Архив ноября 2011 года

Чистая прибыль Starbucks выросла на 37,7%

7 ноября 2011 Новости кофеен, Новости о кофе

За четвертый квартал прибыль Starbucks выросла на 29%. Отметим, что акции компании выросли на 2,9% — до 42,60 доллара.

Американская компания сообщила о росте продаж, особенно в США, на фоне увеличения расходов на продукцию Starbucks. Компания повышает цены из-за увеличения расходов на кофе.
На сегодня Starbucks находится в процессе трансформации из узкоспециализированной сети кофеен в большую продовольственную компанию. Напомним, Starbucks являетсяЧитать далее »

Гватемала увеличила поставки кофе-бобов

7 ноября 2011 Новости о кофе

Гватемала, крупнейший производитель кофе в Центральной Америке, увеличила экспортные объемы кофе-бобов.

Гватемале удалось увеличить экспортные поставки кофе в прошлом месяце по сравнению с показателями прошлого года за аналогичный период. Однако экспорт значительно сократился по отношению к экспорту в сентябре.

В октябре текущего года экспортные поставки кофе-бобов Гватемалы достигли отметки 99 301 мешков. Это на 68,4% нижеЧитать далее »

Ученые доказали, что кофе не вызывает чувства бодрости

3 ноября 2011 Здоровье и кофе, Новости о кофе

Принято считать, что кофе на человека оказывает ободряющий эффект и помогает проснуться по утрам. Так ли это на самом деле? Ученые из университета Лондона решила проверить данное утверждение научно. Ими были найдены 90 добровольцев в возрасте от 18 до 45 лет, которые прошли следующий эксперимент.

Все испытуемые прошли тесты на реакцию, способность мышления и прочие задания на время. Затем половине кофеманов налили чашку настоящегоЧитать далее »

Харьковчане путают эспрессо с американо и не знают, что такое «латте»

2 ноября 2011 Новости о кофе

Так уж повелось, что в восточной части Украины кофейные традиции никогда не были особо сильны. В Российской империи кофе никогда варить не умели, а при Советском Союзе насладиться качественным кофейным напитком можно было только на Западной Украине. Причем форпостом в этом случае выступал отнюдь не Львов, как принято считать (где кофе был таким же гадким, как и в Харькове), а Закарпатье.

Вдуматься только: около 80% импорта кофейныхЧитать далее »

Теперь можно проливать кофе на ноутбук?

2 ноября 2011 Новости о кофе

Ещё недавно кофе был настоящим врагом для клавиатуры ноутбуков. Одно неосторожное движение — и вашему электронному другу потребуется ремонт. Корейский учёный Ки Чжун Ёна предложил технологию, которая от проливания кофе, безусловно, не избавит, а вот от неприятных последствий этого оградит.

Ки Чжун Ёна несколько лет посвятил работе над двумя проектами: супергидрофобными поверхностями и сверхмалыми запоминающими устройствами.Читать далее »

Кофе и пряности

1 ноября 2011 Рецепты

Специи используются не только в еде, а и в приготовлении кофе. Разные мировые кухни предлагают свои специи для этого напитка. Например, в Тунисской кухне в кофе добавляют кардамон. Для оттеснения аромата кардамона добавляют корицу и гвоздику на кончике ножа.

Самой традиционной и древней специей является корица. Ее часто применяют в кофейных напитках и добавляют в кофе. Теплый, нежный и сладкий аромат корицы – придаст Вам атмосферуЧитать далее »