Записи рубрики: Новости о кофе

Как терруар разных регионов Колумбии влияет на вкус местного кофе

13 февраля 2023 Новости о кофе

Колумбия занимает третье место в мире по производству кофе, а по объемам экспорта мытой арабики уверенно лидирует. Напиток из колумбийского зерна отличается плотным телом, кислотностью выше среднего и сбалансированным вкусом. Узнаваемые черты кофе из Колумбии — карамельная сладость, ноты орехов и зеленого яблока.

Про Колумбию мы многократно рассказывали ранее в наших статьях. Писали об истории становления кофейной индустрии,Читать далее »

Как терруар разных регионов Колумбии влияет на вкус местного кофе

10 февраля 2023 Новости о кофе

Колумбия занимает третье место в мире по производству кофе, а по объемам экспорта мытой арабики уверенно лидирует. Напиток из колумбийского зерна отличается плотным телом, кислотностью выше среднего и сбалансированным вкусом. Узнаваемые черты кофе из Колумбии — карамельная сладость, ноты орехов и зеленого яблока.

Про Колумбию мы многократно рассказывали ранее в наших статьях. Писали об истории становления кофейной индустрии,Читать далее »

В кофейнях Москвы новый благотворительный проект: «Привычка помогать»

10 февраля 2023 Новости о кофе

До конца февраля во всех кофейнях сети «Даблби» любые напитки навынос будут продаваться в стаканчиках со специальным дизайном
В акции участвуют сеть кофеен «Даблби» и городское бюро «Центр внимания». Цель — показать горожанам, что благотворительность может стать такой же полезной и приятной привычкой, как ежедневный стакан кофе с собой.

При помощи QR-кода можно выбрать и поддержать благотворительные организации, которые прошлиЧитать далее »

Культура и кофе Сальвадора

10 февраля 2023 Новости о кофе

Совет по развитию кофе стремится познакомить обжарщиков с фермерами, для чего через посольства по всему миру рассылается большое количество образцов.
Кофе из Сальвадора покоряет с первого глотка. Он всегда обладает плотным телом и приятным вкусом. Каждый лот — вдохновение и открытие. То, что нужно в условиях, когда сладость Эфиопии многим гостям уже набила оскомину, и хочется чего-то новенького. К сожалению, на сегодняшний день покаЧитать далее »

Ученые предложили способ спасения кофе от глобального потепления

9 февраля 2023 Новости о кофе

Мы уже писали о том, что развитие глобального потепления ставит под вопрос само существования нашей любимой арабики. Обеспокоенные этой проблемой ученые из университетов Уганды и Великобритании подготовили статью, которая посвящена сохранению производства зерен в условиях глобального потепления.
Отмечается, что уже в ближайшем будущем производителям кофе из любого уголка мира придется искать новые способы выращивания этойЧитать далее »

От чего зависит урожайность кофейных деревьев

9 февраля 2023 Новости о кофе

Производительность ферм во Вьетнаме и Бразилии более чем в два раза превышает средние мировые показатели. Эти страны добились отрыва не только благодаря выбору более урожайных разновидностей кофе. Свою роль сыграли также условия окружающей среды и уход за деревьями.

В этой статье мы разберемся, как на производительность влияют естественные условия, может ли фермер стимулировать урожайность деревьев и какие факторы сказываютсяЧитать далее »

Культура и кофе Сальвадора

8 февраля 2023 Новости о кофе

Совет по развитию кофе стремится познакомить обжарщиков с фермерами, для чего через посольства по всему миру рассылается большое количество образцов.
Кофе из Сальвадора покоряет с первого глотка. Он всегда обладает плотным телом и приятным вкусом. Каждый лот — вдохновение и открытие. То, что нужно в условиях, когда сладость Эфиопии многим гостям уже набила оскомину, и хочется чего-то новенького. К сожалению, на сегодняшний день покаЧитать далее »

Пироги и русская кухня

7 февраля 2023 Новости о кофе

Русская кухня представляет собой многогранное и крупное с исторической перспективы явление. Ее развитие включает в себя множество этапов и столетий, в течение которых вместе с кухней изменялась и сама страна.Читать далее »

Мировой экспорт кофе

7 февраля 2023 Новости о кофе

В опубликованном отчете International Coffee Organization, ICO (международная организация) сообщается, что в 2019 году мировой экспорт кофе достиг максимума и составил в 129,8 млн. мешков. Это, плюс +5,8%, к прошлом году.
Экспорт сорта арабика, при этом составил 82,75 млн. мешков (+6,5% к прошлому году), а экспорт робусты — 47,08 млн. мешков, (+4,5%).

Читать далее »

Весенний уход за зеленой лужайкой на даче

7 февраля 2023 Новости о кофе

Весенний уход за зеленой лужайкой на даче

Уход за зеленой лужайкой весной весьма актуальный вопрос для дачников, вырастивших красивый газон у себя на даче. Что же может произойти с вашим газоном в теченииЧитать далее »