Одна из сетей кофеен сегодня на Майдане Независимости установила рекорд Украины по приготовлению крупнейшей чашки кофе — 60 литров.

Теперь эта чашка поедет по городам Украины, и все желающие смогут ее увидеть. Об этом сообщает агентство УНН. Во время установления рекорда девушка, которая сидела сверху на чашке, наполняла ее кофем эспрессо. В целом она вылила в чашку 400 порций кофе по 50 мл. В течение часа кофе готовили два паристаЧитать далее »

Автор компактного увлажнителя воздуха считает, что такое устройство должно стоять на столе у каждого сотрудника офиса. Интересно, что из увлажнителя-чашки действительно можно пить, а сам прибор «питается» остатками чая и кофе, которые остаются на дне чашки.

Пока чашка находится в руках у человека или просто стоит на столе, она совершенно не отличается от обычной. А как только владелец поставит девайс на специальную подставку, онаЧитать далее »

Новости биржи. Стабильность цен на рынке кофе находится в большой зависимости от равновесия спроса и предложения, которое неоднократно нарушалось на международном рынке. Не только погодные условия или неправильное планирование, но и ошибочность прогнозов приводила к значительному скачку цен.

Учитывая тот факт, что производство и торговля кофе оказывает большое влияние на глобальную экономику, предпринимались неоднократныеЧитать далее »

Экспортеры кофе во Вьетнаме, крупнейшем мировом производителе зерен сорта “Робуста”, отложили экспорт 670000 мешков кофе, отметили немецкие эксперты, ссылаясь на неизвестных трейдеров.

Причиной задержки поставок стал низкий уровень внутренних запасов, а также резкий скачок цен на внутреннем рынке по сравнению с экспортными ценами.

Два крупных экспортера в стране отложили почти 60% от намеченного объема поставок, передает ИАЧитать далее »

Экспортные поставки кофейных зерен сорта “Арабика” из главного порта Камеруна в период с октября по май сократились на 34%. Причиной тому стали обильные осадки.

Кофейные зерна были низкого качества, отметили поставщики. Слишком большое количество дождей в регионах возделывания кофе на северо-западе, юго-западе и западе Камеруна мешали процессу сушки зерен.

Центральноафриканское государство в вышеуказанный периодЧитать далее »

В сентябре под Тверью заработает кофеобжарочный завод. По предварительной информации, торжественная церемония открытия нового предприятия в индустриальной зоне Боровлево-2 состоится 15 сентября.
Строительство завода началось два года Международный концерн Paulig Group инвестировал в строительство нового предприятия в общей сумме 22 миллиона евро.

Профессор Джо Винсон из Университета Скрентона утверждает, что употребление кофе способно замедлить процесс старения кожи. Такой информацией делится издание «MED Daily».

Исследователь объясняет это тем, что воздействие солнечного света, влаги и кислорода воздуха ускоряет старение некоторых типов клеток нашего организма посредством окислительных процессов, однако антиоксиданты, которыми богат кофе, значительно снижают активностьЧитать далее »

28 сентября 2011 года в рамках выставки «ПИР» пройдут национальные соревнования среди специалистов по обжарке кофе. К участию в Чемпионате приглашаются российские кофейные компании. Команда должна состоять из двух человек: технолога и бариста. Заявки принимаются до 19 августа.

Выступления команд будут проходить в формате презентации-дегустации на площадке форума «Чай и кофе». По условиям соревнований, участники должны будутЧитать далее »

Первое место по итогам двух кофейных чемпионатов — в голландском Маастрихте и в колумбийской Боготе — завоевала Греция в конце июня текущего года. Лучшие baristi и дегустаторы кофе из 54 стран мира соревновались за звание сильнейших в нескольких категориях: технология приготовления кофе, оформление, вкус и т.д.

Первое место в «World Coffee Championships Βest Nation 2011» Греция выиграла по сумме наград в различных категориях:
— 1 место занял Христос Лукакис вЧитать далее »

Получить заряд энергии, выпив чашку кофе, для каждого жителя нашей планеты с незапамятных времен стало обычным утренним ритуалом. Но мало кто знает, насколько полезным является эфиопский напиток.

Защита от инсульта и рака

По мнению шведских медиков, кофе не только предотвращает инсульт, но и помогает защитить организм от диабета и рака печени. Употребление кофе в количестве больше чашки в день на 22-25 проц понижает риск острогоЧитать далее »