Когда нужно пить кофе, чтобы проснуться? Кто пьет кофе больше всех, и какова судьба запретов на него в XVIII и XXI веках?

Когда лучше всего пить кофе, чтобы проснуться?

Вопреки обычному мнению, выпитый утром кофе не позволит сохранять бодрость в течение дня. По данным анализа, проведенного Национальной организацией здравоохранения Великобритании, «пик усталости» для работников приходится на послеобеденные часы, и именно тогда нужноЧитать далее »

Урожай вьетнамского кофе сорта робуста может снизиться на 30% из-за сильной засухи в промышленных районах, сообщает Bloomberg.

Как заявил глава Ассоциации производителей кофе и какао Вьетнама (Vicofa) Луонг Ван Ту, производители ожидают снижения урожая уже второй год кряду. В сезоне 2012–2013 годов производство кофе-бобов снизилось на 25%, до 1,5 млн т. Луонг Ван Ту отказался давать прогноз на сезон 2013–2014 годов.

Засуха охватила пять провинций, гдеЧитать далее »

Пчёлы, так же, как и люди, получают удовольствие от кофеина, утверждают английские учёные из университета Ньюкасла. С результатами нового исследования читателей познакомил научный журнал Science.

Исследования показали, что чрезвычайно привлекательными для пчёл являются те растения, которые вырабатывают кофеин. Пчёлы очень любят кофейный нектар, он становится для них настоящим наркотиком, который заставляет их возвращаться к этимЧитать далее »

В Колумбии тысячи работников кофейных плантаций объявили забастовку с требованием увеличить субсидии для этой стратегической отрасли сельского хозяйства страны, переживающей в последние годы серьезный кризис.

Прошедший год оказался для сборщиков кофе особенно плачевным — объемы производства в 2012 году стали самыми низкими за последние тридцать лет. Причин много — как природного свойства, вроде проливных дождей и болезни урожая,Читать далее »

Российская футбольная премьер-лига (РФПЛ) обязала клубы бесплатно предоставлять болельщикам чай и кофе во время матчей, которые будут проходить в холодную погоду.

Чебан не сообщил, как именно болельщики будут обеспечиваться горячими напитками. Чемпионат России возобновится после зимней паузы 8 марта, когда будут сыграны два матча 20-го тура. «Волга» в Нижнем Новгороде примет краснодарскую «Кубань», а «Краснодар» на своем полеЧитать далее »

Репутация кофе основательно подмочена, хотя, на самом деле, его вполне можно назвать и лекарством, и легким стимулятором, и даже антидепрессантом. Вот еще несколько любопытных фактов из его истории.

1. «Кофе должно быть черным как ад, сильным как смерть, сладким как любовь» — турецкая поговорка.

2. 52% американцев регулярно пьют кофе. Я думаю, что в России доля не намного меньше

3. 1 акр (~ 40 соток) кофейных деревьев могут дать до 5 тоннЧитать далее »

2 и 3 марта в Центре Современного Искусства «Ангарт» прошел южный отборочный этап Российского Чемпионата Бариста 2013.

«Кубок Юга» проводится в Краснодаре уже в третий раз и ежегодно собирает профессиональных бариста со всего края. По правилам WBC участники готовят для судей эспрессо, капучино и авторский напиток. Авторский напиток должен раскрыть вкус эспрессо с неожиданной стороны за счет оригинальной рецептуры, разработанной самимЧитать далее »

Итальянская сеть кофеен под известным брендом Lavazza нашла партнера в России. Им стала компания «НТК Таун Ресторанс», один из совладельцев которой — бывший топ-менеджер «Г.М.Р. Планета гостеприимства» Юрий Тетров. Франчайзи итальянцев обещают открыть в России и СНГ до 70 точек, на что потребуется минимум $105 млн.

«НТК Таун Ресторанс» получила мастер-франшизу на развитие в России итальянских кофеен Lavazza Espression, указывается на сайте головнойЧитать далее »

На рынке кофемашин появилась новая модель с управлением посредством iOS-устройства. Кофеварный аппарат называется Top Brewer и помимо своего основного предназначения является ещё и произведением дизайнерского искусства. Внутренности машины находятся в стильном шкафу. Снаружи мы видим только кран и минималистичную панель управления, спрятанную под стекло.

Кофе-машина умет готовить все виды горячих напитков, в том числе на основеЧитать далее »

Машины, ездящие на электричестве, газе или водороде, стали такой же реальностью, как бензиновые. Кое-кто пытается использовать в качестве топлива мусор, сахарный тростник или воздух. Мартин Бэкон из Англии решил, что кофе способен взбодрить его старенький пикап так же эффективно, как и его самого.

Бэкон доказал, что не только невыспавшиеся представители человечества любят кофе. 42-летний изобретатель создал силовую установку, котораяЧитать далее »