Медная турка для кофе

20 марта 2017 Новости о кофе

Кофе является одним из самых популярных напитков и по всему миру и способов его приготовления очень много. Для того чтобы приготовить отличный кофе можно использовать кофеварки, кофемашины, турки и другие приспособления, которые придумали для того, чтобы получать крепкий и ароматный кофе, способный взбодрить и придать хорошее настроение.

Одним из самых популярных способов приготовления кофе является заваривание в турке. Турки сегодня можно купить из различного материала и по различным ценам. Есть очень недорогие варианты из металла, а есть элитные модели, которые могут достигать невероятных цен.

Однако, наиболее популярны медные турки для кофе, в которых кофе получается очень ароматным. Медь отлично проводит тепло и совершенно не оказывает никакого влияния на вкус напитка. Когда вы будете покупать медную турку следует обратить свое внимание на внутреннее покрытие. Такое покрытие должно быть из пищевого олова и быть целостным, без трещин и повреждений. Если такая поверхность повреждается, то будет необходимо купить новую турку.

Медная турка имеет свои преимущества перед другими, а именно:

1. Напиток, приготовленный в такой джезве имеет яркий и насыщенный аромат за счет того, что стенки такой турки равномерно нагреваются.
2. Медная турка считается очень прочной и существенно превосходит керамическую или глиняную. Она считается наиболее прочной и стойкой к различным повреждениям, например, при падении может абсолютно не испортиться.
3. Медь прошла проверку временем, и многие народы предпочитают только этот материал для изготовления турок, например, в Турции другие джезвы не имеют такой популярности.
4. Турка имеет наиболее удобную конструкцию, благодаря которой можно сварить настоящий, крепкий и ароматный кофе.

Есть и некоторые недостатки медных джезв:

1. Медная турка может легко впитывать запах кофе, и если вы часто ею пользуетесь, то рекомендуется не заваривать в ней различные сорта кофе, чтобы не перебивать аромат.
2. Медная турка стоит дороже, чем турка из иных металлов за счет большой стоимости меди.
3. За такой джезвой понадобиться определенный уход, ведь вам придется периодически натирать поверхность турки, защищая ее от царапин и окисления. Нельзя будет пользоваться металлическими щетками для того, чтобы очищать поверхность турки, а также, нельзя использовать средства для чистки с кислотами, иначе турка может просто испортиться.

Читайте также