Записи рубрики: Новости о кофе

Автомобилистам предложен прибор для приготовления кофе

16 февраля 2011 Новости о кофе

Застревая в московских проб­ках, не надо кипятиться — надо кипятить! Дело в том, что для автомобилистов создан специальный чайник, которым можно пользоваться во время поездок. Водитель сможет почувствовать себя как дома, выпив кружечку горячего тонизирующего напитка.

Устройство получило название Smart Pot To Go. Это портативный электрочайник, подключаемый в гнездо прикуривателя. С его помощью в автомобиле можно сварганить чашечкуЧитать далее »

Двойной кофе

16 февраля 2011 Кофемашины, Новости о кофе

Кофе — это не просто напиток, а целая составляющая жизни, особенно, для современного, вечно спешащего городского жителя. Глясе, латте, мокко, ристретто… Многие из нас не представляют свое утро без чашечки бодрящего напитка. Вот только приготовить по–настоящему вкусный и ароматный кофе может далеко не каждый. В этом деле нужны либо навыки, либо хорошая кухонная помощница, которая сможет и зерна смолоть до нужной консистенции, и кофеЧитать далее »

В умеренно прожаренных кофейных зернах содержится больше антиоксидантов

15 февраля 2011 Новости о кофе

В умеренно прожаренных кофейных зернах сохраняются антиоксиданты, которые защищают клетки организма от повреждений и преждевременного старения. Такую гипотезу выдвинули исследователи из Университета Британской Колумбии. Группа под руководством профессора Дэвида Киттса выяснила, что зеленые зерна кофе содержат естественный антиоксидант — хлорогеновую кислоту, обладающую противовирусными и антибактериальными свойствами.

До 90Читать далее »

Хотите иметь в старости эластичные сосуды — пейте кофе

8 февраля 2011 Новости о кофе

Греческие ученые утверждают, что умеренное потребление кофе каждый день способствует сохранению эластичности кровеносных сосудов в пожилом возрасте.

К такому выводу специалисты пришли после эксперимента, который проводился на небольшом острове Икария в Эгейском море среди жителей в возрасте более 65 лет. Возраст трети населения там превышает 90 лет.

Согласно данным, представленным группой исследователей на конгрессеЧитать далее »

Обжарка кофейных зёрен повышает их антиоксидантную силу

7 февраля 2011 Новости о кофе, Производители кофе

Обжарка кофейных зёрен при высокой температуре помогает усилить количество полезных антиоксидантов в кофе, обнаружили канадские исследователи Университета Британской Колумбии.

Учёные проанализировали сложную смесь химических соединений, производимых в течение процесса обжарки кофейных зёрен, который называется «реакция Майяра». Термин относится к работе французского химика Луи-Камилла Майяра, который в начале ХХ века изучал,Читать далее »

Приморца соблазнил дорогой кофе

3 февраля 2011 Новости о кофе

Как сообщили РИА «Дейта» в пресс-службе краевого УВД, в милицию Артема поступило заявление о грабеже. В магазине на улице Первая Рабочая клиент схватил с полки пачку дорогого кофе и стремительно скрылся с места преступления. Располагая приметами грабителя, наряд вневедомственной охраны вскоре задержал подозреваемого.

Кофеманом оказался ранее неоднократно судимый за различные преступления местный житель. При обыске заветнаяЧитать далее »

Свежемолотый кофе в домашних условиях

1 февраля 2011 Кофемашины, Новости о кофе

Ничто не сравнится с ароматом настоящего свежесваренного кофе. Бодрящий, окутывающий, казалось бы проникающий в самую глубину твоего сознания. Но самый лучший кофе перед тем, как заварить, надо размолоть. Когда-то давно кофейные зерна измельчали в ступе специальной колотушкой. Современная техника жизнь, конечно, значительно упрощает. Самое приятное, что от перемалывания кофе до его приготовления времени тратится совсем немного. ИЧитать далее »

Кофе на мировом рынке подорожал до рекордных отметок

1 февраля 2011 Новости о кофе, Производители кофе

Цены на кофе на торгах в Нью-Йорке в понедельник подскочили до максимальной отметки с 1997 года, а в Лондоне — до максимума за 28 месяцев, сообщает «РБК-Украина» со ссылкой на агентство Bloomberg.

Так, кофе арабика с поставкой в марте подорожал в Нью-Йорке на 0,9% — до 2,4765 долл. за фунт.

Запасы кофе на складах, отслеживаемых Нью-Йоркской торговой палатой, сократились на прошлой неделе до 1,64 млн мешков.

Ранее Национальная федерация производителейЧитать далее »

Кофе — вред или польза?

1 февраля 2011 Здоровье и кофе, Новости о кофе

Очень часто врачи спорят о влиянии кофе на сердечно-сосудистую систему организма человека. В споре о вреде кофе на здоровье человека или его пользе приняли участие греческие медики. Они считают, что если употреблять в день 2 чашки кофе, то это положительно скажется на сердечнососудистой системе и сможет способствовать её оздоровлению.

Медики провели исследование, в котором приняли участие 700 человек, возрастом от 65 до 100 лет. ВрачиЧитать далее »

Кофе подорожал до максимума с 1997 г

1 февраля 2011 Новости о кофе, Производители кофе

Цены на кофе подскочили на торгах в Нью-Йорке в понедельник до максимальной отметки с 1997 года, а в Лондоне — до максимума за 28 месяцев. Об этом сообщает агентство Bloomberg.Кофе арабика с поставкой в марте подорожал в Нью-йорке на 0,9% — до 2,4765 долл. за фунт.
Запасы кофе на складах, отслеживаемых Нью-йоркской торговой палатой, сократились на прошлой неделе до 1,64 млн мешков.Ранее Национальная федерация производителей кофе Колумбии объявила,Читать далее »