Записи рубрики: Рецепты
-
Кофейный лимонад
19 мая 2022 Рецепты
-
ИНГРЕДИЕНТЫ
кофе — 150 мл
свежевыжатый лимонный сок — 10 мл
сироп маракуйя — 20 мл
сироп лемонграсс — 20 мл
базилик — 2-3 листа на украшение
апельсин — 10 г
лимон — 10 г
лайм — 10 г
газированная вода — 100 млПРИГОТОВЛЕНИЕ
Апельсин, лимон и лайм порезать на тонкие кружки и выложить в бокал.
Добавить лед, сиропы, кофе, лимонный сок и тщательно перемешать барной ложкой.
Залить воду с газом, еще раз перемешать и украсить листьями базилика.
Читать далее » -
Не просто кофе со сливками
18 мая 2022 Рецепты
-
ИНГРЕДИЕНТЫ
30 мл ликера Grand Marnier или Cointreau
300 мл сливок
1 ст. л. сахарной пудры
350–400 мл темного рома
150 мл орехового ликера (типа Frangelico)
150 мл сливочного ликера (типа Bailey’s)
кофеПРИГОТОВЛЕНИЕ
Взбить сливки с сахарной пудрой в стойкую пену, аккуратно вмешать ликер Grand Marnier или Cointreau. Смешать в кувшине темный ром, ореховый и сливочный ликер.
Заварить свежий крепкий кофе, чтобы получилось 800–900 мл. Разлить по жаропрочным бокалам алкогольнуюЧитать далее »
-
Кофе с ароматом мандарина и лаванды
17 мая 2022 Рецепты
-
ИНГРЕДИЕНТЫ
40 г молотого кофе для турки
280 мл воды
2 г уцхо-сунели
мандариновое варенье для подачи
Для лавандового сиропа:
200 г сахара
250 мл воды
10 г свежей или 5 г сушеной лавандыПРИГОТОВЛЕНИЕ
Для лавандового сиропа залейте лаванду холодной водой и оставьте на сутки. Смешайте воду, лаванду и сахар и варите сироп 2 ч на тихом огне. Такой сироп вкусно добавлять к разными сладким блюдам, к минеральной воде или в чай.
Выложите в джезву кофе,Читать далее »
-
ИНГРЕДИЕНТЫ
5 ч.л. зеленого чая с ароматом жасмина
1 стручок ванили
1 л воды
100 мл персикового сиропаПРИГОТОВЛЕНИЕ
Стручок ванили разрежьте на несколько частей. Заварите зеленый чай вместе со стручком ванили. Остудите.
Отфильтруйте чай, смешайте с персиковым сиропом (от консервированных персиков).
Читать далее » -
Холодный чай из сухофруктов
12 мая 2022 Рецепты
-
ИНГРЕДИЕНТЫ
80 г смеси кураги, изюма и чернослива
1 небольшой пучок мяты
1 ст. л. чайных листьев
дарджилинг
коричневый сахар
1,2 л минеральной воды без газа
лимон для подачиПРИГОТОВЛЕНИЕ
Залейте сухофрукты доведенной почти до кипения минеральной водой, добавьте чайные листья и сахар по вкусу.Закройте, настаивайте 10 мин.
Добавьте мяту, остудите. Процедите в бокалы со льдом, подавайте с ломтиками лимона.
Читать далее » -
Чай с грушей и апельсином
11 мая 2022 Рецепты
-
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 груша
10 г черного цейлонского чая
20 г коричневого сахара
половина сочного апельсина
долька лимонаПРИГОТОВЛЕНИЕ
Грушу разрежьте на 4 части. Удалите сердцевину и нарежьте дольками. Сбрызните лимонным соком. Разложите по высоким бокалам.
Приготовьте чай из чайного листа и 800 мл вкусной питьевой воды.
На мелкой терке сотрите цедру апельсина. Разотрите ее в ступке с сахаром. Вырежьте филе апельсина из каждой дольки.
Читать далее » -
Кофейный лимонад
6 мая 2022 Рецепты
-
ИНГРЕДИЕНТЫ
35 г кофе среднего помола
1 л воды
6 долек лимона
кубики льда
молотая корица по вкусу
молотая гвоздика по вкусу
молотый мускатный орех по вкусу
100 мл воды
100 г сахара мусковадоПРИГОТОВЛЕНИЕ
В сотейнике смешайте сахар мускавадо с водой, прогрейте до растворения сахара, доведите до кипения и проварите 7-10 минут.
Заварите 1 л кофе любым способом, добавьте молотую корицу, гвоздику, мускатный орех по вкусу и 150 мл заранееЧитать далее »
-
Молочный кофе глясе
5 мая 2022 Рецепты
-
ИНГРЕДИЕНТЫ
свежемолотый кофе арабика – 4 ч.л. с горкой
молоко – 400 мл
ванильный или сливочный ликер – 4 ч.л.
сливочное мороженое или пломбир – 200 г
коричневый сахар демерара – 1 ст.л.ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Кофе смешайте с сахаром, залейте холодным молоком и на небольшом огне, помешивая, доведите до кипения, но не кипятите. Дайте настояться 15–20 мин., снова доведите до кипения, остудите и процедите через самое частое сито или фильтр для кофе.
Читать далее » -
Банановый кофе
4 мая 2022 Рецепты
-
ИНГРЕДИЕНТЫ
200 мл свежесваренного кофе
250 мл молока
1 ст. л. сахара
1 очень спелый банан
1 ч. л. корицыПРИГОТОВЛЕНИЕ
Разомните банан с сахаром до однородного пюре. Положите банановое пюре в сотейник и поставьте на средний огонь. Помешивайте, пока сахар полностью не растворится.
Постепенно влейте в сотейник половину молока и доведите до кипения, всыпьте корицу и перемешайте. Взбейте получившуюся массу блендером, постепенно добавляяЧитать далее »
-
Кофе с халвой
27 апреля 2022 Рецепты
-
ИНГРЕДИЕНТЫ
40 г арахисовой халвы
100 мл сливок жирностью 10%
50 мл свежесваренного кофе эспрессо
10 мл орехового сиропаПРИГОТОВЛЕНИЕ
Взбейте в блендере халву со сливками.
Смешайте порцию эспрессо с ореховым сиропом.
Получившиеся ингредиенты смешайте в молочнике и взбейте капучинатором, чтобы получилась восхитительная молочная пена.
Читать далее »
Комментарии