На днях, сотрудники управления экономической безопасности и противодействия коррупции УМВД России по Тюменской области на одной из торговых баз, расположенных на территории областного центра, изъяли крупную партию кофейного напитка с явными признаками подделки.

В нескольких складах оптовой базы хранился предназначенный для реализации на территории города Тюмени и тюменского района поддельный кофе «Якобс» и «Нескафе».

В общейЧитать далее »

Компания Енни Фудз (Одесса) создала новый оригинальный продукт — кофе «Black Camel Espresso». Благодаря запатентованной технологии продукт соединил в себе растворимый и микрогранулированный молотый кофе.

Молотого кофе в «Black Camel Espresso» всего 15%, однако, этого достаточно для того, чтобы потребитель мог оценить вкус свежеобжаренного кофе, который, как известно, обладает более насыщенным вкусом и ароматом. Идеальный вкус достигается за счетЧитать далее »

Компания Paulig, ведущий производитель кофе молотого и в зёрнах, вывела на российский рынок капсульную кофемашину Paulig Cupsolo. аппарат позволяет приготовить девять видов горячих напитков – от крепкого эспрессо до ароматно зеленого чая. Устройство полностью автоматизировано, напиток приготовится одним нажатием кнопки.

Paulig Cupsolo обладает автоматической функцией очистки, а после работы отключится самостоятельно. Каждая капсулаЧитать далее »

Новое исследование, проведенное учеными из США, показало, что кофе оказывает положительный эффект у пациентов с тяжелым заболеванием печени.

Потенциальная польза кофе для пациентов с хроническими заболеваниями печени становятся все более очевидной, утверждают ученые из Университета Колорадо. В некоммерческом исследовании, которое продолжалось 4 года, приняло участие 782 пациентов с неалкогольным жировым гепатозом. ВсеЧитать далее »

Впервые в Саратовской области пройдет конкурс среди специалистов по приготовлению кофе «Saratov Barista Competition», на выставке «Продэкспо.Продмаш.2012».

Это событие состоится 7 декабря (начало в 13.00). На сцене бариста, с помощью профессионального оборудования от лидеров в производстве кофемашин, продемонстрируют своё искусство в приготовлении этого популярного напитка. На площадке Brew Zone пройдут презентации 6 альтернативных методовЧитать далее »

Популярная сеть кофеен «Старбакс» /Starbucks/ признала проблему с уплатой налогов в Великобритании. Как сообщила сегодня вещательная корпорация Би-би-си, представители американской компании сейчас ведут переговоры с властями Соединенного Королевства на предмет повышения уровня налоогообложения.
«Мы прислушались к словам наших клиентов и сотрудников и понимаем, что для сохранения и дальнейшего укрепления общественного доверия кЧитать далее »

15 декабря откроется новый «Кофеин» в «Москва-Сити». Кофейня, впрочем, как и все другие заведения сети, будет уникальной как по своему дизайну, так и по формату. Помимо грандиозного меню, которого пока нет ни в одном «Кофеине», в кофейне заработает первый в России Brew Bar.

Brew Bar – это кофе и ничего кроме кофе. Это множество способов заваривания, все возможные виды кофейных напитков, многообразие лимитированных сортов кофейных зерен и,Читать далее »

Семь кофемобилей начнут курсировать по центру Петербурга с декабря. Парковать передвижные фургоны Coffee Mobile собираются у главных городских достопримечательностей, а купить в них можно будет кофе, чай, какао, шоколад и бисквиты.

Под кофейни переоборудуют чёрные Fiat Doblo Cargo, а бариста будет стоять у открытых задних дверей фургона. Эспрессо в стакане 50 мл обойдётся в 50 рублей, а самая дорогая позиция — капучино — стоит около 90.

В будущемЧитать далее »

Вкусный кофе согревает и радует, собирает вместе компанию друзей, не дает уснуть, когда это необходимо. Причем этот ароматный напиток хорош даже когда выпит: кофейную гущу можно использовать для предсказания судьбы, вместо скраба для тела, а с недавних пор — и в качестве «строительного материала» для экологически чистых и абсолютно безопасных предметов быта. Эту теорию выдвинул молодой испанский дизайнер Рауль Лаури (Raul Lauri), чейЧитать далее »

Сладкие напитки связаны с повышенным риском развития сахарного диабета 2 типа, но большое американское исследование, которое подтвердило это, затронуло проблему кофеина, который либо помогает, либо мешает перерабатывать сахар.

Более чем 100000 мужчин и женщин, которые наблюдались в течение 22 лет, пили подслащенные сахаром напитки и 23 процента из них склонны к развитию диабета.

«Мы обнаружили, что кофеин ничего не меняет. Кофе можетЧитать далее »