев было потеряно из-за сильных дождей.

Целые города оказались буквально изолированными из-заЧитать далее »

Вероятность заморозков в Бразилии увеличилась в связи с воздействием температурной аномалии Ла-Нинья в Тихом океане, которая выражается в снижении температуры в поверхностных слоях океана, сообщает бразильская Somar Meteorologia.

История говорит о том, что заморозки оказывают значительное влияние на цену кофе. В 1994 году, к примеру, они уничтожили 35% урожая, что стало причиной роста цен в 1997 году на 39%, передает Business Week. Теперь если холоднаяЧитать далее »

Американские ученые пошли против устоявшегося убеждения относительно того, что регулярнее потребление в большом количестве кофе грозит повышением артериального давления, опровергнув его, сообщает ИТАР-ТАСС.

По словам одного из авторов изыскания Ливей Чена из Государственного университета здоровья в Новом Орлеане, употребление более трех чашек кофе в день не повышает значительным образом вероятность развития гипертонии.Читать далее »

По статистике, больше, чем кофе, человечество покупает только нефть. Ежегодно в мире выпивают около 500 биллионов чашек кофе. В этом нет ничего удивительного, ведь с этого напитка начинается утро у большинства из нас.

Появлением кофе на наших столах мы обязаны жителям Эфиопии. Именно в этой африканской стране заметили, что козы, которые объедают «ягодки» с ветвей горного кустарника, становятся удивительно энергичными. Вслед заЧитать далее »

В связи с заморозками и градом в Бразилии в этом месяце цена на кофе может подняться на 40%. Об этом сообщает информационное агентство Bloomberg. Это тем более вероятно, что уже подняли цены на кофе компании Kraft Foods Inc. и J.M. Smucker Co. Цена кофе может подняться до рекордной цены 4,2 долл. за фунт.

Следует отметить, что зерна арабики уже подорожали в текущем году на 24%. Kraft Foods, изготавливающая кофе Maxwell House, уже трижды поднимала цены в этом году. ВЧитать далее »