Записи рубрики: Кофемашины

Кофемашина Appia Life с расширенными функциями идеально подходит для сетей кофеен со средней производительностью

27 апреля 2021 Кофемашины

Кофемашина Appia Life с расширенными функциями идеально подходит для сетей кофеен со средней производительностью

Кофемашина Appia Life XT с расширенными функциями идеально подходит для сетей кофеен со средней производительностью, потому что она предлагает “дополнительные технологии” для сетей кофеен и магазинов, которые имеют среднюю производительность, и требуют расширенных функций.

Appia Life XT, помимо гарантирования стабильного качества кофейных напитков, что является прерогативой Nuova Simonelli, предлагает различные решения, которые позволяютЧитать далее »

Обзор производителей кофемашин

9 апреля 2021 Кофемашины

Обзор производителей кофемашин

В настоящее время в ресторанах и кафе для приготовления кофе и кофейных напитков широко используются кофемашины. Однако для истинных ценителей такой техники изготовители выпускают агрегаты для применения в домашних условиях. Вполне очевидно, что потенциальному пользователю стоит заранее разобраться в особенностях кофейной техники того или иного производителя.

Компания Jura (Швейцария), с момента основания в 1931 году, стала одним изЧитать далее »

Типы кофемашин

5 апреля 2021 Кофемашины

Типы кофемашин

В настоящее время на российском рынке существует огромный выбор разнообразных аппаратов для приготовления кофе и кофейных напитков, начиная с недорогих рожковых кофеварок и заканчивая элитными автоматическими кофемашинами, выполненными из ценных пород дерева или инкрустированными драгоценными камнями.
Давайте рассмотрим основные типы эспрессо-кофемашин, которые на сегодняшний день пользуются наибольшей популярностью, а такЧитать далее »

Как выбрать рожковую кофемашину? 10 советов от эксперта

2 апреля 2021 Кофемашины

Как выбрать рожковую кофемашину? 10 советов от эксперта

Аромат бодрящего кофе – приятное дополнение рабочего и выходного дня. Разные виды горячего напитка доступны благодаря капельным, капсульным, рожковым, гейзерным, зерновым и комбинированным кофемашинам. Любители эспрессо, капучино и латте предпочтут рожковые устройства. Выбрать рожковую кофемашину из нашего каталога помогут рекомендации опытных кофеманов.

Совет №1. Выбор конкретного вида
Рожковые кофемашины бывают двух видов:Читать далее »

Кофемашина La Marzocco Strada — лучший выбор для кофейни

31 марта 2021 Кофемашины

Кофемашина La Marzocco Strada — лучший выбор для кофейни

Очередное произведение от главных кофемашиностроителей и очередная революция в мире эспрессо.

Очередное произведение от главных кофемашиностроителей и очередная революция в мире эспрессо. Похоже, это уже стало хорошей традицией для флорентийской компании.

Что же нового у красотки Strada?
В дополнение к другим отличительным особенностям машин La Marzocco, таких как отделённые друг от друга группы, отдельные бойлеры из нержавеющей стали иЧитать далее »

15 Бар — Мечта любого «кофемана»

30 марта 2021 Кофемашины

15 Бар — Мечта любого «кофемана»

Страницы интернет-магазинов, рекламные буклеты и проспекты также кишат этими заветными 15-ю Атмосферами. Что же на самом деле значат эти цифры … давайте разберемся.

В любом супермаркете электроники в отделе бытовой техники, в частности у прилавков с эспрессо-кофеварками вы услышите от менеджера заветную фразу: «Эта кофеварка выдает давление 15 бар».

Это будет звучать гордо. А еще круче, если будет заявлено давление в 17 бар или тогоЧитать далее »

Система заваривания SIS — Soft Infusion System

29 марта 2021 Кофемашины

Система заваривания SIS — Soft Infusion System

Описание Nuova Simonelli Soft Infusion System
Одной из причин по которой приготовленный эспрессо получается не насыщенным — стандарная кофемашина обеспечивает максимальное давление в самом начале экстрации в центр темперованного кофе.

Такой метод подачи воды приводит к тому что верх таблетки (прессованного кофе) получается переваренным при этом низ таблетки и внешние края — не проваренными.

Мгновенная подача воды с высоким давлением в центрЧитать далее »

Как выбрать зерновую кофемашину? 5 советов от экспертов

23 марта 2021 Кофемашины

Как выбрать зерновую кофемашину? 5 советов от экспертов

Кофе сопровождает нас дома, на работе и отдыхе, в коридорах государственных учреждений и больших супермаркетах, заведениях общественного питания. Поклонники горячего напитка часто отдают предпочтение его приготовлению кофемашиной. Устройства дифференцируют на зерновые, гейзерные, капельные, капсульные, рожковые и комбинированные. Приоритет первого типа объясняется областью применения, от домашних условий до премиум сегмента, иЧитать далее »

Памятка по профилактическому обслуживанию кофейной техники

12 марта 2021 Кофемашины

Памятка по профилактическому обслуживанию кофейной техники

Делимся некоторыми советами по уходу за кофемашинами и кофемолками, так чтобы они не ломались и работали на максимуме своих возможностей долгое время.

Так как многие наверняка сейчас в отпусках и не работают на этой неделе, мы задумали написать эту небольшую памятку по профилактическому обслуживанию кофейной техники, можете прочесть её сразу или же сохранить и прочесть потом. Неважно, профессионал вы или новичок в кофейном деле,Читать далее »

Mazzer ZM. Назад в будущее!

11 марта 2021 Кофемашины

Mazzer ZM. Назад в будущее!

Новая модель кофемолки Mazzer ZM обладает всеми высокотехнологическими свойствами, которые только может пожелать специалист, работающий со спешалти кофе.
В далеком 1958 году компания Mazzer произвела свою первую модель ZM кофемолки на своей старой фабрике недалеко от Венеции. Silvia Marcato, менеджер по продуктам в компании Mazzer, рассказывает нам, что в те времена Mazzer ZM кофемолка была не более чем бакалейной мельницей, способной перемалывать все отЧитать далее »