Записи рубрики: Здоровье и кофе

Кофе с козьим молоком

19 апреля 2011 Здоровье и кофе, Новости о кофе

На Канарские острова возвращается одна из старейших кулинарных традиций — использование козьего молока. Проект по популяризации этого традиционного для Канар продукта начался на днях на Фуэртевентуре в Пуэрто дель Росарио (Puerto del Rosario). В городе установили специальные автоматы, в которых можно купить козье молоко.
Если проект будет признан успешным, такие автоматы будут установлены и в других городах Фуэртевентуры. В автоматах вЧитать далее »

Одновременное потребление фаст-фуда и кофе удваивает уровни сахара в крови

19 апреля 2011 Здоровье и кофе

Давно известно, что фаст-фуд вреден для нашего здоровья, но в сочетании с кофе перекус в забегаловках быстрого питания может привести к удвоенному повышению уровней сахара в крови даже у здорового человека. Жирная пища и кофеин — несовместимые вещи для нашего организма, говорят канадские медики. Одновременное потребление продуктов с высоким содержанием жиров и кофе повышает показатели сахара в организме до уровней, аналогичныхЧитать далее »

Может ли кофе привести к развитию рака?

18 апреля 2011 Здоровье и кофе, Новости о кофе

Новое исследование Университета Барселоны показало: капсулированный кофе содержит в себе больше канцерогенной субстанции фурана, чем другие виды кофе.

Об этом пишет The Times of India. Данное соединение образуется, когда пища и напитки подвергаются термообработке и в результате происходит реакция Майяра (взаимодействие аминокислоты и сахара под воздействием нагревания).

Всемирное агентство по исследованию рака занесло данноеЧитать далее »

Любовь к кофе передается по наследству — ученые

18 апреля 2011 Здоровье и кофе, Новости о кофе

Американские ученые сделали очередное гастрономическое открытие. На этот раз исследователи озаботились вопросом о том, по какой причине люди, а в особенности женщины, любят кофе.

В ходе исследований специалисты установили, что представительницам прекрасного пола, не представляющим свою жизнь без кофе, любовь к кофеину досталась от родителей. Ученые выяснили, что в генах женщин, питающих к кофе особые чувства, есть определенныеЧитать далее »

Капсульная кофеварка – прямой путь к онкологии

18 апреля 2011 Здоровье и кофе, Новости о кофе

Если вы регулярно употребляете кофе, приготовленный при помощи модной в наше время капсульной кофеварки, вы должны осознавать, что это значительно повышает риск развития у вас онкологических заболеваний.

Специалисты из испанского Университета Барселоны утверждают, что популярный капсулированный кофе содержит в себе намного больше опасных канцерогенных веществ, чем все другие виды кофе, употребляемые нами.

Как объяснили авторыЧитать далее »

Как правильно пить бодрящий напиток

15 апреля 2011 Здоровье и кофе, Новости о кофе

Подсчитано, что ежегодно на каждого жителя Земли производится более четырех килограммов кофе. В дореволюционной России кофе считался элитарным напитком и величина его потребления едва достигала 100 граммов на человека в год. В советскую эпоху кофе был модным среди интеллигенции и работников умственного труда. Сегодня в России его пьют практически все. Потребление кофе выросло до 2 килограммов на человека в год. И при этом, какЧитать далее »

Ученые подтвердили влияние кофе на возможность развития диабета

15 апреля 2011 Здоровье и кофе

Согласно результатам новых исследований, ученые пришли к следующему выводу: кофеин может нарушить метаболизм глюкозы и тем самым спровоцировать развитие диабета.

В исследованиях приняло участие порядка 11000 женщин, не страдающих диабетом. Продолжительность эксперимента составила 11 лет, сообщает ИА “Казах-Зерно”.

Даже если прежние исследования указывали на то, что кофе снижает риск развития двух типов диабета, то результатыЧитать далее »

Регулярное потребление кофе вызывает проблемы в работе мочевого пузыря

15 апреля 2011 Здоровье и кофе, Новости о кофе

Частое и регулярное употребление кофе может привести к проблемам в работе мочевого пузыря у женщин, утверждают американские исследователи из Гарвардского центра.

Ученые провели исследование, в ходе которого длительное время наблюдали за группой женщин. Оказалось, что 4 чашки кофе, выпиваемые ежедневно на протяжении хотя бы 4-х лет, – вызывают хроническое недержание мочи у представительниц прекрасного пола за счет влиянияЧитать далее »

Когда кофе вреден

14 апреля 2011 Здоровье и кофе, Новости о кофе

Как сообщают диетологи из Mayo Clinic (США), любовь к кофе может обернуться неприятными последствиями. Для здорового взрослого человека безопасное количество кофеина – 200-300 мг (2-4 чашки свежего кофе) в день.
Превышение этой дозы (больше 500 мг кофеина) вместо активности и повышения работоспособности может привести к нарушению фаз сна, бессоннице, нервозности, раздражительности, нервным тикам. Люди, нерегулярно пьющие кофе, болееЧитать далее »

Кофе мешает девушкам похудеть

13 апреля 2011 Здоровье и кофе, Новости о кофе

Пожалуй, ни один продукт питания не вызывает столько споров относительно своей пользы или вреда, как кофе. Изучению его свойств посвящено огромное количество исследований, и, по сути, все они являются крайне противоречивыми. Результаты новой работы американских ученых добавили еще один пункт в пользу противников данного напитка. Команда исследователей из университета Дьюка выяснила, кофеин способен спровоцировать нарушенияЧитать далее »