Записи рубрики: Здоровье и кофе

Отказ от кофе

30 октября 2023 Здоровье и кофе

Отказаться от кофе хотя бы на время? Для многих немыслимо. Мы объясняем, почему может быть рекомендован отказ от кофе и какие симптомы отмены следует ожидать.

Хотя нетрудно обойтись без бокала вина в тот или иной вечер, совсем другое дело, когда дело доходит до утреннего кофе. Одна только мысль о том, что вы начнете день без любимого тонизирующего напитка, портит вам настроение. Отказаться от напитка с кофеином сложно, но отказ от кофеЧитать далее »

Неделя без кофе. Что происходит?

27 октября 2023 Здоровье и кофе

Мы решили провести в редакции эксперимент: лишить себя кофе на неделю. Как (не)легко нашим коллегам дались эти семь дней?

Мы выбрали четырех добровольцев, средний возраст 25–30 лет. Обычно каждый из них за день выпивает по две–пять чашек кофе. Большинство предпочитают молотый кофе (у нас кофе-friendly редакция с кофемашиной и френч-прессом, а теперь еще и запасом зерен от Torrefacto).

Наша задача — узнать, как скоро после отказа от кофе будутЧитать далее »

От кофе хочу спать

27 октября 2023 Здоровье и кофе

Больше всего споров касательно химического состава кофе было вокруг теобромина — из-за вирусного видео от независимого эксперта. Он в восьми минутах решил развенчать все мифы о кофе, выявив связь между сонливостью и растворимым кофе. По его версии, внутри кофейного зерна находится теобромин, а снаружи — кофеин. И из-за особенностей обработки в зерновом кофе есть оба вещества, а в растворимом только теобромин, от которого, по словамЧитать далее »

От кофе становлюсь счастливее

27 октября 2023 Здоровье и кофе

За тонизирующий эффект кофе отвечает кофеин — самое потребляемое в мире психоактивное вещество. Кофеин стимулирует центральную нервную систему, влияет на нервные клетки в мозге, повышает бодрость и уменьшает усталость. Во многом это достигается за счет блокировки аденозиновых рецепторов.

Как это работает? Аденозин входит в состав ДНК, РНК, аденозин-3-фосфорной кислоты (АТФ), а также играет важную роль в биохимических процессах, вЧитать далее »

Симптомы передозировки кофеином

26 октября 2023 Здоровье и кофе

Если принять за один раз от 0,4 до 0,7 г алкалоида, развиваются симптомы передозировки. Они проявляются в стимуляции и возбуждении нервной системы. Симптомы, которые возникают при чрезмерном употреблении кофеина:

беспокойство, которое трудно поддается контролю;
нервозоподобные состояния;
болезненная возбужденность;
нарушение сна (он может быть беспокойным, прерывистым или вовсе отсутствовать);
покраснение кожных покровов лица;
Читать далее »

Побочные эффекты от употребления кофеина

26 октября 2023 Здоровье и кофе

Прием стимулирующих психоактивных веществ имеет нежелательные последствия для организма. Алкалоид обладает такими побочными эффектами:

рост толерантности к нему (он приводит к употреблению все больших доз);
формирование зависимости;
развитие стимуляторного психоза с синдромом отмены;
развитие депрессии при резком прекращении регулярного приема;
ощущение утомления;
бессонница ночью и сонливость в дневное время;
дрожаниеЧитать далее »

Вред от кофеина

26 октября 2023 Здоровье и кофе

Вредное воздействие этого алкалоида зависит от индивидуальных особенностей организма, а также от принятой дозы. Выделены гены, которые определяют чувствительность к веществам с пуриновой основой. Активность этих генов отличается у людей, принадлежащих к разным расам. Отмечена зависимость чувствительности к кофеину от возраста и пола.

Врачи не рекомендуют пить слишком горячий напиток. Если его температура превышает 65 градусов,Читать далее »

Растворимый кофе

25 октября 2023 Здоровье и кофе

Многие люди предпочитают растворимый кофе из-за невысокой стоимости, простоты приготовления и схожести вкуса и аромата.

Растворимый кофе – напиток из зерен кофейного дерева, которые при помощи различных технологических процессов превращаются в водорастворимый порошок или гранулы. После добавления горячей воды получается напиток, близкий по вкусу к натуральному кофе.

Источник Википедия
Содержание в нем полезных веществЧитать далее »

Кофе или чай – что лучше для нашего здоровья, самочувствия и бодрости

25 октября 2023 Здоровье и кофе, Чай

Где больше кофеина?
Хотя содержание кофеина может варьироваться в зависимости от времени, способа приготовления, крепости и объема напитка, известно, что при употреблении кофе можно легко получить вдвое большую дозу кофеина, чем во время питья чая. Количество кофеина, которое считается безопасным для среднестатистического человека, составляет 400 мг в день. В одной чашке (240 мл) сваренного кофе содержится в среднем 95 мг кофеина. ВЧитать далее »

Что еще содержится в кофе и чае?

25 октября 2023 Здоровье и кофе, Чай

И чай, и кофе богаты антиоксидантами, в первую очередь полифенолами, которые обеспечивают их характерный вкус. Антиоксиданты защищают организм от повреждения свободными радикалами, и могут помочь предотвратить развитие некоторых хронических заболеваний. В чае присутствуют теафлавины, теарубигины и катехины, а кофе богат флавоноидами и хлорогеновой кислотой (CGA). Предварительные исследования in vitro обнаружили, что теафлавины иЧитать далее »